12 agosto 2005
Crepes all'ananas
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: PER LA PASTELLA: 100 g di farina 1 uovo 1 tuorlo d’uovo 1/4 di l di latte 20 g di burro PER IL RIPIENO: 400 g...
Cucina deliziosa
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10 agosto 2005
Gnocchi di patate ripieni
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:Per gli gnocchi: 1Kg. di patate farinose 1 o 2 uova intere 200 g. di farina bianca 200 g. di grana grattuggiato 1 noce di burro. Per (...)
Cucina deliziosa
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10 agosto 2005
Minestrone casareccio
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 200 g. di fagioli bianchi secchi 100 g. di maccheroncini corti 1 spicchio d’ aglio 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 cucchiaio di (...)
Cucina deliziosa
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11 agosto 2005
Pan di Spagna al Cioccolato
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 160 g di farina 35 g di cacao in polvere 150 g di zucchero in polvere 5 uova 1 bustina di vanillina poco burro e farina...
Cucina deliziosa
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8 agosto 2005
Crema pasticcera per torte
INGREDIENTI: PER 2 PERSONE: 2 uova 75 gr di zucchero 25 gr di farina scorza di un limone una presa di cannella 250 gr di latte 125 gr di panna...
Cucina deliziosa
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14 agosto 2005
Costoletta alla milanese
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 4 costolette di vitello burro chiarificato o margarina 2 uova pangrattato q.b. sale, pepe farina q.b. olio per friggere. (...)
Cucina deliziosa
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8 agosto 2005
Bibiton Marina
Le bibite gasate contengono intorno ai 5 cucchiaini di zucchero bianco per lattina piccola (non bevo una coca cola da quasi dieci anni, ma per soprattutto per (...)
La cuoca petulante
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14 agosto 2005
Crema pasticciera fatta in casa con limone e vaniglia
Latte ½ litro Uova 3 rossi Limone una buccia Zucchero gr. 150 Farina setacciata gr. 40 Vaniglia una bustina PREPARAZIONE: In una casseruola unite i rossi (...)
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11 agosto 2005
Pasta sfogliata rapida
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:150 g di farina bianca 100 g di burro 1 pizzico di sale poca farina per la spianatoia. PREPARAZIONE: Impastate 30 gr. di farina con (...)
Cucina deliziosa
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14 agosto 2005
Liquore alla Vaniglia
Alcool da liquore a 90° lt. 1Zucchero gr. 400Acqua centilitri 20Cedro 1Vaniglia 2, 3 bacelli PREPARAZIONE:In un litro di alcool aggiungete lo zucchero sciolto (...)
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8 agosto 2005
Anelli con pesce e cozze in sugo di pomodoro
INGREDIENTI: PER 2 PERSONE: 1\2 kg di cozze due gallinelle piccoline 400 gr 1 bel calamaro 1 spicco d’aglio 1 scalogno 1 bicchiere di vino bianco olio, sale 1 (...)
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11 agosto 2005
Ciambella siciliana
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:400 g di farina200 g di zucchero4 cucchiai d’olio d’oliva4 uovaLatte q.b.1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 bustina di (...)
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8 agosto 2005
Buono a sapere: lozione naturale per rinforzare i capelli deboli
BUONO A SAPERE Capelli deboli: per rinforzarli si può provare una lozione da preparare con due cucchiai di olio di oliva, un cucchiaino di succo di limone e (...)
Cucina deliziosa
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11 agosto 2005
Torta dolce di spinaci
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE: 1 Kg di spinaci pasta brisée (Vedi ricetta) 30 gr. di burro 30 gr. di farina ¼ di l di latte 125 gr. di zucchero a velo ½ bustina di (...)
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14 agosto 2005
Pasta briseè
Farina gr. 500Strutto gr. 250Sale 14 gr.Acqua q. b. Preparazione.Disponete la farina a fontana sul tavolo, versatene nel centro lo strutto, il sale, l’acqua ed (...)
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12 agosto 2005
Madeleines allecco: dolci dell'infanzia
Nella blogosfera anglofona e francofona gira da un paio di settimane un nuovo questionario ovvero "Quali sono i cinque cibi (piatti, pietanze, prodotti in (...)
La cuoca petulante
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8 agosto 2005
Sette regole d’oro per ritrovare la forma perduta
Le 7 regole d’oro per ritrovare la forma perduta: Un’alimentazione sana senza "schifezze" Un’oretta al giorno di palestra tre volte alla settimana Stop ai (...)
Cucina deliziosa
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11 agosto 2005
Turbantini di zucchine
- 1 alle vacanze, frigo da eco, ormai l'unica cosa presente al suo interno è il lievito madre che spero sopravviva...per fortuna farò una velocissima puntata a (...)
La cuoca petulante
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10 agosto 2005
Babaghanoj, salsa di melanzane grigliate per Ferragosto
Sto svuotando il frigo in previsione di una decina di giorni lontana da Milano. E quindi via a torte salate, salse e verdura ripiena.Ancora melanzane, lo (...)
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11 agosto 2005
Bucatini con rucola e pinoli
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:400 g di bucatiniun mazzetto di rucolapeperoncino40 g di pinoli1 spicchio d’agliopecorino romano grattugiatoolio, sale, pepe. (...)
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14 agosto 2005
Pasta bigné
Farina gr. 300Burro gr. 100Acqua gr. 300Uova 8Un pizzico di sale PREPARAZIONE:In una casseruola lasciate bollire l’acqua con il burro il sale. Quando l’acqua (...)
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14 agosto 2005
Pasta frolla fatta in casa
Farina gr. 400Burro gr. 200Zucchero gr. 200Rossi d’uova 2Sale un pizzico raspatura di mezzo limone frescoAcqua o latte un pochino PREPARAZIONE:Aiutandovi con (...)
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14 agosto 2005
Babá
PER LA PASTA Farina gr. 180 Burro gr. 125 3 uova 2 cucchiai di zucchero Rhum Latte Lievito di birra gr. 20 Zucchero a velo gr. 100 Gelatina di frutta PER IL (...)
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8 agosto 2005
Crepes con funghi e prosciutto cotto
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 150 gr. farina sale q.b. 1 uovo15 gr. burro 150 gr. fontina 150 gr. prosciutto cotto 200 gr. funghi PREPARAZIONE: Sbattete le uova (...)
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11 agosto 2005
Crostata di mandorle facile e veloce
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 230 g. di farina 380 g. di mandorle dolci, pelate 120 g. di zucchero semolato 4 uova½ cucchiaino di scorza di limone grattugiata un (...)
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