21 gennaio 2005
Carote al brandy e bacon facilissima ricetta
Ingredienti: 500 gr di carote 2 bicchierini di brandy 50 gr di bacon una noce di burropanna – sale PREPARAZIONE:Tagliare a cubetti il bacon e farlo diventare (...)
Cucina deliziosa
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19 gennaio 2005
Melanzane ripiene di riso
Ingredienti: Dosi per 4: 500 gr melanzane 500 gr pomodori pelati 5 cucchiai riso 50 gr burro olio 1/2 cipolla,basilico, prezzemolo 1 spicchio aglio, origano (...)
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19 gennaio 2005
Patate al curry con panna di soia e formaggio grattugiato
Ingredienti Per 6 persone: 1 kg di patate novelle 1 cucchiaio di curry in polvere 250 ml di panna di soia 1 ciuffetto di prezzemolo burro-sale-pepe parmigiano (...)
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20 gennaio 2005
Ditali con salsa di carote e salsiccia
Ingredientiper 4 persone: 400 gr di ditali grossi (pasta di grano duro) 200 gr di carote 200 di salsicce (di maiale o di cinghiale) cipolla – un’intera costa (...)
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21 gennaio 2005
Penne alla vodka con panna e passata di pomodoro
Ingredientiper 4 persone:400 gr di penne 1/2 bicchiere di vodka 125 gr di panna da cucina 125 gr di pesto 125 gr di passata di pomodoro formaggio grana sale – (...)
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21 gennaio 2005
Käsekuchen
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE Per la sfoglia 90 gr. burro45 gr.zuccheroun pizzico di sale bustina di vaniglia1 uovo (solo tuorlo)150 gr. farina PREPARAZIONE: (...)
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23 gennaio 2005
Lasagna con spinaci
INGREDIENTI: (dose per 10 persone) Per la pasta: farina g 250 spinaci lessati e strizzati g 70 2 uova – sale Per il ragù: polpa di vitello macinata g 500 (...)
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20 gennaio 2005
Gnocchi al radicchio rosso
Ingredienti per 4 persone: 1 cespo di radicchio rosso di media grandezza 1 scalogno – olio di oliva 1 manciata di gherigli di noce 1/4 di lt di panna da cucina (...)
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21 gennaio 2005
Consommé agli spinaci
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 litro di consommé 20 g di spinaci 2 uova – sale e pepe 2 cucchiai d’olio 2 pomodori maturi. PREPARAZIONE: Preparate 1 litro (...)
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17 gennaio 2005
Tortino di zucchine
INGREDIENTI: DOSI PER 4 PERSONE: uova 4 zucchine 700 g mozzarella 1 grossa farina q.b. olio q.b. burro q.b. sale e pepe q.b. PREPARAZIONE: Togliete la buccia (...)
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21 gennaio 2005
Mozzarella in carrozza
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Pancarré rotondo: gr. 400Latte: 500 dl.Mozzarella: gr. 400Farina: gr. 50Olio per friggere abbondantePan grattugiatoSale: q. b.Uova 4 (...)
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21 gennaio 2005
Fusilli con zucchine, capperi e pinoli
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:2 zucchine verdi2 zucchine gialle3 cucchiai di pinoli2 scalogni, affettati sottilmente3 pomodori secchi a julienne1 cucchiaio di (...)
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21 gennaio 2005
Frittata con zucchine
Ingredienti:per 4 persone6 uova2 zucchineolio, saleguanciale gr. 20salsa di pomodoro 2 cucchiaiformaggio parmigiano grattugiato. PREPARAZIONE: Lavare le (...)
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23 gennaio 2005
Lasagne al forno
LASAGNA A FORNO Per la pasta 400 gr.di farina 4 uova acqua q.b. Per la besciamella 50 gr.di burro 50 gr.di farina ½ l.di latte noce moscata,sale ,pepe Per il (...)
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