4 gennaio 2007
Risotto profumato
L’anno nuovo inizia all’insegna di uno dei piatti che, un po’ per tradizione meneghina e lombarda più in generale, un po’ perchè è uno dei cereali che posso (...)
Shake&bake
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5 gennaio 2007
Vellutata di cavolfiore e tofu
Meno due all'inizio delle vacanze e a due settimane di dolce far nulla o quasi ;-))Mi aspetta una tre giorni di pranzi e cene natalizie che mi delizieranno non (...)
La cuoca petulante
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5 gennaio 2007
Spaetzle con lenticchie e wurstel
Le Spaetzle sono un retaggio del mio anno in Germania dove cucinavo soprattutto italiano ma ho avuto la fortuna di imparare a realizzare anche qualche piatto (...)
L'Artusina
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4 gennaio 2007
Peccato di gola al cioccolato fondente farcito alla pesca
Per iniziare bene l'anno ecco qua qualcosa di dolce, energetico e cioccolatoso!Tanto le diete iniziano dopo la Befana, vero?Allora approfittiamone, siamo (...)
L'Artusina
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4 gennaio 2007
Orecchiette con broccoli e salsiccia
Per lasciarci alle spalle salmone e panettone... questa interpretazione tutt'altro che tradizionale e canonica (perdono!).Ingredienti:160 g di orecchiette di (...)
Cuochi di carta
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5 gennaio 2007
Crema di merluzzo
Patt, non guardare, non annusare... Spero che il titolo sia bastato ad allontanare chi non ama il pesce ...;-)Oltre a tutto questa "zuppa di pesce" non ha (...)
Cuochi di carta
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4 gennaio 2007
Pasta con broccoli
Ingredienti:380 gr penne o pasta cortamazzetto di broccoliacciughe sott'olioolio1 spicchio d'agliosale e pepeLessate i broccoli in acqua salata, scolateli con (...)
Ricette facili e veloci ...per chi non ha tempo.
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2 gennaio 2007
Riso alle zucchine e menta
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 350 g. di riso 3 piccole zucchine 1 spicco d’aglio Menta alcune foglie Burro 30 gr. Sale e pepe PREPARAZIONE: Lavate e pulite le (...)
Cucina deliziosa
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4 gennaio 2007
Come preparare le tinche alla maniera del Titicaca
"Dubium sapientiae initium"Il dubbio è l’inizio della sapienza. Cartesio disse così.E MATILDE ASENSI in questo libro te ne fa venire di dubbi.Scorrevole, forse (...)
Il Cuoco d' Artificio
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4 gennaio 2007
Finocchi gratinati
Ingredienti2 finocchiparmigianoburrosale e pepeLessate i finocchi in acqua salata e disponeteli su una terrina dopo averli scolati.Aggiungete tanto parmiggiano (...)
Ricette facili e veloci ...per chi non ha tempo.
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2 gennaio 2007
Arrosto di tacchino con insalata mista
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 250 gr, fesa di tacchino1 spicco d’aglio1 rametto di rosmarino vino bianco secco q,b.100 gr. di insalata pasqualina1 mazzetto di (...)
Cucina deliziosa
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