Ricette del sab, 8 ott 2011

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dom, 9 ott

Ricette

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19:12

Risotto: ricette e tecniche di cucina aggiornate

95 0Salva
Amo la cucina di Fabio perchè riesce sempre a stupirmi ed esco di lì con qualche dritta di grande qualità.L'altra sera c'erano i risotti.Il risotto lo so fare (...)
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18:17

Pasta con sugo di tonno

48 0Salva
Mi sono accorto, con un certo stupore, che uno dei miei cavalli di battaglia, non è nel blog.Rimedio subito perchè ne vale la pena. Non è una ricetta libresca, (...)
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08:00

Tacchino all’aceto di Antonella Clerici

33 0Salva
Tacchino all’acetoIngredienti:500g di fesa di tacchino (pezzo unico a forma di “arrosto”)2 bicchieri di aceto di vino1 cipolla1 sedano1 carota erbe aromatiche (...)
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08:08

Pesce finto da menù di benedetta

26 0Salva
PESCE FINTOIngredienti:½ kg di patate200-250 gr di tonno1 cucchiaio di capperi tritati 4 cucchiai di maionesesalecetriolioni sott’aceto qb 2 uova sodeLessare (...)
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08:15

Sarde a beccafico ricetta tradizionale italiana

26 0Salva
SARDE A BECCAFICOIngredienti:4-5 cucchiai di pangrattato1 cucchiaio di pasta di acciugheuna manciata di uvettauna manciata di pinoliprezzemolo tritato (...)
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17:29

Semifreddo al bergamotto con croccante di mandorle

85 0Salva
Ricordi d'agostoMentre mi accingevo a scrivere, mi sono affiorate alla mente parole di alcuni anni fa “10 agosto 19…., caro diario oggi è il compleanno del mio (...)
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07:04

Trota salmonata in carpione con salvia e alloro

79 0Salva
Il sesso maschile chiede a quello femminile principalmente e direttamente solo una cosa....Il sesso femminile, al contrario, pretende e si aspetta tutto da (...)
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23:29

Semifreddo al miele

47 1Salva
Quando ho letto del contest di Dana, ho iniziato a pensare a cosa proporre, dolcetti, focaccia, honeycomb, poi mi sono ricordata di un semifreddo assaggiato in (...)
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17:39

Cestini di pasta fillo ripieni di peperoni e formaggio

70 0Salva
Volevo preparare qualcosa di non complicato ed adatto ad un buffet speziale da dedicare a degli amici speziali ed ho preparato questi cestini di pasta fillo (...)
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07:01

Torta altoatesina ai mirtilli

62 0Salva
La nostra ignoranza raggiunge mondi sempre più lontani...Stanislaw Jierzy Lee (1909-1966)Intervista a Margherita Hack (1922) ( andata in onda ieri su Rai 3) (...)
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20:55

Spaghetti fusion al tofu

58 0Salva
Il fatto è che io vado pazzo per la combinazione salsa di soya e pomodoro, li trovo davvero succulenti insieme, anche se ormai tutte le ricette sono fusion ho (...)
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17:44

Torta rustica con radicchio e ricotta

28 1Salva
Il radicchio in tutte le sue varietà è tra le mie verdure preferite, in questo caso ho usato quello di Chioggia (quello tondo per intenderci) che è un po' meno (...)
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07:05

Pane mele e prugne

53 0Salva
Se alla gente si concede il superfluo....Finirà per pretendere il necessario....Antonio Fogazzaro ( 1842-1911)In questi giorni passati presa com'ero ( si fa (...)
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09:00

Cannelloni di Parmigiano con mousse di mortadella e pistacchi

53 0Salva
Vassoio Dinamic ItaliaCiao a tutti e buon fine settimana autunnale! Da una parte mi dispiace che l'estate sia finita, ma dall'altra...non ne potevo (...)
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16:55

Biscotti di segale integrale

43 0Salva
Tra i cibi consolatori, subito dopo le zuppe e le polpette, vengono i biscotti. Questi sono nati ieri sera, dopo un momento di sconforto. In casa avevo della (...)
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14:39

Croccantini in pasta fillo

43 0Salva
Da quando ho conosciuto questa pasta, anzi da quando l'ho trovata al supermercato, è un piacere sperimentare. La ricetta l'ho presa dalla mia Enciclopedia (...)
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14:42

Muffin con prosciutto e mozzarella

43 0Salva
Ciao ragazze!! :-)mi scuso intanto se in questi ultimi giorni non sono stata presente nei vostri blog ma ho avuto un problema con la connessione internet! ora (...)
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17:02

Tiramisù classico con mascarpone e caffè

43 0Salva
tiramisù, a photo by fugzu on Flickr.Non avevo mai fatto questo dolce a cucchiaio pur essendo facile e conosciutissimo.Eccovi la versione tratta dal numero di (...)
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07:12

Insalata di polpo e grano saraceno

42 0Salva
Dalla conchiglia si può capire il mollusco......Dalla casa l'inquilino....Victor Hugo ( 1802-1885)Tanto per farci due risate.......Un nostro parente che ha tre (...)
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06:59

Zucchine alla poveretta di nonna Rosina con pomodorini in tegame

40 0Salva
La parola non può cambiare le cose ......Ma almeno ci tenta....Roberto Saviano ( 1979) Fare due foto decenti ...al brucio..prima di portare in tavole è, a (...)
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16:13

Orecchiette alle vongole veraci su crema di broccoli

37 0Salva
Buongiorno a tutti e buon inizio week end!Oggi finalmente pubblico questa ricettina che è stata molto apprezzata da Ale, molto molto avaro nel dare voti alti (...)
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12:48

Flan di hamburger con tartufo bianco d’alba

35 0Salva
Flan di topinhambur con tartufo bianco, ecco una ricetta super in tutti sensi, le sensazioni che si hanno degustando un piatto del genere sono indescrivibili. (...)
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10:00

Muffin alla zucca e mandorle per Halloween

34 0Salva
E’ quasi inevitabile associare la zucca alle preparazioni di Halloween, soprattutto quando si parla di dolci. E tra pumpkin pie e cupcake non c’è che (...)
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07:01

Zucchine ripiene

34 0Salva
La prima cosa a sparire quando un paese viene trasformato in uno stato totalitario è la commedia e i comici......Poiché le persone ridono di noi, non credo che (...)
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19:39

Crostata di marmellata d'arance

32 0Salva
Arriva l'autunno accompagnato da una giornata di sole tiepido e cielo terso, le arance bionde iniziano ad essere colte dagli alberi rigogliosi e verdi così da (...)