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Torta alle 4 arance farcita
La torta alle 4 arance farcita è un dolce morbido e cremoso, in cui si bilanciano alla perfezione il dolce e l'aspro in un connubio ottimo. L'articolo Torta (...)
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Pollo alla cacciatora ricetta tradizionale italiana
Il pollo alla cacciatora è un grande classico, una ricetta dal sicuro successo che vi consiglio tanto di provare, farete la scarpetta e, se lo mangerete con le (...)
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Crema di miglio con ricotta ai capperi e mostarda
Oggi vi presento un primo piatto alternativo particolarmente sfizioso, almeno a mio gusto: crema di miglio con ricotta ai capperi e mostarda. Un sapore (...)
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Pane casereccio con farina di mais bianco senza glutine
Pane casereccio con farina di mais bianco senza glutine Un lievitato profumato e gustoso il pane casereccio con farina di mais e finocchietto è il ritorno (...)
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Kitoza Madagascar
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Apoteosi di combinazioni per questa vecchissima Torta Proteica e Senza Glutine Carrube e Cocco. Sono passati anni da quando la pubblicai, ho dovuto scavare un (...)
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Feta al forno con pomodori e ceci
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Trippa alla milanese
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Vellutata con foglie di cavolfiore e patate
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La genovese di Davide Ianniello
La Genovese a dispetto del nome, è probabilmente il piatto napoletano più tipico. Leggenda vuole che venisse preparata da una signora originaria di Genova al (...)
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Bomboloni alla crema
I bomboloni sono delle ricette dalla golosa bontà . Fritti, tondi e morbidi, realizzate con un impasto lievitato a lungo e farcite con crema pasticciera o (...)
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Burro acido
Il burro acido, tecnica di Gualtiero Marchesi, è una ricetta indispensabile quando si vuole mantecare un risotto, evitando il soffritto di cipolla. Segui i (...)
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Frittelle di riso toscane
Le frittelle di riso sono un dolce tipico toscano che si consuma durante il periodo carnevalesco. Somigliano alle classiche frittelle,  l'ingrediente (...)
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Invitanti cupcakes preparati con una base soffice farcita di Nutella e guarniti con romantiche decorazioni di pasta di zucchero. Deliziosi al palato e (...)
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Pane di semola di grano duro fatto in casa
Il Pane di semola di grano duro … non mai stato così facile panificare in casa.Impasto facile, lenta lievitazione e infine la formatura delle pagnotte: pochi (...)
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Chiacchiere, frappe e bugie: ricetta tradizionale italiana
Le golosissime sfoglie fritte in Italia assumono tantissimi nomi diversi a seconda delle regioni e delle modalità di preparazione...
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Muffins caffè, mascarpone e cioccolato
Sto per farvi una confidenza. Non me ne vogliate ma io il Tiramisù non lo amo. E oggi vi racconto perchè con gli ingredienti che avevo acquistato per (...)
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