Ricette del sab, 14 mag 2011

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dom, 15 mag

Ricette

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09:55

Sablés a fleur de sel

19 0Salva
Ecco qua che ricompaio dopocirca un mese e mezzo! Beh questi sono i primi biscotti che ho fatto dopo moooolto tempo. Sono dei sablés che io adoro per la loro (...)
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14:04

Orecchiette con le cime di rapa

12 0Salva
Lo so bene, le ricette bisognerebbe studiarle un po', documentarsi, confrontare varie lectiones.......Però è anche vero che se arrivi a casa tardi, e hai (...)
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17:13

Cannelloni con sfoglia di Giovanni Rana

522 1Salva
Amici inizio la settimana con una ricetta piuttosto "impegnativa." Questi cannelloni li ho cucinati ieri e devo dire che sono andati a ruba perchè erano (...)
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10:47

Costine di maiale al forno

401 2Salva
Come ho avuto modo di dire in post precedenti sono a dieta ed oggi a mezzogiorno il mio pranzo erano le costine di maiale. Normalmente le faccio sulla griglia (...)
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17:49

Piattoni bianchi stufati

127 0Salva
Costano una barca, ma il mio ortolano mi ha detto che sono delicati, vengono raccolti a mano e fanno un solo raccolto, è per questo che si trovano poco sul (...)
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17:05

Scialatielli al limone

93 1Salva
L'ingrediente principale di questa ricetta è il limone; se amate il limone allora questa ricetta fa per voi!Ingredienti (per 4 persone):400gr. di (...)
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17:14

Risotto ai funghi chiodini

115 0Salva
Oggi vi voglio dare la ricetta di questo risotto molto saporito. Il mio papà è andato a cercare i funghi e cosi' ho deciso di preparare questo primo piatto (...)
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10:00

Budino alla Nutella con Bimby per bambini

101 0Salva
Definire deliziosi questi budini alla nutella è riduttivo. Sono a dir poco paradisiaci, nonchè stra-calorici, ma ai bambini, per i quali questo dolce è (...)
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17:17

Saint Honorè ricetta con crema chantilly e nocciola

76 0Salva
Cari amici oggi vi proponiamo la ricetta della Saint Honorè. Come tutti ben sanno la Saint Honorè prende il nome dal santo patrono dei pasticcieri francesi ed (...)
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00:04

Fusilli con ragù di coniglio

72 0Salva
Ingredienti: 320g farina di grano duro, 3 uova, 400g macinato di coniglio, 150g pancetta affumicata a dadini, 150ml vino rosso, 100g carote tritate, 30g sedano (...)
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18:39

Bretzel dolci

64 0Salva
Rictta di PIù Dolci del mese di dicembre 2010Ingredienti: 500 gr. di farina 0350 gr. di burro200 gr. di zucchero a velo60 gr. di albumi1 bustina di (...)
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08:19

Parmigiana alla siciliana con melanzane

63 0Salva
Le melanzane sono sempre presenti nella mia cucina, soprattutto d'estate quando ci sono quelle tonde e viola chiaro che si usano di più in Sicilia. Nella mia (...)
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17:27

Friggitelli semplici

58 0Salva
Mamma che buoni!Carlo non digerisce i peperoni però i friggitelli per lui sono una vera passeggiata, li mangia volentieri e non gli causano nessun problema.Li (...)
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17:03

Rösti alla bernese con patate e pancetta

54 0Salva
Ai primi del mese di Giugno saranno ben 3 anni (pero', come vola il tempo!!) che vivo in Svizzera...a Lugano per la precisione e devo dire che mi trovo (...)
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10:55

Crostata con croccante di noci macadamia

53 0Salva
Le noci dovevano essere pecan, non macadamia ma qualche volta è necessario piegarsi a quello che si trova al supermercato. Questo non è l’unico tradimento (...)
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17:07

Scialatielli ai frutti di mare

53 0Salva
Gli scialatielli sono un formato di pasta molto usato da noi in Campania. Si prestano ad essere cucinati soprattutto con il pesce perchè, essendo ruvidi, (...)
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13:06

Cioccolata calda al gianduia

52 0Salva
Carissimi, chi di noi sentendo la parola ‘cioccolata calda’ non è riportato con la mente a un’ epoca in cui non esistevano preoccupazioni, non esistevano (...)
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11:29

Risotto con germogli di luppolo, filetto di maiale e ortica saltata

51 0Salva
Avrei voluto pubblicare questo post ieri ma Blogger, la piattaforma di Google per i blog, è stata in panne tutto il giorno e sono riuscita ad impossessarmi del (...)
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18:24

Insalatina energetica primaverile con fave, germogli e ravanelli

51 0Salva
Questa insalata penso possa piacere ai crudisti sembre più numerosi perciò ve la posto. E’ energetica, leggera, colorata e prettamente primaverile. . (...)
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09:38

Saudade Baccalà alla moda di Lisbona

45 0Salva
Con la pioggia vorrei emigrare, con il sole vorrei andare in vacanza.Sono affetta da acuto nomadismo ma lo metto in pratica solo di rado, quando posso. E posso (...)
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18:22

Torta cacao e zabaione con pan di spagna

40 0Salva
p { margin-bottom: 0.21cm; } Per questa torta ho preso spunto dalla coppa cacao e zabaione di Luca Montersino. Anzichè comporre il dolce nei bicchieri come ha (...)
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17:11

Farfalle alla polpa di granchio

38 0Salva
Ingredienti(4 persone):300 gr di pasta farfalle1 granchio intero500 gr di passata di pomodoro3 cucchiai di besciamella1 pizzico di pepe1 spicchio d'aglioolio (...)
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19:24

Torta fredda allo yogurt con glassa di fragole

38 0Salva
Avete presente quella torta di una certa marca che si prepara aggiungendo solo dello yogurt e del burro per la base? Quella torta che si compra nei (...)
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17:17

Sezionare un tonno

37 0Salva
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19:41

Crema di mascarpone alle ciliegie

37 0Salva
Ingredienti: per 4 persone300 g di ciliegie snocciolate 250 g di savoiardi 200 g di mascarpone 2,5 di di latte 1,5 di di panna fresca 1,5 di di vino rosso + (...)