Ricette del dom, 10 apr 2011

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lun, 11 apr

Ricette

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12:07

Carciofi

30 0Salva
La parola carciofo deriva dall'arabo al-kharshûf.Sembra che già Greci e Romani utilizzassero i carciofi anche se la variante selvatica della pianta. "A quanto (...)
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11:20

Fagottini alle erbe con crema di patate e ricotta affumicata

28 0Salva
Fagottini alle erbe con crema di patate e ricotta affumicata(da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti:Per le crepes 80 gr di erbe miste 1 uovo 120 gr di farina di (...)
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11:02

Torta di riso ai fiori di zucca

24 0Salva
Cake di riso ai fiori di zucca(da 'La Prova del Cuoco') Ingredienti:450g di riso superfino lessato 300g di funghi porcini piccoli e sodi 20 fiori di zucca (...)
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17:47

Fusilli freddi con pecorino siciliano e olive di gaeta

21 0Salva
FUSILLI FREDDI E PECORINO SICILIANO Ingredienti:320g di fusilli12 olive di Gaeta denocciolate,1 limone non trattato,120g di pecorino siciliano pepato (...)
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10:54

Tagliatelle di orto e di mare

20 0Salva
Tagliatelle di orto e di marePer le tagliatelle :200 gr di farina di grano duro150 gr di farina di grano tenero 1 uovo 120 gr di erbe selvatiche miste (...)
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18:09

Triangoli di pasta sfoglia ripieni con zucchine e mozzarella

51 0Salva
Triangoli di pasta sfoglia ripieni (da 'La Prova del Cuoco')Ingredienti: 200gr di pasta sfoglia, 3 zucchine, 200gr di fiordilatte Prendere la mozzarella e (...)
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16:11

Infuso contro tosse e raffreddore

30 0Salva
Una delle mie più grandi fisse, sono gli infusi e il tè! per me il tè è un momento sacro della giornata che mai deve mancare. grazie a vari studi (...)
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12:10

Aragosta con carciofi e funghi

29 0Salva
Ecco una ricetta un po' più impegnativa ma di sicuro effetto sui vostri commensali, vedrete, l'impegno sarà ricompensato.INGREDIENTI PER UNA PERSONA:1 ARAGOSTA (...)
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18:30

Sformatino di funghi e patate alla ricotta

26 0Salva
Sformatino di funghi e patate alla ricotta(da 'La Prova del Cuoco')Ingredienti:200g di champignons2 patate100g di ricotta formaggio grattugiato1 tuorlomollica (...)
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18:05

Krapfen al cioccolato bianco da la prova del cuoco

24 0Salva
“Krapfen” al cioccolato biancoIngredienti:200g di farina bianca,90g di zucchero di semola,3 cuc. di birra,3 cuc. di latte,½ busta di lievito,1 uovo,100g di (...)
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10:25

Spiedini di tofu e verdure alla brace

22 0Salva
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18:14

Soffice spinaci e pecorino fresco

22 0Salva
Soffice di spinaci e pecorino fresco(da 'La Prova del Cuoco')Ingredienti: 200g spinaci, aglio, olio, 50g panna, 1 uovo, 150g pecorino, peperone Sbollentare gli (...)
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18:24

Gnocchetti di ceci con vellutata di stracchino e rosmarino

22 0Salva
Gnocchetti di ceci su vellutata di stracchino e rosmarino(da 'La Prova del Cuoco')Ingredienti: 1 confezione di ceci precotti, 100g di stracchino, 1 uovo, 100g (...)
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01:17

Tofu fritto all’orientale con insalata fresca

16 0Salva
l’ho chiamato tofu all’orientale perchè il profumo sapeva proprio di cucina orientale! Quindi.. ecco la mia cena di venerdì! una bella insalata con del tofu (...)
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00:27

Piparkakut biscotti finlandesi di Natale

13 0Salva
Questa è una delle tantissime ricette che ho in archivio, e sono in attesa di essere pubblicate. avrei dovuto pubblicarla a Dicembre, ma per mancanza di tempo, (...)
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13:18

Risotto zafferano e zucchine

135 0Salva
Il Bimby è "famoso" per come cuoce bene i risotti e non si può negare, ma nulla vieta di realizzare questa ricetta con il metodo tradizionale, anche perchè è (...)
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21:47

Millefoglie alle fragole

90 0Salva
Ho fatto questo dolce per festeggiare la primavera. Ho trovato le prime fragole italiane e a mia figlia e' venuta l' idea di farcirequesta mille foglie alla (...)
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00:15

Falukorv al Forno

70 0Salva
Vivere all’estero quando vuoi mangiare qualcosa di tipico del paese proprio non è sempre così facile, specialmente quando viene voglia di mangiare il Falukorv, (...)
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17:48

Pasta panna e pancetta senza lattosio

69 0Salva
Difficoltà FacilePreparazione10 min. Cottura20 min.Le persone che soffrono di intolleranze alimentari spesso devono cambiare le ricette, eliminando alcuni (...)
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11:59

Riso venere con zucchine e mandorle

58 0Salva
In questi giorni, come avrete notato, il mio stomaco ha una voglia pazza di riso…. in tutti i modi e di tutti i colori. Ho deciso di pubblicare questa ricetta (...)
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21:03

Scialatielli al limone con gamberoni, curcuma e zucchine

58 0Salva
Gamberi e zucchine sono un’accoppiata vincente per il mio palato ma questa ricetta è un po’ più insolita. La prima particolarità è che l’aroma di limone è (...)
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20:04

Maltagliati con urticions

56 0Salva
….ossia al luppolo (in friulano “urticions”)… Era da circa un mese che avevo in mente questa ricetta, stavo solo aspettando di trovare il luppolo (questo è il (...)
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10:12

Semifreddo al cioccolato con salsa di fragole

54 0Salva
un dolce per i miei 1000 fan! Questo dolce è dedicato a delle persone speciali, coloro che mi danno la forza di condividere sul blog le mie dolci creazioni. Da (...)
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22:38

Crema di fragole con yogurt e panna

54 0Salva
Ingredienti per 4 persone:350- 400 gr di fragole;250 gr di panna fresca;1 yogurt bianco;4 biscotti secchi;2 cucchiai di zucchero vanigliato;cacao amaro (...)
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00:47

Passatelli asciutti con le verdure di primavera

47 0Salva
Voglio dedicare questo post a tutte le mie clienti cheoggi hanno comperato il pane e ilparmigiano grattugiato e chedomani preparano i passatelli. In realtà (...)