24 giugno 2005
Pane al semolino
Per l'idea di questo pane devo ringraziare Annaginger, una attiva coquinaria e bimbista. Io ho solo aggiunto erbe e diminuito il lievito. Come già detto, amo (...)
La cuoca petulante
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21 giugno 2005
Tofu bicolore
Un piccolo antipasto da gustare con questo caldo soffocante.Necessario è procurarsi un tofu semi morbido....quindi non il silk (adatto per fare creme e paté) e (...)
La cuoca petulante
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26 giugno 2005
Fagioli in umido con maiale
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: Kg.600 gr. di Fagioli bianchi di Spagna 1 osso di prosciutto 1 zampetta di maiale 50 gr. di cotiche di maiale 400 gr. di pomodoro (...)
Cucina deliziosa
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25 giugno 2005
Arrosto di vitello freddo
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: 50 g di olive nere snocciolate 3 scalogni 3 cucchiaini di capperi sotto sale 2 cucchiai di olio 1 confezione di Grigliata Rustica (...)
Cucina deliziosa
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24 giugno 2005
Tiramisù
This morning was on of those in which the weather was so hot that as soon as I woke up my first thought has been: ” give me the sea…i want to bath into the (...)
Shake&bake
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25 giugno 2005
Coniglio fritto
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 1 coniglio piccolo1 rametto di rosmarinoqualche foglia di salvia1 ciuffo di finocchio selvatico2 spicchi d’aglio2 uova1 tazza di (...)
Cucina deliziosa
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22 giugno 2005
Chiacchiere dietetiche
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE: 4 uova 500 g di farina 00 1 limone fruttosio (3 cucchiai circa) cannella q.b. olio per friggere PREPARAZIONE: Fare una sfoglia non (...)
Cucina deliziosa
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25 giugno 2005
Spezzatino di vitello con carciofi
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 900 g di spalla di vitello disossata, tagliata a pezziSale, pepe, farina30g di burro2 cucchiai di olio di oliva1 cipolla tritata2 (...)
Cucina deliziosa
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23 giugno 2005
Torta alle mandorle
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:3 uova7 cucchiai di zucchero½ bicchiere di olio di oliva100 gr. di mandorle sgusciate100 gr. di amaretti4 cucchiai di farina2 (...)
Cucina deliziosa
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26 giugno 2005
Domenica d’estate
Questa mattina sveglia presto per tornare a casa dopo la solita trasferta melegnanina, ma ancora prima del solito perché alle 8.20 varcavo la soglia della mia (...)
Shake&bake
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20 giugno 2005
Peperoni alle mandorle
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 3 peperoni rossi3 peperoni gialli 1 spicchio d’aglio100 gr. circa di pangrattato70 gr. circa di mandorle pelate tostate e macinate (...)
Cucina deliziosa
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23 giugno 2005
Fetta d'arrosto tritata o intera
INGREDIENTI:PER 1 PERSONA:25 g di pane in cassetta50 g di sedanosale ed origano q.b.50 ml di brodo di carne1 cucchiaino di pinoli tritati1 carota150 g di carne (...)
Cucina deliziosa
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20 giugno 2005
Crema fredda di fagioli
Le zuppe calde o appena tiepide in estate sono un dei modi migliori di iniziare un pasto. Rilassano lo stomaco, calmano mente e spirito in quanto è un cibo che (...)
La cuoca petulante
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20 giugno 2005
Pizza fantastica
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 400 gr. di pasta da pane 1 cucchiaio di farina 4 cucchiai di olio d’oliva sale 3 zucchine pepe 1 peperone giallo 1 cucchiaio (...)
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23 giugno 2005
Frittata di spaghetti
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE: 350 g spaghetti3 uova100 g pancetta affumicata a cubetti100 g prosciutto cotto a cubetti50 g di olive nere50 g di funghetti (...)
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24 giugno 2005
Girandole con arance e cioccolato
Queste briochine sono nate da un'idea salata e sono perfette per chi, come me, non ama i dolci troppo dolci...per altro riesco a mangiarli solo di mattina (...)
La cuoca petulante
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20 giugno 2005
Sandwich con caciotta
INGEDIENTI: PER 4 PERSONE: crescione30 gr. di burropane integrale2 cucchiai di zucchero5 cucchiai di acetosale400 gr. di caciotta3 fette di melanzane (...)
Cucina deliziosa
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22 giugno 2005
Crostata all’arancia
INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:per la pasta frolla 250 gr di farina 200 gr di burro ammorbidito a pezzetti 100 grammi di zucchero 1 tuorlo d’uovo sale q.b. per (...)
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