Ricette del ottobre 2025 - Ricette culinarie popolari

21 ottobre 2025

Fagottini di fagiolini alla nepitella

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Fagottini di fagiolini con nepitella, buono e scenografico.Con quel gusto in più dato dalla nepitella, un’erba aromatica che la natura ci regala. Io la (...)

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27 ottobre 2025

Biscotti di Halloween a forma di zucca

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Biscotti di Halloween a forma di ZuccaI Biscotti di Halloween a forma di Zucca sono il modo più goloso e divertente per celebrare la festa più “spaventosa” (...)

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30 ottobre 2025

Pasta cremosa al radicchio rosso e brie

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Pasta Cremosa al Radicchio Rosso e BrieLa Pasta Cremosa al Radicchio Rosso e Brie è un primo piatto che è pura poesia autunnale. Un capolavoro di gusto che si (...)

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13 ottobre 2025

Lasagne bianche con funghi e zucca

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Lasagne Bianche con Funghi e ZuccaLe Lasagne Bianche con Funghi e Zucca sono il primo piatto che celebra l’arrivo dell’autunno in tutto il suo splendore. Sono (...)

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30 ottobre 2025

Cavoletti di Bruxelles gratinati

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Cavoletti di Bruxelles gratinati, un delizioso contorno.Da gustare anche come piatto vegetariano. Dal gusto forte e deciso, quello proprio dei cavoletti. E’ un (...)

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1 ottobre 2025

Pollo imbottito svuota frigorifero

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Pollo imbottito svuota frigorifero, gustosissimo.Come si fa? Si apre il frigo e si tirano fuori le fettine di salumi e le fette di formaggi avanzati dalla (...)

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13 ottobre 2025

Crêpes dolci dello Sri Lanka

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Pani pol: sono crêpes dolci sottili, fatte con una pastella a base di farina, latte di cocco e curcuma che gli dá il colore giallo. Related posts: Pol Sambol, (...)

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27 ottobre 2025

Crostoni con crema di funghi misti

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Crostoni con crema e funghi misti, una specialità.Si certo…i porcini sono i porcini…ma volete mettere un bel misto di funghi? Non trovo i porcino ma sono (...)

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17 ottobre 2025

Curry di soia dello Sri Lanka

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Il soya maaluwa é un curry di soia con proteine di soia disidratata reidratate in acqua calda e poi cotte in un ricco curry di cocco e spezie Related posts: (...)

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25 ottobre 2025

Curry di granchio dello Sri Lanka

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Il Jaffna Crab Curry — noto anche come Kakuluwo Curry, in singalese කකුලුවෝ කරි, ovvero il curry di granchio. Related posts: Shrimp and Grits americano al (...)

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21 ottobre 2025

Omelette srilankese – la ricetta autentica

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La Sri Lankan Omelette è un piatto molto popolare in Sri Lanka. Si caratterizza per l’uso di spezie locali (curcuma, foglie di curry, peperoncino), cipolla, (...)

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2 ottobre 2025

Spigola gratinata nell'air fryer

32 0Salva

Spigola gratinata in airfryer, saporita e croccante.Un secondo molto gusto ed anche veloce da preparare…certo non bisogna considerare il tempo per far (...)

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11 ottobre 2025

Idiyappam, sottili noodles di riso

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Gli idiyappam, chiamati anche string hoppers, sono sottili noodle di riso cotti al a vapore tipici di India e Sri Lanka. Related posts: Bolo de banana (...)

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8 ottobre 2025

Crepis con uova e pecorino

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Crepis con uova e pecorino, un salutare piatto.Si, proprio un salute piatto, gustoso e leggero. Amo le verdure di campo e con il ritorno delle piogge ne farò (...)

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25 ottobre 2025

Cosce di pollo con trombette dei morti

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Sotto cosce di pollo con trombette dei morti, un piatto davvero particolare.E molto saporito. Sono tanti i piatti che sto preparando con questi funghi. Funghi (...)

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15 ottobre 2025

Tortino di patate e cicoria veloce

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Tortino veloce di patate e cicoria, troppo buono.Un tortino veramente veloce, senza accendere il forno. E’ un piatto molto saporito, facile e veloce. Inoltre (...)

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24 ottobre 2025

Spaghetti con vongole surgelate

29 0Salva

Spaghetti con vongole surgelate, un ghiotto primo.Non mancano mai le vongole congelate a casa mia…sono così comode ed in pochissimo tempo si prepara un (...)

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24 ottobre 2025

Ciambella bicolore

29 0Salva

La ciambella bicolore è un dolce della tradizione dei dolci classici che si possono realizzare in mille modi. Oggi l’ho realizzata giocando con i colori e (...)

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28 ottobre 2025

Ombrina con cozze

28 0Salva

Ombrina con cozze, un ottimo secondo.Anche se ricco in realtà è un piatto leggero, quindi adatto a tutti. E’ un secondo veloce da preparare ed è molto buono. (...)

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28 ottobre 2025

Curry srilankese di seppie o calamari

28 0Salva

Dallo Curry (දැල්ලෝ කරිය) o “cuttlefish/squid curry” è un curry a base di seppia o calamari, presente nella cucina dello Sri Lanka. Related posts: Aloo Tikki (...)

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28 ottobre 2025

Polpettone al forno con patate

28 0Salva

Oggi vi propongo la mia ricetta del Polpettone al forno con tutti i trucchi e segreti per realizzarlo morbido e succulento, con una deliziosa crosticina e un (...)

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27 ottobre 2025

Biscotti di avena

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I Biscotti di avena sono ottimi per iniziare la giornata e non solo. Sono, infatti, adatti per ogni occasione e soprattutto piacciono a tutta la famiglia. Sono (...)

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17 ottobre 2025

Merluzzetti con fagiolini e pomodorini

29 0Salva

Merluzzetti con fagiolini e pomodorini, semplicemente gustoso.Si, proprio un piatto semplice ed anche veloce, tutto sommato. E’ un secondo/piatto unico molto (...)

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15 ottobre 2025

Curry di jackfruit verde

29 0Salva

Il Polos Curry, o curry di jackfruit verde, é un curry dello Sri Lanka molto usato a scopo terapeutiche per le proprietá del jackfruit verde. Related posts: (...)

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31 ottobre 2025

Cappello di prete con lenticchie rosse

27 0Salva

Cappello di prete con lenticchie rosse, un secondo decisamente ricco e gustoso.Piatto unico con due ricette. Si, una la Minestra di lenticchie rosse e l’altra (...)