Ricette del dom, 17 gen 2010

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lun, 18 gen

Ricette

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23:55

Pollo alla birra

23 0Salva
Una preparazione semplice per un risultato talmente buono da leccarsi i baffi! Questo piatto lo fa anche mia madre e visto che quando ero piccola mi piaceva (...)
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22:52

Risotto allo zafferano, hamburger alla piastra, cappelle di funghi su foglie di vite e insalata di verze

14 0Salva
MATTINO: latte scremato ml. 150; caffè ml. 50, pane g. 25; oppure the ml. 150; pane g. 50.MEZZOGIORNO: Risotto allo zafferano, Hamburger alla piastra, Cappelle (...)
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22:49

Tortino di polenta ai funghi

39 0Salva
E' un modo diverso di presentare la polenta abbinata a sapori diversi.Ingredienti ( per 4 persone )250 gr di farina di mais1 litro di acqua200 gr di funghi (...)
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22:42

Colombi in salmì

79 0Salva
Con questa ricetta si può cucinare il coniglio e qualunque tipo di pollame, meglio non di allevamento perché da una cottura prolungata si ottiene un piatto più (...)
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22:01

Insalata di finocchi con cucunci e pinoli

18 0Salva
Anche qua è iniziata da giorni la fase detox del dopo feste.Chi non ha bisogno di disintossicarsi dalle abbuffate dei giorni scorsi sappia che in archivio ho (...)
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21:51

Canditi al cioccolato fatti in casa

11 0Salva
Si lo so dal titolo sembra che io stia presentando un nuovo bagno schiuma dell'aquolina (o forse c'è già l'acqua profumata, non mi ricordo). In realtà non è (...)
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21:38

Biscotti al mais e ginestra di Riace

12 0Salva
Giornate terse e soleggiate, ma gelide. Mi godo gli ultimi momenti di relax prima di riprendere il lavoro e preparo dei biscotti per le colazioni di Ru. (...)
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21:33

Gnocchi di patate fatti in casa con ragù

21 0Salva
Ci piacciono moltissimo ma non li facciamo mai, stasera abbiamo deciso visto che avevo anche un po' di ragù in frigo, ed eccoli qua:1 Kg di patate, 250 g circa (...)
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21:24

Panini con impasto mollo fatto in casa

17 0Salva
Dal mio forno ieri è uscito questo pane , soprannominato “il mollo “ poi capirete perché ,non ho seguito una ricetta ben precisa ,me la sono un po’ studiata io (...)
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21:05

Spaghetti ai frutti di mare con alici e paté di olive

39 0Salva
Oggi ero in vena di sperimentare qualcosina... così.. ho pensato di fare questi spaghetti utilizzando anche alici e patè di olive... A detta della mia mamma.. (...)
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20:46

Zabaione al prosecco di Nigella Lawson

51 0Salva
Ormai questo week end volge al termine...mi sono molto riposata e non ho pasticciato più di tanto...desideravo solo qualcosina di dolce...così finalmente mi (...)
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20:37

Fiori di zucca ripieni con piselli e zucchine

29 0Salva
Ieri al mercato ho trovato questi fiori e non ho saputo resistere!! E così questa mattina mi sono inventata una nuova ricetta.. Ingredienti: 13 fiori di zucca (...)
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20:28

Falafel di Mirko con hummus e salsa allo yogurt

16 0Salva
… stasera ho mangiato le “falafelle” (come le chiamiamo io ed il Nic…) che sono piaciute un sacco anche ai miei genitori !!! Ho seguito la ricetta delle (...)
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20:13

Tonno sott'olio fatto in casa e pasta con uova di ricci di mare crudi

36 0Salva
Questo è il momento ideale per preparare una buona scorta di tonno sott'olio... per tutto Giugno il tonno impera nei mercati del pesce, ne troverete di (...)
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20:02

Passatina di fave fresche con nero di seppia

27 0Salva
Oggi sono felice e cucino così! Verde e nero si fondono in questo piatto in modo elegante, regalando al palato un abbinamento di gusti veramente interessante, (...)
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19:58

Pastelitos de la Inmaculada Concepción

14 0Salva
A ver, yo esta vez traduzco “pastelitos” en castellano, pero claro, la palabra italiana “pasticciotto” sería mas apropiada porque pasticciotto lleva todo el (...)
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19:42

Tortini al cioccolato con cuore fondente

39 0Salva
che goduria...sono riusciti! era da tempo che volevo provarli...non potevo continuare con quelli finti comprati al supermarket! che meraviglia, così potremo (...)
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19:38

Pane al Vino Bianco

18 0Salva
Ingredienti: 600g farina O, 120ml vino bianco fermo, 270ml acqua, 10g sale, 10g zucchero, 45ml olio, 1 bustina lievito secco per paneInserire nella macchina (...)
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19:33

Crostata di ananas e pere

14 0Salva
250 g farina 0090 g zucchero vanigliato130 g burro1 uovo2 pere medio/piccole1 scatola di ananas a fette80 g zucchero1 pizzico cannella in polvereTagliare la (...)
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19:27

Cuor di crostata soffice alla Nutella

19 0Salva
La "RIPROPOSTA" di oggi 17 gennaio 2010. Preparate l'impasto con 200 g di farina "00", 100 g di fecola, mezza bustina di lievito vanigliato per dolci, un filo (...)
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19:25

Maccheroni con ragù di salsiccia e funghi e mousse di nocciole e caffè

15 0Salva
Non usoil sale fino da tavola sbiancato chimicamente ormai da tanto tempo, la Terra ci offre puro sale rosa dell' Himalaya, sale nero di Cipro, sale rosso (...)
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19:19

Palline colorate inca

14 0Salva
Sapevate che la quinoa, gli spinaci e la barbabietola sono della stessa famiglia? A Natale siamo stati con i nostri nipotini al Museo della Scienza e della (...)
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19:16

Rotolo di kiwi e cocco con mascarpone e cioccolato bianco

31 0Salva
Ingredienti: 6 kiwi, 150g mascarpone, 50g cioccolato bianco, 180g farina, 130g zucchero, 100g burro, 150g yogurt al lampone, 1 bustina lievito per dolci, 4 (...)
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18:46

Tortine di mandorle e fumetto

11 0Salva
La pazienza è una buona erba........Ma di sicuro non cresce in tutti gli orti........Ma essere pazienti cosa significa poi??????Wikipedia sais:La parola (...)
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18:21

Pizza con salsiccia piccante

8 0Salva
Per questa pizza ho usato l’impasto preparato con il latte ma ovviamente va benissimo usare qualunque tipo. Tempo di preparazione: 30 minuti + l’impasto di (...)