Ricette del mer, 21 ott 2009

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gio, 22 ott

Ricette

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23:45

Tortellacci di Zucca

15 0Salva
Difficoltà - OOOOOO mediaLaboriosità - OOOOOO media\altaCosto - OOOOOO medio\bassoTempo preparazione – 1, 15 circa medi\alta Quando son venuta a vivere a (...)
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23:15

Baccalà alla Vicentina

21 0Salva
Tempo di polenta , ma in questo caso non è la protagonista , ma accompagna un buonissimo piatto vicentino: il baccalà alla vicentina .La ricetta che ho seguito (...)
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22:34

Lesso di manzo rifatto: carne di manzo bollita riciclata

43 0Salva
Waste not, want not, they old saying goes. There are a myriad of old recipes in the Italian repertoire for making use of boiled beef leftover from beef broth, (...)
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21:27

Sempre vicini ad Halloween

35 0Salva
Con la pasta che mi è avanzata dalle bare più altra che ho preparato (e di cui adesso posto la ricetta) ho creato tanti biscotti che ho poi decorato con la (...)
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21:10

Ananas alla cingalese con riso basmati e cavolfiore in salsa di curry

36 0Salva
Ecco un altro dei miei piatti compositi…la mia passione!! E’ composto da ananas, riso basmati e cavolfiore in salsa di curry. Per l’ananas alla cingalese: (...)
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21:05

Muffins alle ciliegie

15 0Salva
Come utilizzare le tante ciliegie che gli alberi di Palombara quest'anno ci hanno regalato?Facciamo dei buonissimi muffins alle ciliegie:Ingredienti:250 gr (...)
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21:04

Finocchi con scorza di agrumi

16 0Salva
Quando non si ha molto tempo per cucinare o quando in frigo è rimasto solo un finocchio, come nel mio caso, bisogna dare spazio alla fantasia.Qiesta verdura, (...)
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20:57

Melanzane grigliate

84 0Salva
Dopo le zucchine, postate un po’ di giorni fa, ecco anche le melanzane. Il procedimento è lo stesso. Ingredienti: melanzane sale olio evo aglio timo (...)
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20:53

Penne con carote e panna

68 0Salva
In questi giorni ho visto la tuta di Francesca, color zucca-carota con le strisce ai lati color panna nella sua nuova foto, è così mi è venuta l’ispirazione (...)
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19:54

Treccioline allo yogurt con granella di nocciole

41 0Salva
Nuovo appuntamento con SceglierBio... questa settimana dedicata al dolce, ma non troppo!Per fare queste gustosissime treccioline useremo dello yogurt, poco (...)
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18:18

Baci di dama ricetta sicura fatta in casa

12 0Salva
... BACI DI DAMA!L'altro giorno la MammaSbadata durante una pausa caffè ha espresso il desiderio di mangiare qualche bacio di dama, "Sei capace?", mi (...)
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17:56

Lasagna di riso

24 0Salva
"Ma cche è?", mi ha chiesto schifata, più che stupita, mia sorella quando le ho detto che, siccome è domenica, oggi mi sarei cimentata in un piatto un po' (ma (...)
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17:55

Cosa fare se l'insalata di riso si smolla

10 0Salva
Premesso che ci potete mettere tutto quello che vi aggrada, nell'insalata di riso, dalle verdure fresche ai sottaceti, dal tonno al prosciutto, dalla frutta al (...)
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17:32

Zucca al forno

29 0Salva
La zucca però è buona anche senza troppi aromi e concerti di sapori e alle volte basta cucinarla al forno e il gioco è fatto.. L'articolo Zucca al forno sembra (...)
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17:18

Pane con poolish

18 0Salva
Dopo il tentativo per fare la pizza con il metodo poolish ho voluto preparare anche il pane nello stesso modo per vedere la differenza. A mio parere questo... (...)
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16:57

Zuppa viola

15 0Salva
Quando è un freddo che si muore, piove e tira vento, io non resisto: mi butto sul brodino o meglio sulle zuppe. Sarà che solo la parola evoca ricordi di (...)
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16:46

Tarte Tatin al cioccolato

21 0Salva
Della tarte Tatin ho voluto provare a fare la variante al cioccolato. Infatti l’originale ricetta di questa torta non prevede il cacao ed il suo nome completo (...)
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16:44

Risotto pulisci frigo con zucca e seitan

25 0Salva
Secondo voi riesco a star ferma? Purtroppo devo star ferma questo risottino l’ho cucinato il giorno prima d’andare in ospedale…………. Avevo in frigo una scodella (...)
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15:56

Pasta a Dicomano

25 0Salva
pasta a Dicomano, inserito originariamente da fugzu.Ieri, come già fatto l'anno scorso, sono stata all'agriturismo Fattoria il Lago di Dicomano e con l'aiuto (...)
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15:13

Panzerotti con ricotta di nonna Fernanda

45 0Salva
Questo è in assoluto il mio piatto preferito ma lo mangio raramente per via della dieta.E' il piatto della memoria che mi ricorda nonna Fernanda: una donna (...)
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15:13

Crostata di Mele Cremose

7 0Salva
Crostata veramente insolita, sia per la pasta fatta con l'albume, sia per la crema.Gusto e profumo eccezionali.La ricetta è tratta dal libro "dolci" (...)
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15:12

Zucchine al cacio e uovo

9 0Salva
D'estate, quando ho poco tempo e desidero cucinare un piatto unico, preparo le "zucchine al cacio e uovo".E' un piatto un po' antico ma, visto che ora si (...)
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15:12

Melanzane semplici al forno con aglio e olio d'oliva

12 0Salva
Quando, d'estate, accendo il forno per per cuocere il pane, visto che è molto capiente, contemporaneamente inforno anche le melanzane.Si devono tagliare a metà (...)
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15:10

Zuppa di cipolle

6 0Salva
La zuppa di cipolle è uno dei miei piatti preferiti. Purtroppo mi riservo di mangiarla solo quando il giorno successivo non ho impegni sociali.. per gli ovvi (...)
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15:09

Peperoni Rossi alla Napoletana

37 0Salva
In questo periodo al mercato trovo questi meravigliosi peperoni rossi.Li ho cucinati alla napoletana e vi passo la ricetta.Ingredienti:peperoni,pane (...)
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