Ricette del dom, 27 mar 2011

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lun, 28 mar

Ricette

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15:15

Torta di carote semplice e golosa

23 0Salva
INGREDIENTI:400 gr di carote150 gr farina 00100 gr burro100 gr mandorle pelate200 gr zucchero3 uova1 albume1 cucchiaino di lievito in polverescorza di due (...)
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11:26

Trancetti morbidi ai frutti di bosco

17 0Salva
Venerdì spesa e tra gli acquisti della giornata ho deciso di prendere i frutti di bosco.....non ho saputo resistere appena tornata a casa mi sono messa a (...)
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09:52

Frutta e verdura di primavera

27 0Salva
Verdura e frutta di Primavera* albicocche 
amarene* asparagi* asparagi selvatici (veri asparagi selvatici oppure getti giovani di luppolo, rovo ecc.)* barba di (...)
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11:57

Come preparare un risotto cremoso

18 0Salva
Un risotto classico, per considerarsi buono, dev’essere cremoso. Tutto dipende sempre dal tipo di riso e dalla mantecatura finale.
 Prepara un fondo composto (...)
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21:25

Torta salata spinaci, ricotta, cotto e mozzarella

132 0Salva
Sempre ieri, non sapevo bene cosa preparare come antipasto da servire mentre preparavo il primo, così ho improvvisato questa torta salata, sulla base di ciò (...)
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10:49

Frittelle di riso di San Giuseppe

63 1Salva
Il 19 marzo, per San Giuseppe è usanza in Toscana preparare le frittelle di riso e io le faccio con questa ricetta che mi ha insegnato mia mamma.750 ml (...)
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09:16

Tulipani di semolino al cioccolato

91 0Salva
Sul web si legge che il tulipano sia originario della Turchia e rappresenti l'amore vero, la leggenda narra che i tulipano nascano dal sangue di un ragazzo che (...)
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20:14

Formaggio di arachidi vegano con ricotta e agar agar

78 0Salva
Un saporito veg-formaggio ideale come stuzzichino per l’aperitivo, per accompagnare un’insalatona colorata o farcire un bel panino. Ingredienti: Ricotta (...)
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16:14

Fagottino di radicchio di Chioggia con alici, patate e pecorino

73 0Salva
Le alici, insieme allo sgombro, sono tra i “pesci azzurri” che preferisco. Sono gustose, economiche, e versatili. Quando ho letto il contest di Cristina Tutti (...)
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08:37

Seitan con cipolline in agrodolce

63 0Salva
Non ho tanto da dire su questo piatto, mi andava di farlo e l’ho fatto Ingredienti: 200 g circa di seitan casalingo 300 g di cipolline mini fresche 1 bicchiere (...)
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12:08

Pudding di pane e burro

59 0Salva
Ingredienti: per 6 persone200 g di pancarré50 g burro ammorbidito25 g uvetta sultanina25 g frutta candita mista4 tuorli di uovo75 g di zucchero1/2 cucchiaino (...)
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20:03

Plumcake morbido

58 0Salva
Ingredienti: 150 gr di farina 00 50 gr di farina di cocco 100 gr di latte fresco 100 gr di burro oppure olio di semi 3 uova 1 bustina di lievito per dolci (...)
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18:18

Cupcakes meringati alla Nutella

47 0Salva
Ingredienti: 180g pan brioche, 250g yogurt alla vaniglia, 50g zucchero, 2 uova, 2 cucchiai liquore al cioccolato, 20g cioccolato fondente grattuggiato, (...)
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22:10

Pasta al ragù di pesce spada

45 0Salva
Ingredienti:- 250 g di pesce spada- 100 g di conserva di pomodori- una quindicina di caperi- 6-7 olive nere- peperoncino in polvere-2 spicchi di aglio- 1 (...)
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21:36

Macedonia con crema all'arancia

41 0Salva
Macedonia con crema all’aranciaAvendo un amico intollerante al latte e alle uova , per un piccolo dessert ,ho variato la classica presentazione di una semplice (...)
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00:07

Conchitas finas de maíz

38 0Salva
Come nascono le nuove ricette? Mi immagino per tentativi, si cambia, si aggiunge, si toglie, finché della ricetta originale rimane solo una vaga idea. Allora, (...)
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11:52

Cjalsons alla Carnia con marmellata, cioccolato e ricotta affumicata

38 0Salva
Buongiorno care cuochine!!!Oggi vi presento un piatto della tradizione culinaria della mia regione, nello specifico della Carnia. Sono dei tortelli farciti con (...)
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13:47

Auguri di buon compleanno e primavera a tutti

35 0Salva
Buon pomeriggio, buona domenica e buona primavera a tutti cari amici Oggi è il Compleanno della piccola Irene che compie 1 anno ...una bambina bellissima e (...)
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20:55

Tagliata di manzo alla griglia

34 0Salva
Questo pomeriggio sono andata a fare la spesa e ho trovato una magnifico pezzo di carne, perfetto per una tagliata.Ho preso una fetta di carne alta circa 3-4cm (...)
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10:54

Zuppa di lenticchie riso e bulgur

30 0Salva
Mi affretto a ridere di tutto e di tutti......Per la paura di essere costretto a piangerne.... Beaumarchais (1732-1799) Mio figlio, ieri sera , leggendo (...)
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14:41

Ospiti a cena: Ricette di cucina per ospiti

29 0Salva
Stasera avevamo ospiti a cena allora ho preparato una buona cenetta... vi racconto il menu':CANNELLONI RIPIENIARISTA DI MAIALE AL SALE TIRAMISU' ALLA (...)
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08:46

Pizza Binda

28 0Salva
E’ la pizza che ho rifatto dopo il corso di pane e lievitati tenuto dal panettiere-pasticcere vegan Giuseppe Binda. E’ buona buona e come ha detto lui, (...)
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03:10

Muffin leggeri ai mirtilli

28 0Salva
Un dolcino che si può gustare veramente a cuor leggero. Poco zucchero (e di canna), niente burro e solo le chiare dell'uovo per donare sofficità e (...)
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20:53

Tacchino arrosto con cipolline in agrodolce e patate al forno

28 0Salva
Questa sera ho preparato una cena sulla base di ciò che c'era da far fuori prima in frigo e così, ho preparato un arrosto di fesa di tacchino, patate al forno (...)
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16:11

Sbriciolata ripiena di ricotta e cioccolato

27 0Salva
Buona domenica a tutti! Stamattina bellissima giornata di sole! Sarei voluta andare al mare e invece ho passato la mattina tra libri e quaderni! Che (...)