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22:01

Cozze al pomodoro in stile brasiliano

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Scopri la ricetta tradizionale del Mexilhão ao Molho: le cozze al pomodoro tipiche della costa brasiliana. Related posts: Bombetta del Vesuvio (Burrata di (...)
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13:06

Pasta con porri, vino bianco e salsa ai tre formaggi

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Adoro la pasta con il formaggio, e ancora di più quando si aggiungono aromi come il vino bianco e il pepe. A casa ho momentaneamente eliminato riso e pasta (...)
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07:09

Delizia al pistacchio, melograno e acqua di rose

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Ingredienti: 100 g di pistacchi macinati (non troppo fini) 70 g di farina 100 g di zucchero 110 g di burro 2 uova 8–10 g di lievito in polvere un pizzico di (...)
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18:52

Pan di fragole morbidissimo: torta soffice e leggera che profuma di primavera

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Mediterranea
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18:12

Ciambella pasquale con provola e olive

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Ingredienti600 g di Semola rimacinata di grano duro100 g di Olive nere100 g di Provola dolce100 g di Soppressata calabrese40 Centilitri Acqua12 g di Lievito di (...)
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10:03

Tagliatelle all'uovo e ortica

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Ho utilizzato l'ortica lessata per ripieni e sughi per la pasta ma non lo avevo ancora fatto per colorare la sfoglia all'uovo. Le dosi non sono precise ma il (...)
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11:40

Gamberi su crema di ceci

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Uno dei piatti più buoni e più semplici che conosco è questo: gamberi su crema di ceci. Si possono servire come antipasto, come secondo o come piatto unico… io (...)
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18:25

Panini al latte con fave, salame piccante e provola

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Ingredienti500 g di farina 0025 g di lievito di birra fresco2,5 dl di latte intero tiepido60 g di zucchero1 uovo125 g di burro morbido100 g di fave fresche (...)
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21:19

Tiramisù

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Uno dei miei dolci preferitiParto da una base pastorizzata con:5 uova5 5 cucchiai di zucchero semolato2 cucchiai di acqua Ho messo l'acqua e lo zucchero in un (...)
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19:25

Torta mandorlata delle monache

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Non c'è nulla di più affascinante della storia che si nasconde dietro una ricetta tradizionale. La torta mandorlata, un dolce profumato e ricco di sapore, (...)
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