29 agosto 2006
Torta alle Mandorle e Amaretti senza glutine
L’ispirazione per questa torta mi è venuta grazie a Fiordizucca che tempo fa aveva preparato una torta senza glutine pensando anche a me! Io l’ho rivisitata (...)
Shake&bake
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28 agosto 2006
Crostata di fichi
Oggi è il compleanno della mia amica Mary, e come promesso ecco la sua torta. Ieri mattina vagando tra bancarelle del marcato di Castel S. Giovanni ho trovato (...)
Gloricetta
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30 agosto 2006
Tre minuti per parlare di me e coprire la verità
Tre minuti solo tre minuti per parlarti di me forse basteranno a ricoprirti di bugie come se io dovessi mostrar di me quello che ancora no… non sono stato mai (...)
Shake&bake
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30 agosto 2006
Vellutata di piselli e zucchine al lime
Fa ancora abbastanza caldo da poter mettere in tavola una zuppa a temperatura ambiente.Aprire un pasto con una zuppa o un brodo vegetale è sempre un ottimo (...)
La cuoca petulante
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29 agosto 2006
Salmone teriyaki con riso basmati
In occasione del compleanno di papà, ieri sera abbiamo improvvisato una cena esotica! Avendo comperato dei carnosi tranci di salmone ce li siamo goduti con un (...)
Shake&bake
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31 agosto 2006
Sorbetto di melone d'inverno e menta
Il melone "banana" più grande che io abbia mai visto. Mio papà, per quanto si ostini a dire che i suoi prodotti sono bio al 100⁒, io comincio a nutrire qualche (...)
Gloricetta
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29 agosto 2006
Verdure al vapore conditi per un pasto leggero
Il ritorno dalle vacanze, come il giorno dopo Capodanno, è il momento dei buoni propositi: palestra, dieta, etc ... i miei di solito durano fino al fine (...)
La cuoca petulante
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2 settembre 2006
Frollini alla Nocciola
Ancora biscotti…quando la tensione da far calare è tanta, il forno lavora il doppio! 250g farina “00”50g frumina50g nocciole pelate50g mandorle pelate120g (...)
Shake&bake
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1 settembre 2006
Quanta pazienza: come gestire situazioni complicate
Certe volte proprio ci sono delle cose che non capisco; solo perchè ho deciso di escludere dalla mia vita delle situazioni e delle persone e andare avanti in (...)
Shake&bake
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28 agosto 2006
Acciughe al verde: ricetta domenicale macrobiotica
Un rito domenicale che mette d'accordo la macrobiotica con la mia golosità e il mio essere piemontese (con tanti anni e parenti a Torino): le acciughe al (...)
La cuoca petulante
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31 agosto 2006
Tofu e umeboshi
Le variazioni sul tofu possono essere centinaia. E' un alimento così versatile che ci si può fare veramente di tutto e si può non solo giocare con i sapori ma (...)
La cuoca petulante
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1 settembre 2006
Crema affumicata di melanzane con coriandolo e menta
Tratta dall'inserto D donna de La Repubblica del 15 luglio 2006 (grazie a Kat che me l'ha spedita!)Ingredienti, per 6-8 persone2 grandi melanzane sode1 (...)
Cuochi di carta
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29 agosto 2006
Barchette di Melanzane
Sì, effettivamente così come le vedete non hanno proprio l'aria di barchette...per contro, però, una dieta a base di queste garantisce un bel "salvagente (...)
Cuochi di carta
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3 settembre 2006
Irritabilità facile: cause e rimedi per migliorare l'umore
In questo periodo probabilmente ti senti ferita, offesa o ignorata e quindi ti sei rinchiusa in te stessa e non permetti a nessuno di avvicinarsi veramente a (...)
Shake&bake
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2 settembre 2006
Polpette di ricotta con pomodoro
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 gr. di ricotta romana 50 gr. di pinoli 2 rametti di maggiorana 2 pomodori maturi 4 fette di pancarré 40 gr. di grana (...)
Cucina deliziosa
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2 settembre 2006
Fettuccine ai gamberi e carciofini
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 320 gr. di fettuccine 3 carciofi 20 gamberi 10 gr. olio d’oliva 2 spicchi d’aglio tritati prezzemolo tritato q.b. PREPARAZIONE: (...)
Cucina deliziosa
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28 agosto 2006
Moelleux di max roi des corses
Ingredienti: 250g di cioccolato amaro min 53%175g di burro 125g di zucchero 75g di farina 5 uova Ricetta: Far fondere a bagnomaria il cioccolato e il burro. In (...)
Le ricette del Secco
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1 settembre 2006
Pranzi in ufficio: zupa di farro, legumi, edamame, riso saltato, aringhe e olive
L'avevo detto ... ecco un paio dei miei pranzi di questa settimana.A sinistra una densa zuppa di farro e legumi ed edamame, a destra riso saltato, aringhe ed (...)
La cuoca petulante
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3 settembre 2006
Salsicciotto di pollo
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:500 gr. petto di pollo 400 gr. porri150 gr. pomodori maturi4 fettine di prosciutto cotto4 gr. maizena40 gr. ricotta fresca40 gr. (...)
Cucina deliziosa
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2 settembre 2006
Risotto vegetariano
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:riso gr.400zucchine gr. 250carote gr.150cipolla 1 grandeparmigiano reggiano gr. 60burro gr.201 cespo di indivia 2 cucchiai d’olio (...)
Cucina deliziosa
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