17:44
Mezzemaniche cacio e pepe con cozze e pomodorini
MEZZEMANICHE CACIO E PEPE CON COZZE E POMODORINI Ingredienti:200g di mezzemaniche,100g di pecorino,pepe nero q.b.,200g di cozze,100g di pomodorini,1 spicchio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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17:46
Anellini di calamaro su julienne di peperone croccante
ANELLINI DI CALAMARO SU JULIENE DI PEPERONE CROCCANTE Ingredienti:1 calamaro,1/2 peperone, 1 limone,menta fresca q.b.,aceto di vino bianco,sale grosso (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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11:11
Alimenti con bollino blu per allergie a torino
Un passo avanti verso la "democrazia alimentare", per aiutare i malati di allergie a entrare al supermercato e a leggere etichette davvero trasparenti e (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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17:05
Focaccia ricotta e fave verdi
Da noi le “Scacce Ragusane” sono proprio una prelibatezza. Quella che vi propongo oggi è la focaccia ricotta e fave verdi. Ingredienti 300gr farina grano duro (...)
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19:33
Lasagnetta primaverile con verdure e riso
Come prima ricetta invio una preghiera per l’arrivo della primavera… Lasagnetta primaverile. Ingredienti per la pasta: 500 g. di farina di farro monococco 80 (...)
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09:42
Fagottini di pasta sfoglia e frutta
Questa ricetta la preparavo con mia mamma quando ero piccola, somigliano molto a dei mini strudel, potete sbizzarrirvi e riempirli con quello che preferite. Io (...)
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08:40
Chili con carne ricco di sapori autentici
È il miglior chili con carne che abbia mai mangiato, ricco di profumi e molto saporito. Ve lo consiglio vivamente se avete intenzione di preparare una cena al (...)
Cuochella
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18:51
Pomodorini confit
Ecco la mia prima ricetta: Ingredienti: 500 g di pomodorini di Pachino 2 spicchi di aglio Origano Timo Peperoncino Sale Zucchero Olio Procedimento: Lavare i (...)
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08:48
Focaccia ripiena di cipolle
È una delle focacce più spesso preparate in puglia. Preparata con ingredienti di origine povera ma ricca di un gusto rustico e stuzzicante! Ottima per i pranzi (...)
Cuochella
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09:45
Kamut con piselli limone e curry
Ecco la mia prima ricetta: semplice, fresca ed assolutamente primaverile! Ingredienti: 65gr kamut precotto 95gr piselli freschi sgusciati ½ cipolla Scorza di (...)
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16:27
Patate lesse: trucco per renderle più asciutte
A quanti di noi è capitato di imprecare maledicendo le patate lesse???soprattutto se ci servono per gli gnocchi......alla ricerca della patata (...)
Pane al pane....Vino al vino.
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11:50
Tagliatelle con okara
Ingredienti -250gr okara -150gr semola rimacinata di grano duro -150gr farina OO -sale -acqua (se necessario) Procedimento Prima di tutto bisogna frullare il (...)
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08:43
Marshmallow delicati fatti in casa
Per gli amanti del marshmallow fondant questa ricetta potrà tornare utile. Ad ogni modo sono buoni da mangiare anche così, praticamente sono identici a quelli (...)
Cuochella
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18:53
Polpettine per Mimì
Mirko Grazie!!! Le adoro!!!! Non avevo le mandorle e i pomodori secchi ma sono venute buonissime lo stesso!!!! Una delizia!!! A chi se le fosse perse, gli e le (...)
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08:47
Crostini senesi con salsiccia e pecorino di Pienza
È la versione ridotta di uno degli antipasti tipici senesi: i crostoni con salsiccia e pecorino di Pienza. Li ho mangiati per la prima volta, appunto, a Pienza (...)
Cuochella
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11:46
Muscolo di grano con salsa alle verdure
Questa salsina che ha accompagnato il nostro muscolo di grano è una vera squisitezza! Ho voluto provare la ricetta della Parodi di una salsa tonnata senza (...)
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08:49
Tortellini prosciutto e vodka cremosa
Un classico, un evergreen, sempre apprezzato…anche da chi ha i gusti difficili! Vi consiglio quindi di provare questa versione "affumicata" col prosciutto di (...)
Cuochella
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09:02
Pane fatto in casa con diverse farine e tecnica di lievitazione
L'ennesima ricetta di pane, lo so, ma a mio parere questa vale davvero la pena. La ricetta originale la potete vedere e ascoltare qui; io dopo averla provato (...)
❉ ❀ ❁ Senza perdere la tenerezza ❁ ❀ ❉
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08:31
Garganelli fatti in casa
Fare i garganelli è più semplice di quel che sembri, per me è stato addirittura divertente! Temevo solo che in cottura si afflosciassero e invece, a mia (...)
Cuochella
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11:18
Burro di arachidi: uso in cucina e ricette italiane
Il burro di arachidi è ottimo per condire tartine e torte, ma è anche indicato per la cucina delle carni. L'articolo Burro di arachidi sembra essere il primo (...)
Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
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12:23
Insalata di frutta
Premessa: leggendo (e copiandovi) da tempo, é pretenzioso chiamare questa “ricetta”… Ma so che amate anche o soprattutto le preparazioni semplici e quindi ho (...)
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08:40
Ricotta fatta in casa
Preparare la ricotta è una delle cose più semplici da fare, basta avere in casa latte e limone. Il risultato è una ricotta molto più buona di quella che si (...)
Cuochella
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08:32
Insalata con salmone, Granny Smith e pepe rosa
All'inizio credevo che l'utilizzo della mela nelle insalate fosse un'azzardata moda culinaria… e invece, dopo averla provata, sono rimasta felicemente stupita! (...)
Cuochella
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08:48
Scorze di arancia candite
Candire gli agrumi è un procedimento semplicissimo! Bisogna avere però la pazienza di far trascorrere i giorni di cui necessitano le scorze per candirsi, ma (...)
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08:41
Ravioli jiaozi cinesi con carne e cavolo
Appartenenti alla cucina cinese, sono i ravioli cotti prima in acqua e poi brasati in padella. Se vi piacciono i sapori balsamici dell'oriente vi consiglio di (...)
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