3 agosto 2005
Pasta con pesto di zucchine e pomodorini
La pasta non è frai miei piatti preferiti, sarà che sono vissuta tra le risaie con un padre che mi ha insegnato a distinguere un carnaroli da un (...)
La cuoca petulante
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5 agosto 2005
Pollo al curry con zucchine e brodo vegetale
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 500 gr. di petto di pollo 1 cucchiaino di curry 1 scalogno 10 zucchine con il fiore 1 bicchiere di brodo vegetale caldo 4 cucchiai (...)
Cucina deliziosa
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5 agosto 2005
Rotolo al limone
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: 6 uova 275 gr. di zucchero 150 gr. di fecola zucchero a velo 120 gr. di burro 2 limoni PREPARAZIONE: Preparate una pasta sbattendo (...)
Cucina deliziosa
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2 agosto 2005
Peperoni ripieni di tonno
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 4 peperoni Pepe, sale 150 gr. di tonno mollica di pane 1 cucchiaio di capperi 1 cucchiaio di olive nere snocciolate Prezzemolo Olio (...)
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2 agosto 2005
Torta alle Fragoline di Bosco
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE:1 disco di pan di Spagna 1 confezione di crema vanigliata foglie di menta 1 bicchiere di vino bianco dolce2 bustine di zucchero (...)
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1 agosto 2005
Torta di peperoni
Ispirata da épices et compagnie ho fatto una torta di peperoni estiva. Le torte salate sono tra le cose più difficili da rendere in versione macrobiotica visto (...)
La cuoca petulante
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1 agosto 2005
Patate gratinate al forno con cipolle e pomodorini
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 kg di patate pelate e affettate 2 cipolle affettate sottili 10 pomodori ciliegia tagliati a spicchi 50 g di parmigiano (...)
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1 agosto 2005
Lenticchie con salsicce
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: Lenticchie gr. 300 Pomodoro gr. 200 Olio d’oliva Sedano Bicarbonato 1 cucchiaino Peperoncino Salsicce fresche 8 Aglio, prezzemolo (...)
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2 agosto 2005
Insalata di riso con tonno, formaggio e verdure
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:200 gr. di riso1 barattolo di sottaceti1 scatoletta di tonno2 cucchiai di maionese1 fetta da 100 gr. formaggio galbani4 wurstel15 (...)
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7 agosto 2005
Conchiglioni alla rucola
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 20 conchiglioni giganti di pasta di grano duro 4 mazzetti di rucola 100 g di grana grattugiato 8 cucchiai di olio d’oliva uno (...)
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2 agosto 2005
Pasta frolla
INGREDIENTI:per la pasta frolla: 4 rossi d’uovo 250 gr di farina 100 gr di burro100 gr di zucchero 2 cucchiai di lievito. Ingredienti per il ripieno:300 gr di (...)
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2 agosto 2005
Torta di compleanno con frutta secca e marzapane
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE:2 confezione di pasta frolla surgelata70 gr di uvetta220 gr. di frutta secca mista90 gr di burro60 gr di canditi misti1 cucchiaio di (...)
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5 agosto 2005
La panzanella
Per giorni se ne è parlato su uno dei miei forum di cucina preferiti...Coquinaria con variazioni sul tema tra puristi toscani e sperimentatori. Io mi piazzo (...)
La cuoca petulante
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5 agosto 2005
Mousse al cioccolato
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 3 uova 1 cucchiaio colmo di zucchero 200 grammi di cioccolato fondente 2 cucchiai di rum 2 cucchiai di caffé zuccherato alcuni (...)
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7 agosto 2005
Cannelloni di pollo
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:2 cucchiai di olio d’oliva100 g di petto di pollo2 uovanoce moscatapepe, sale40 g di rigaglie di pollo30 g di Parmigiano Reggiano250 (...)
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2 agosto 2005
Musse di ricotta
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 gr. di ricotta 1 bicchierino di latte 100 gr. di zucchero 100 gr. di miele 2 uova 100 gr di panna PREPARAZIONE: Setacciate la (...)
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6 agosto 2005
Rotolini di melanzane
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 2 melanzane lunghe gr. 400 70 gr. di filetti d’alice sott’olio 30 gr. di capperi sotto sale 8 olive nere 1 spicchio d’aglio un (...)
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6 agosto 2005
Coniglio all’erba
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: Un coniglio di 1,2 kg circa spicchio aglio mezza cipolla 100 gr. olive rametto di maggiorana timo, rosmarino, salvia peperoncino (...)
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5 agosto 2005
Torta al limone
1 Confezione di torta a due dischi di pan di spagna Oppure fate del pan di spagna PER IL RIPENO 1/2 litro di crema pasticciera aromatizzata al limone 2 limone (...)
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