Ricette del ven, 8 ott 2010

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Ricette

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23:23

Yorkshire pudding con vongole e vermetto dell'anisakis

19 0Salva
Oggi cambio un po' il programma del mio post, per una spiacevole sorpresa di quella che sarebbe dovuta essere la mia cena di ieri sera!Ieri mattina, vedo delle (...)
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23:07

Torta pan di stelle golosa senza dosi precise

35 0Salva
Visto che la mia bambina mi ha fatto comprare i biscotti pan di stelle che poi naturalmente non ha mangiato ,ho deciso di provare questa torta di qui avevo (...)
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22:54

Lumache alla passione: ricetta gustosa per appassionati di cucina

18 0Salva
So già che molti rabbrividiranno davanti a questo post. "Oddiooooo, le lumacheeee!!" Invece io, contro ogni pallore e faccetta contorta, le adoro!Come potete (...)
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22:53

Casarecce al pesto di zucchine

11 0Salva
Qualche settimana faavevo visto da Lucia un piatto bellissimo di spaghetti con un dip di zucchinee, visto che era da un po' che volevo provare un bel pesto di (...)
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22:53

Tagliatelle di castagne con porri, zucca e chips di pancetta

15 0Salva
L'arrivo dell'autunno mi ha messo in moto un gran desiderio di far tornare in cucina tutti gli ingredienti che questa stagione ci regala. Castagne, zucca, uva, (...)
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22:53

Ricotta affumicata: usi e pasta con zucca

12 0Salva
La ricotta affumicata, principalmente ricotta di pecora, è un formaggio tipico calabrese utilizzato in diversi modi a seconda del suo livello di stagionatura. (...)
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22:53

Casarecce estive con friarielli zucchine e gamberetti

14 0Salva
I bagagli sono ormai in giro per casa, gli armadi in subbuglio e noi "abitanti" in preda a mille preparativi. Sistema le piante, cura gli acquari, e, una delle (...)
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22:52

Profumo della domenica: il ragù della mamma

30 0Salva
Fino ai 18 anni, cioè fino a quando ho vissuto con la mia famiglia, la domenica mattina era caratterizzata da un profumo ben preciso: il ragù della mamma. (...)
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22:50

Sabato sera al Coccol Lounge senza ricetta

16 0Salva
Non si può dire che quella di oggi sia una vera e propria ricetta, ma mi piaceva l'idea di presentare un momento di relax e di coccole della mia vita (...)
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22:50

Aperitivo fritto nel bicchiere

12 0Salva
Primo giorno di corso andato!Un sacco di cose fatte e il desiderio di mettersi in cucina e sperimentare ad infinito per provare, prima o poi, ad avere quella (...)
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22:50

Tzatziki greco con aglio di Vessalico

18 0Salva
Fino a qualche anno fa, ogni estate andavo in Grecia con la mia famiglia, in barca dalle prime isolette davanti la Puglia, sperdute in mezzo al mare e con (...)
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22:50

Polpette di melanzane calabresi

22 0Salva
Oggi vi presento un altro piatto tipico della mia terra. In Calabria le polpette o"vrasciole"sono un piatto particolarmente apprezzato. Le vrasciole della (...)
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22:31

Polpettine dorate

14 0Salva
Come promesso con il resto del ripieno dei finocchi …polpettineee! Riscrivo ugualmente gli ingredienti e il procedimento per quanto riguarda il ripeno Per me (...)
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22:26

Croissant del Corso

17 0Salva
Sarà una sindrome, ma nonostante le giornate strapiene di cose da fare, non riesco a non scrivere un post anche rapido.Se poi, si pensa che giovedì sparirò per (...)
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22:11

Cuore di torta paradiso, un ricordo di noi per il contest Gioiello nel piatto

21 0Salva
Quando ho letto di questo contest proposto da Fabiana del blog "La zuppa di bottoni" ho pensato che sarebbe stato carino raccontare anche un pò di noi...e così (...)
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22:10

Vellutata di carote e zenzero

30 0Salva
Ingredienti: (per 2 persone) 350g di carote 350ml di brodo vegetale cipolla pepe sale olio EVO un cucchiaino di zenzero fresco grattuggiato limone 3/4 di (...)
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22:06

Crostini con gamberi pisellini e caviale di trota

15 0Salva
La pigriza ha preso il sopravvento in cucina e oggi abbiamo "switch-ato" (scusate l'inglesismo) in modalita' si cucina quel che c'e' in frigo e il meno (...)
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21:57

Carne alla tartara originale

39 0Salva
Per iniziare prendete un bel pezzo di carne come ad esempio noce o magatello e sfilettatelo con un coltello.. L'articolo Carne alla tartara originale sembra (...)
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21:52

Barbotta di zucca

37 0Salva
Ingredienti:400 g di farina 0050 g di farina di mais200 g di fiori di zucca450 ml di acqua tiepida4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva1 cipolla (...)
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21:51

Bocconcini di soia con porri e piselli

11 0Salva
Ingredienti: (Per una persona) 50g di bocconcini disidratati di soya brodo vegetale cipolla sale pepe olio EVO 1 tazzina da caffè colma di piselli cotti 3 (...)
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21:31

Zucca in zuppa

11 0Salva
....avete presente quando si resta in casa per un'influenza e dopo una settimana di divano, tivù e brodini ci si rituffa nei ritmi di sempre?Ecco io mi sento (...)
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21:07

Torta pan di stelle

67 0Salva
Visto che la mia bambina mi ha fatto comprare i biscotti pan di stelle che poi naturalmente non ha mangiato ,ho deciso di provare questa torta di qui avevo (...)
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20:56

Bignè con crema chantilly, dolci mignon ripieni

14 0Salva
I bignè o pasta choux, ottimi dolcetti, qui riempiti di crema chantilly...Ingr:250 gr. di acqua100 gr: di burro150 gr: di farina1 pizzico di sale 1 pizzico di (...)
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20:53

Riso basmati con porri al curry e seitan

17 0Salva
RISO BASMATI CON PORRI AL CURRY E SEITANIngredienti:300 gr. di riso basmati integrale1 cucchiaio di curry300 gr. di seitan1 pizzico di sale4 porri novelli20 (...)
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20:46

Castagnata 2010 della pro loco di lipomo

14 0Salva
Uno dei tanti eventi che ha in programma la PROLOCO di LIPOMO (come ogni anno), è la castagnata: quest’anno è organizzata in collaborazione con la COOP per (...)