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Vellutata di spinaci con gamberi
Vellutata di spinaci con gamberi, gustosa e leggera.Un connubio perfetto tra mare e terra per questa ricetta. Un piacevole confort food per tutta la famiglia. (...)
Pane & Tulipani
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Bignè salati di Ricotta e Radicchio
Sempre in cerca di sfizi io… ora poi che siamo vicini al Natale ci penso e ci ripenso, e faccio le prove con i miei amici. L’ultima è questa, semplice e (...)
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Menu su misura senza glutine e low fodmap
Il Menu su misura, versione senza glutine e low fodmap, é il nuovo menu per la rubrica Costruire il menu dal 20 novembre. Related posts: Tacos Navajo – (...)
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Torta salata con ricotta e cime di rapa
La torta salata con cime di rapa è una preparazione molto semplice perfetta per esaltare tutto il sapore di questo ortaggio, con le cime di rapa è ormai una (...)
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Zeppole salate
MAESTRO IN CUCINA DANIELE PERSEGANI 130 g farina, 150 ml acqua, 90 g burro, 4 uova 100 g prosciutto di Praga, 100 g scamorza, 80 g maionese, 5 foglie di (...)
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Stinco affumicato con crauti
Quando le temperature si abbassano, lo stinco affumicato con i crauti è uno di quei piatti classici che hanno sempre successo a tavola. Ricco, profumato e dal (...)
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Zuppa di lenticchie gialle e curcuma
Zuppa di lenticchie gialle e curcuma, un primo piatto perfetto anche nelle fredde sere autunnali, molto veloce e pratico da fare. Io ho trovato delle (...)
Cucinatranquilla
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Arancello – liquore all’arancia fatto in casa
L’arancello – liquore all’arancia fatto in casa ha un aroma morbido, caldo e avvolgente grazie alla prolungata macerazione nell’alcool delle scorze di arancia, (...)
Donnepasticcione
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Ciambella salata veloce con salumi e formaggi
La ciambella salata veloce è una torta salata perfetta per quando avete poco tempo ma volete preparare qualcosa di gustoso. È ideale per buffet, aperitivi, (...)
La cucina sottosopra
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Ragù di coniglio
Ragù di coniglio un ottimo condimento per la pasta, sopratutto quella all’uovo, dal sapore più delicato. Ragù del cortile al pomodoro Ragù della mia nonna (...)
Le mie loverie
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Albero di girelle di sfoglia per un centrotavola natalizio
Buongiorno e ben ritrovati.Quando arriva il periodo delle feste, basta un’idea semplice ma furba per trasformare la tavola in qualcosa di magico. L’albero di (...)
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Crostini di cavolo nero
CROSTINI DI CAVOLO NERO – Ricetta di Piero Benigni – Piatto amatissimo in larga parte della Toscana, tanto semplice quanto prelibato. Si serve normalmente come (...)
La cucina di piero benigni
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Stella di pasta sfoglia per un centrotavola natalizio
Buongiorno e ben ritrovati.A Natale la tavola non è solo un luogo dove mangiare, ma un piccolo palcoscenico dove colori, profumi e atmosfera si intrecciano per (...)
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Pesto di cavolo nero
PESTO DI CAVOLO NERO – Ricetta di Piero Benigni – Buonissimo e dal gusto amarognolo, è ottimo con ogni tipo di pasta e riso, per fare crostini e canapé e per (...)
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MAESTRO IN CUCINA GIAMPIERO FAVA bagna al rum 500 g farina Manitoba, 12 g lievito di birra fresco, 250 ml acqua, 1 cucchiaino di malto, 95 g zucchero, 2 uova, (...)
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Pasta e fagioli borlotti in multicooker
E' un piatto semplice e sostanzioso, perfetto da consumare nei mesi più freddi. Per la cottura ho usato la mia multicooker, una Olla GM H Deluxe della Cecotec. (...)
Cioccolato al Peperoncino
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Tortelloni al burro e oro
Diamo alla Spisni quello che è della Spisni, perché la ricetta di questo superclassico emiliano viene da una vecchia puntata di La prova del cuoco, la (...)
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Insalata di radicchio tardivo con arance, noci, Grana e melagrana al balsamico
Vuoi un’idea per una cena raffinata e leggera? L’insalata di radicchio tardivo, arance, noci, Grana e melagrana al balsamico è un contorno chic e leggero che (...)
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My strongest opinion on Thanksgiving sides is that whenever possible, they should come in a casserole dish (or its chic French cousin, a gratin). I don’t mean (...)
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