Ricette del sab, 13 nov 2010

79 Nuove ricette culinarie

ven, 12 nov
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dom, 14 nov

Ricette

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23:52

Metti un finocchio a cena

14 0Salva
Ci tengo particolarmente ad aderire a questa iniziativa perchè contraria ad ogni forma di violenza fisica e verbale,ad ogni forma di razzismo e discriminazione (...)
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23:39

Castagnole con uvetta

128 0Salva
…un dolce simbolo del Carnevale le castagnole, oltre alle famigerate chiacchiere. Castagnole per l’Italia meridionale, tortelli dolci per l’Italia centrale, le (...)
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23:28

Semifreddo al mascarpone con zuccherini colorati

22 0Salva
Oggi vi regalo una ricetta di un semifreddo che ho deciso di “vestirlo”, per l’occasione del Carnevale, di zuccherini colorati... Le foto qui in alto sono le (...)
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23:21

Zuppa di farro con fagioli e verdure

19 0Salva
Ingredienti per4 persone:240 gr di farro;450 gr di fagioli lessati con salvia e aglio;1carota;1 cipolla;1 costola di sedano;alcune foglie di basilico (a (...)
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21:30

Pollo al forno con salsa di yogurt ed erbe aromatiche

33 0Salva
Sono nata e vivo tutt’ora in un paese del Veneto Orientale: Annone Veneto. Nella nostra cultura il pollo ruspante è da sempre un bene prezioso. Una delle più (...)
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21:27

Arance caramellate

36 0Salva
INGREDIENTI PER 4 PERSONE• 4 grosse arance rosse• 300 g di zucchero• 3 dl di vino bianco dolce liquoroso• 1 baccello di vaniglia• 3 chiodi di garofano Lavare (...)
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21:11

Fagioli alla cubana con miglio vegan

14 0Salva
Una mia amica cubana mi ha spiegato come fare i fagioli nella loro “maniera”. Io li ho veganizzati Ingredienti: (2 persone) 120 gr di fagioli neri 120 gr di (...)
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20:52

Formaggio ai finocchi

15 0Salva
Quella di oggi è una ricetta ideata guardando in frigo e pensando a come far fuori un paio di finocchi non proprio freschissimi per essere mangiati crudi... In (...)
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20:49

Polpette di carne mista con calamari

14 0Salva
Questa ricetta è ispirata alla ricetta catalana: “Albondigas de cerdo con calamar” tratta dal libro:Made in Spain: Spanish Dishes for the American (...)
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20:18

Torta con crema di mele

25 0Salva
Le mie colleghe di lavoro sono un pò scettiche riguardo l’alimentazione vegan e l’alimentazione naturale in generale. L’altro giorno le ho volute prendere per (...)
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20:12

Seupa a la Valpellinentze, zuppa di Vetan

52 0Salva
Qualche giorno fa abbiamo tenta di riprodurre a casa la zuppa assaggiata in Val d’Aosta quest’estate, la seupa a la valpellinentze che per me resterà nella (...)
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19:57

Marmellata di arance fatta in casa con macchina del pane

31 0Salva
Questa è una delle prime cose che ho fatto nella Macchina del Pane... avevo delle arance del giardino dei miei genitori in Calabria e ho voluto provare... (...)
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19:53

Nuovi orizzonti in cucina sostenibile

14 0Salva
Con piacere pubblico una notizia che mi è stata inviata da Chiara P.L'11 novembre a Milano c'è stato un incontro con il GAS LoLa sulla cucina sostenibile. Dopo (...)
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19:30

Salmone con salsa di mela verde e rafano

31 0Salva
Questa deliziosa e fresca ricetta l'abbiamo trovata in uno di quei "simpatici" opuscoletti che ci rifilano ai supermercati con ricette ritagliate intorno ai (...)
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19:20

Spaghetti con erbe e olive

41 0Salva
Questi spaghetti li ho mangiati a pranzo e sono il frutto di un esperimento. Diaciamo che non volevo fare i soliti spaghetti al pomodoro allora ho visto cosa (...)
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18:33

Involtini di verza con ragù di zucca

18 0Salva
Un “Dolcepensiero” che fa inverno: quando inizio a preparare questi involtini è perchè fuori è iniziato il freddo. Infatti per le tante giornate piovose, (...)
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18:25

Corsi di cucina la prova del cuoco

24 0Salva
Palma D'Onofrio, Maestra di Cucina e Sommelier, sta tenendo dei corsi di cucina itineranti.Tutte le lezioni durano all'incirca 3 ore e verteranno sulla cucina (...)
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18:16

Strudel integrale di pere e noci

29 0Salva
L'esperta in strudel è la mia amica Gio...l'ha già proposto diverse volte nelle nostre cene o merende e ogni volta bisogna litigarsi l'ultima fetta...l'ultima (...)
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18:02

Intermezzo salato con zucca per cena leggera

14 0Salva
Quando torno dall’università, la sera, mi viene sempre voglia di verdure… O meglio non è una normale voglia, bensì un vero e proprio bisogno, una necessità. (...)
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18:01

Insalata invernale con sedano rapa, Montasio, mele e noci

25 0Salva
Ecco uno dei modi in cui ho gustato il pane di segale del post precedente; un’insalata invernale ma leggera, perfetta per una cena detossinante post bagordi (...)
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17:57

Penne alla Carlofortina con tonno e pesto

18 0Salva
Adesso non so piu' cosa sia questa ricetta!Questa mattina ero uscito di casa con l'idea di preparare per cena la pasta alla Carloforte, ovvero (per come la (...)
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17:36

Maguro alla Tetsuya con mela verde e ravanello

12 0Salva
Buona sera a tutti!Stasera per cena ho rielaborato questa ricetta che ho trovato sul libro di Tetsuya (http://www.tetsuya.com/) considetao uno dei migliori (...)
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17:30

Granita al limone fatta in casa senza uova

29 0Salva
Ho visto un pò in giro ed ho notato che molte ricette di granite presentano il bianco d'uovo... A me non piace molto usare le uova crude e quindi ho pensato di (...)
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17:25

Miglio in festa con lenticchie

27 0Salva
All’inizio doveva essere una zuppa, ma ogni volta che aggiungevo dell’acqua il farro e le lenticchie si mettevano d’accordo e la assorbivano tutta! =D Comunque (...)
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17:16

Torta alla vaniglia di Praga

34 0Salva
Un paio di settimane fa siamo andati a Praga: rapidissima gita, durante la quale abbiamo cercato di vedere il più possibile aprendoci la strada tra orde di (...)