Ricette del dom, 25 lug 2010

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lun, 26 lug

Ricette

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14:22

Pomodorini confit in padella

274 0Salva
D'estate evito le cotture al forno per non surriscaldare la casa ma come fare i pomodorini confit che io adoro?Bene, basta avere una buona pentola (...)
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18:36

Bruschette con zucchine e pomodoro

107 0Salva
In questo periodo sono in vena di verdure tagliate a dadini e, visto che non avevo mai pubblicato niente in questa categoria, ho pensato che fosse giusto (...)
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11:21

Gelato al caffè e gelato all’uva passa

81 0Salva
Le temperature sono tornate quasi normali, ma la voglia di gelato rimane! Il gelato al caffè è perfetto per la colazione e per la merenda post pisolino, quello (...)
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09:00

Fonduta al cioccolato con frutta fresca o biscotti secchi

63 0Salva
La ricetta della fonduta al cioccolato coniuga questo goloso ingrediente alla frutta fresca oppure ai biscotti secchi. Alla fine di una cena tra amici oppure (...)
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22:30

Altamura ripieno

59 0Salva
Per questa ricetta ho preso spunto da fior di frolla, ma ho apportato alcune modifiche.1 pane di altamura250 g ricotta100 g pancetta tonda affettata finemente1 (...)
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18:01

Ricordate il gelataio Simac da bambina? Storia e utilizzo

57 0Salva
Quando ero bambina, e uscì sul mercato il gelataio Simac, io, da grande consumatrice di gelato, mi ricordo ancora che chiesi insistemente il suo acquisto per (...)
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10:01

Tagliolini verdi alle verdure

53 0Salva
Ingredienti: 350g farina OO, 3 uova, 100g spinaci, 250g peperoni rossi a dadini, 120g melanzane a dadini, 50g porro a rondelle, 170g pomodori a cubetti, 150g (...)
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20:42

Estrazione di vaniglia fatta in casa

53 0Salva
Come anticipato a Cri, ecco il mio estratto di vaniglia. E’ giunto il momento che abbia un post tutto suo, aggiornato e ben visibile. Ingredienti: vaniglia in (...)
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11:56

Cu lu tuppu e senza tuppu

51 0Salva
Non mi sgridate, perchè ho scritto in siciliano, ma è la stessa cosa se scrivevo il titolo della ricetta "con il tuppo e senza il tuppo"!!!!!!!!!!! No!!!!!!!! (...)
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10:00

Gelato al torroncino estivo

41 0Salva
Avete ancora in casa dei pezzi di torrone dello scorso Natale, magari congelati in freezer in attesa di essere utilizzati per qualche ricetta? E allora è il (...)
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19:01

Pane dell'ultimo minuto

36 0Salva
Le mie bambine avevano voglia di mangiare pane e pomodoro, ma all'ultimo momento mi sono accorta di non avere pane in casa, con questa simpatica ricetta ho (...)
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22:22

Crostata morbida alla marmellata di ciliegie

36 0Salva
Presa da La dolcetteriae leggermente modificata.200 g farina 00150 g zucchero200 g burro2 uova + 1 tuorlo1 cucchiaino lievito vanigliato1 vasetto marmellata di (...)
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18:57

Liquore alle erbe primaverili

33 0Salva
Che bello pensare alla stagione invernale, quando fa freddo e si ha voglia di calore...magari bevendo qualcosa di forte!!!Ricordo quando mio marito (all'epoca (...)
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10:28

Barrette ai mirtilli

27 0Salva
Un’altra ricetta da “Vegan Cookies etc.”. Questa l’avevo adocchiata da subito, ma non ero ancora riuscita a trovare i mirtilli. Premetto che le dosi nel libro (...)
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21:52

Bocconcini di filetto di renna al mirto con riso alle erbe

24 0Salva
Piano piano mi sto riavvicinando ai fornelli dopo il lungo periodo di vacanza in Italia. Mi sento ancora molto arrugginito...Oggi complice anche il clima (...)
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16:38

Barchette di zucchine ripiene

22 0Salva
Dopo una lunga vacanza “non vacanza” (con due bimbi piccoli relax zero) sono tornata e il mio orto era stracarico di verdure così ho preparato queste zucchine (...)
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20:59

Spaghetti integrali con storione affumicato e salsa alla verza

21 0Salva
Finalmente un po' di fresco! E Zia Topolinda ci si butta a pesce e ne approfitta per fare una cena decisamente autunnale! Ecco per voi un primo, sano, leggero, (...)
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21:16

Gelato al cioccolato e croccante di mandorle

21 0Salva
Da quando seguo un'alimentazione prettamente vegan, il piacere del gelato è davvero difficile da assecondare. Nella mia gelateria di fiducia i gusti a base di (...)
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22:17

Melanzane a scarpone ricetta campana con ripieni e cottura al forno

21 0Salva
Voglio proprorvi una ricetta, molto gustosa di origine campana fatta con le melanzane che, nel gergo campanovengono chiamate "Melanzane a scarpone o a (...)
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19:00

Marmellata di albicocche con amaretti e cannella

19 0Salva
Questa mattina dal mio meraviglioso albero di albicocche ho raccolto un cestino pieno! Essendo già mature ho pensato di fare la marmellata. Lo so bene quanto (...)
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20:26

Cioccolaccino Vegano

18 0Salva
Questi ultimi giorni sono stati davvero impegnativi per le molte novità che stiamo implementando su Veganblog.it (e di cui prossimamente daremo notizia), ma (...)
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23:01

Polpettone vestito a festa

18 0Salva
INGREDIENTI PER SEI PERSONEPER L'IMPASTO DEL POLPETTONE:800 grammi di carne magra di manzo tritata 3 uova intere200 grammi di parmigiano grattugiatoun pugno di (...)
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08:45

Semifreddo al cioccolato e nocciole

17 0Salva
Una vera goduria e una vera botta di calorie! Basta però mangiarlo con moderazione…Ingredienti: 250 gr di cioccolato fondente 300 ml di panna fresca una (...)
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19:00

Crema pasticcera fatta in casa con zucchero di canna caramellato

17 0Salva
Che buona che è la crema pasticcera, appena fatta, fredda, cotta in forno, con lo zucchero di canna caramellato, tipo crema catalana. E' la mia preferita, per (...)
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22:08

Torta di carote e mandorle per colazione o dessert

17 0Salva
Una colazione, una merenda, un dessert...Vi propongo una vecchia torta del mio repertorio rivisitata questa settimana.Ingredienti:200g farina 0080g farina (...)