Ricette del lun, 18 gen 2010

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mar, 19 gen

Ricette

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23:40

Calamari gratinati al forno

38 0Salva
Questa ricetta non è buona, ma ottima!E' una validaalternativa ai calamari fritti. Il saporee il profumo che emanano i calamari preparati in questa maniera (...)
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23:39

Scaloppine ai funghi

31 0Salva
Ingredienti : Funghi champignon Fettine di vitello ( io mi lascio sempre consigliare dal macellaio ) Aglio Prezzemolo Sale Vino bianco Un cucchiaio di farina (...)
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23:15

Focaccia prosciutto e formaggio

20 0Salva
Mi avanza spesso e volentieri della pasta della pizza così la ripongo in frigo e il giorno dopo mi studio sempre qualcosa , questa è la volta della focaccia (...)
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23:01

Frittelle di Sant'Antonio

55 0Salva
Il 17 gennaio e' sant'Antonio. Non e' il piu' famoso sant'Antonio da Padova, ma semplicemente sant'Antonio abate, pero' qui in Brianza, dove abito io, e' (...)
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22:45

Scaloppine ai funghi

15 0Salva
Ingredienti : Funghi champignon Fettine di vitello ( io mi lascio sempre consigliare dal macellaio )Aglio Prezzemolo Sale Vino bianco Un cucchiaio di farina (...)
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22:32

Tortelli di zucca e tortini di zucca, amaretti e salame cotto

45 0Salva
Questi "cosi" qui, sono il risultato di un fantastico "riciclone" di quelli che di più non si può! Durante un recente tour gastronomico nell'incantevole (...)
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22:22

Polpettone di patate e friarielli

19 0Salva
Eccomi di nuovo qui con una ricettina molto sfiziosa. E' il caso di dire visto e fatto, perchè oggi pomeriggio ho seguito la trasmissione Pasta Love e Fantasia (...)
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22:18

Semi-hojaldre, que bueno!

17 0Salva
Pues, el viernes hice mi primera masa semi hojaldrada y la verdad que me encantó: tiene un olor y una consistencia única, diferente de una normal masa hojaldre (...)
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22:15

Focaccia prosciutto e formaggio fatta in casa

41 0Salva
Mi avanza spesso e volentieri della pasta della pizza così la ripongo in frigo e il giorno dopo mi studio sempre qualcosa , questa è la volta della focaccia (...)
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22:07

Benvenuti in cucina: ricette e consigli dello chef amatoriale

17 0Salva
Oso pensare che il nick Ombraluce non sia del tutto sconosciuto nel mondo di chi ama cucinare. In effetti cucino da sempre, e da sempre distribuisco ricette a (...)
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21:18

Girelle alla Crema e Uvetta

52 0Salva
Per queste girelle ringrazio Silvana Pataracchia della CI perchè questo impasto è secondo me meraviglioso, soffice e profumato.L'ho usato per fare dei panini (...)
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21:12

Dolcetti con farina di kamut e sciroppo d'acero

10 0Salva
Ormai ho preso gusto nel preparare i biscotti così vi presento quelli di oggi, preparati anche questa volta con la farina di kamut. Esperimento nuovamente (...)
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21:09

Polpettone alla moda di Mammazan con avanzi di pane, salumi e formaggi

48 0Salva
Con questa ricetta partecipo al contest del blog Mangiar BeneSpero che contest sia giusto come termine...in poche parole partecipo a questa raccolta!!!!E (...)
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20:52

Coratella di agnello in umido

111 1Salva
Materia prima, molto economica e non certo raffinata... ma estremamente saporita!!! Soprattutto, cucinata così, in umido, dove nel sughetto che si crea, (...)
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20:42

Aringa marinata

26 0Salva
Questa è una preparazione che noi amiamo molto, prima di tutto perchè se coperta di olio, si conserva veramente a lungo in frigo, anche delle settimane!!! Con (...)
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20:35

Pizza insolita ricetta semplice con ingredienti casalinghi

16 0Salva
Ingredienti: Per la pasta: 420 gr farina 0 - 280 gr farina di semola di grano duro - 1/2 bustina di lievito - 470 ml di acqua - 1 cucchiaino di sale, uno di (...)
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20:27

Paccheri ripieni di zucca e ricotta

24 0Salva
Ogni tanto mi capita di passare alla Falcognana e ne approfitto per andare al caseificio dove producono ottimi formaggi ottenuti tutti con il latte di pecora. (...)
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20:27

La terrazza dei ghiacciai sul Monte Bianco

34 0Salva
Eccoci finalmente arrivati..ma il tempo non promette nulla di buono per salire sù!!!!Intanto aspettando perchè ci hanno detto chè il tempo si metterà bene (...)
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20:25

Un semino di follia

9 0Salva
Diciamolo, se ingrandite la foto, i semini sono ben più di uno.Diciamola tutta, bisogna essere foodies all'ultimo stadio per riposarsi dal restauro di un (...)
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20:25

Engadina unica per amanti della montagna

23 0Salva
Giù da St. Moritz a MalojaPiccola pausa trà le montagne magiche e poi stasera si scende fino a Piuro, probalbilmente andremo a cenare in un crotto (...)
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20:25

Tipi di farina: germania, francia, italia

16 0Salva
Piccolo P.S. in risposta a Francesca. Grazie al blog di Nils che ha avuto la bella idea di fare una tabella a sua volta grazie a wikipedia, ecco a cosa (...)
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20:24

Da livigno a vaduz: viaggio tra le alpi e il tunnel della vereina

16 0Salva
Bad ragaz unpaesino bellissimo, dovevamo fare una partitina a golf ma abbiamo optato x una invece a scacchi.Per arrivarci da Livigno abbiamo attraversato il (...)
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20:22

Diavolezza: panorama e ghiacciai delle alpi

7 0Salva
Notate la Jacuzzi a cielo aperto acqua calda per stemperarsi le mani visti i 4°c.Pensate chè ci sia pure io li...Diavolezza una vera soddisfazione per chi ama (...)
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20:22

Stromboli di melia di scilla, italia

34 0Salva
Lo stromboli visto da Melia di ScillaLo stromboli chè fuma.
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19:55

Mangosteen

6 0Salva
Il frutto del MANGOSTEEN (ho trovato anche il frutto chiamato MANGUSTEEN) proviene dall’Indonesia e dalla Thailandia che è il primo produttore mondiale dove il (...)