21 April 2006
Chutney di limoni
Comincia la stagione delle conserve e delle marmellate!!!!I limoni rubati alla vicina sono profumati e assolutamente senza anticrittogamici e quindi perfetti (...)
La cuoca petulante
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26 April 2006
Merluzzo in latte di cocco al curry
Questa ricetta viene direttamente dall'Australia e da uno dei loro migliori chef, Neil Perry.Continente che suscita le mie fantasie da anni (soprattutto da (...)
La cuoca petulante
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13 April 2006
Souvenir da Pienza
Ho finalmente cucinato questo bellissimo pacchetto di "pici" ricordo di una settimana passata tra Umbria e Toscana. La pasta è solamente uno dei souvenir che (...)
Gloricetta
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18 April 2006
Pasta frolla della Rosetta
Questa è, senza peccare d'immodestia, la migliore pasta frolla che io abbia mai mangiato. La ricetta fa parte del mio ricettario da almeno 20 anni e non la (...)
Gloricetta
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24 April 2006
Dall'uovo alla torta: passo dopo passo
Dovrò per forza fare qualche cosa di tutto questo cioccolato. Pasqua è passata, ma l'extra fondente dell'uovo gigante è lì, in bella mostra sulla mia dispensa. (...)
Gloricetta
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3 April 2006
Ravioli agli asparagi
E' domenica... e mentre ancora tutta la casa dorme, apro il frigor e mi lascio ispirare da un bel mazzo di aparagi verdi, grassocci e belli sodi."La cucina (...)
Gloricetta
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2 April 2006
Tartare di tonno e pescatrice
Ingredienti ( x 2) 150g tonno fresco150g pescatrice10 gamberi interiqualche stelo di erba cipollina1 cipollotto1 cucchiaio di olio exv.1 cucchiaio di olio di (...)
Shake&bake
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14 April 2006
Uovo di Pasqua gigante con cioccolato, idee culinarie
Questo gigantesco uovo di Pasqua accompagna i miei auguri e, considerata la tenera età di Lorenzino, non credo che possa disfarsene da solo. E' quindi strà (...)
Gloricetta
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10 April 2006
Paccheri con cime di rapa
Niente di originale... ma così belli che non ho resistito. La pasta è quella "Garofalo", che altri amici hanno postato, ed il formato è quello bello grande che (...)
Gloricetta
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12 April 2006
Tagliatelle di castagne e barbabietole
Le castagne e le barbabietole con il loro gusto dolce e il legame con organi come lo stomaco sono perfette per un clima freddo e per acquietare la necessità di (...)
La cuoca petulante
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28 April 2006
Il pane della signora Grant
Questo è un pane facile facile senza il lievito madre...per la gioia di chi è terorizzato da esso ;-DDSi può fare la mattina della domenica e mangiare a pranzo (...)
La cuoca petulante
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21 April 2006
Ma che polpettone!
Si potrebbe dire di molte cose...di un film, di un'opera teatrale, di un libro, di un discorso politico ecc... Altra cosa invece (e direi che in questo caso (...)
Gloricetta
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10 April 2006
Muffins pere e cioccolato
I semi dei muffins infestano l'aria come i piumini dei pioppi e corrono da un food blogger all'altro sfornando infinite varianti.Ho rubato la ricetta dei mini (...)
Gloricetta
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11 April 2006
Pane siciliano di grano duro cotto nel forno a legna
Sabato scorso, gironzolando in Campedèl a Belluno, dopo aver comperato le uova di Pasqua al banchetto della Lav, ci siamo imbattuti in queste pagnottine (...)
Cuochi di carta
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4 April 2006
Primavera: primi fiori delle piante da frutto
La Primavera è decisamente arrivata.Ecco i primi fiori delle mie giovani piante da frutto. In realtà gli albicocchi sono già fioriti da qualche giorno, ma (...)
Il blog di Irma
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27 April 2006
Polpettine verdi ricetta
Polpette, polpettoni e affini sono un cibo di "recupero" che mi trasportano all'infanzia nel giro di pochi secondi. Da sempre in casa petulante non va buttato (...)
La cuoca petulante
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18 April 2006
Mousse di fragole
Dopo tanto cioccolato, torta pasqualina, capretti innocenti e non voglio immaginare altro, un dolcetto godurioso ma decisamente leggero e (...)
La cuoca petulante
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19 April 2006
Pescatrice alle erbe e carciofi in padella
La stagione dei carciofi è agli sgoccioli e per questo si trovano fantastiche mammole a prezzi irrisori...qualcuno poi mi deve spiegare perché dovrei voler (...)
La cuoca petulante
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14 April 2006
Pasqua e pastiera: ricetta tradizionale e simbolica della torta napoletana
Caschi il mondo ( e in questi giorni il mondo ci ha pure provato!) a Pasqua la Pastiera s'ha da fà !Come spiega Letizia :La Pastiera è un rito che si rinnova (...)
Cuochi di carta
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4 April 2006
Gnocchi di riso, verdure e zenzero
Gnocchi e ancora gnocchi...ma questa volta leggeri come nuvolette e decisamente poco italiani.Sono una vittima dei negozi di alimentari in genere e di quelli (...)
La cuoca petulante
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7 April 2006
Focaccia alle olive
Un chilo di lievito madre nel frigo fa far cose strane però dà grandi soddisfazioni e lo sanno tutte quelle a cui l'ho regalato, spedito, rifilato o seguendo (...)
La cuoca petulante
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11 April 2006
Incontri tra blogger e degustazioni
Il mondo dei blog e la rete in generale mi regalano da anni (e son tanti tra lavoro e piacere) incontri e amicizie straordinari.A volte si collocano (...)
La cuoca petulante
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20 April 2006
Pane a grappolo con latticello
Il pane a grappolo, preparato con il latticello. Il buttermilk cluster, da thefreshloafSe proprio non riuscite a trovare il latticello (io l'ho trovato in (...)
Cuochi di carta
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11 April 2006
Domani arriviamo? Ricetta per un piatto semplice
Che domani arriviamo lo sa, lo sa. Ma che arriviamo con una terrina venuta così così, secondo me è meglio che non lo sappia. Vabbè, se dice che si mangia (...)
Cuochi di carta
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14 April 2006
Panini gialli di Pasqua
Dopo la pasta rosa, i panini gialli.....Sarà che finalmente a Milano c'è il cielo blu e il sole, sarà che mi si prospettano tre giorni di pigrizia totale, ma (...)
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