Ricette del lun, 28 set 2009

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mar, 29 set

Ricette

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23:13

La mia Focaccia fatta in casa

15 0Salva
Questa é mia, imparata ai corso dell'IPCA e poi migliorata con le tecniche delle mitiche sorelle Simili: di solito la faccio ripiena cotto e mozzarella, ogni (...)
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23:07

Tarte Tatin

15 0Salva
tarte tatin, inserito originariamente da fugzu.Forlimpopoli, 29 settembre 2009, CasArtusi: Corso di Cucina, "Dolci tentazioni - Le torte di casa", tenuto dallo (...)
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22:58

Titanic 7 veli - torta a sette strati decorata come l'icona oceanica

24 0Salva
Il titolo evoca da una parte "l'impresa titanica" che è stata realizzare questa "sette veli", dall'altra l'omonimo transatlantico con un'attrazione fatale per (...)
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22:30

Zuppa di legumi misti con farro

35 0Salva
Ieri sera ho preparato questa ZUPPA DI LEGUMI MISTI CON FARRO: A noi è piaciuta molto… Ingredienti (per 3 persone): 300 g di legumi misti (lenticchie, (...)
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22:01

Il mare dei pirati o torta puffosa

25 0Salva
La preparazione di questa torta è un po' elaborata ma è da almeno 20 anni che la dovevo fare.....più precisamente il libretto di cucina da cui l'ho presa (...)
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21:50

Quadratini alle mele e uvetta

13 0Salva
Adoro il formaggio in tutte le sue forme e in tutte le portate, quindi con questa ricetta partecipo alla raccolta di buoni e veloci.per la base250 g farina 002 (...)
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21:47

Zuppa autunnale

39 0Salva
In questi dIn questi dolci pomeriggi riscaldati dal sole autunnale, dopo il lavoro vado a fare passeggiate nel bosco e raccolgo le castagne…con questo dono (...)
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21:42

Penne ai peperoni e alici

17 0Salva
A quick note on a quick dish: penne with peppers and anchovies, something I made up, on the spur of the moment, to use some of the red bell peppers in the (...)
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20:19

Antipasto di sfoglia vegana

24 0Salva
Ciao, domenica era l’anniversario dei miei e io e le mie sorelle ci siamo divise i compiti per preparargli un bel pranzetto. Questa volta a me è toccato (...)
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19:30

Fette di melanzane al forno

9 0Salva
FETTE DI MELANZANE AL FORNO Ingredienti per quattro persone:4 melanzane lunghe scure1 mozzarellapassata di pomodoro q.b.100 gr. c/a parmigiano grattugiato70 (...)
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19:11

Terrina di prosciutto e caprese estiva

15 0Salva
Fa ancora caldo.Un caldo stupido che ti fa rimpiangere l'estate che sta finendo e temere l'autunno che è dietro l'angolo.La sera c'è aria abbastanza tiepida, è (...)
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19:02

Torta salata di patate dolci

42 0Salva
Che soddisfazione questa ricetta. Le patate dolci sanno di castagna praticamente. Io le adoro. Me le portava mio papà a volte, al ritorno dal lavoro, quando (...)
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18:52

Pane neozelandese alle mandorle e fichi secchi

19 0Salva
Tempestato di diamanti a forma di mandorle e con dentro gemme di fichi secchi… Non è un pane, è uno scrigno ! Ci si mette un 4 ore circa (va fatto lievitare 3 (...)
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17:46

Riso con patate e cozze

19 0Salva
Piatto che dovevo imparare a preparare in onore di Madre Puglia che mi ha adottata. Occorrono:Cozze aperte a vapore private di un solo gusciopatate a fettine (...)
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17:39

Linguine con scampi e asparagi

17 0Salva
sembra strano ma questo piatto va preparato con lo spesso procedimento del risotto!!!!!!!!!!Occorrono scampi (3 a testa)60 g linguine a personaun mazzettino di (...)
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17:37

Crema di zucchine al cocco con caviale e panna acida veg

39 0Salva
Ecco una ricetta di un piatto completo, fatto ieri per un amico a pranzo Con queste dosi viene per quattro persone Crema di zucchine: – 8 zucchine – 2 patate – (...)
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17:35

Gnocchi di patate con salsa di asparagi

12 0Salva
La salsa è semplicissima.Basta passare al micro gli asparagi puliti per 5 minuti a 450 w e frullarli con un filo di olio, del grana e tanta parprika,Mescolare (...)
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17:30

Punte di asparagi e carote con pasta corta

11 0Salva
Ci sono piatti che nascono davvero dalla disperazione di un frigo vuoto:Carote lessate e frullatepunte di asparagi lessatiPasta corta!
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17:26

Trofie con cime di zucchina e surimi

34 0Salva
Trofie frescheCime di zucchina molto teneresurimi di granchioCipolla agio sale e pepeCuocere nella stessa acqua le verdurine con le trofie,In una pirofila a (...)
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17:22

Ravioli di manzo con salsa carote e zafferano

21 0Salva
Ravioli realizzati con semola (senza uovo) ripieni con magro di manzoPer la salsa un semplice frullato di carotine bollite con zafferano sale pepe un cucchiaio (...)
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17:16

Tortino di spinaci e patate al forno

54 1Salva
Spinaci lessati, sgocciolati e salati.Patate lesse e passate.Ammorbidire le patate passate con una noce di burro e mezzo bicchiere di latte.Stendere il (...)
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17:11

Cous cous e carciofi

14 0Salva
un piatto veramente raffinato veroooooo?
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17:10

Plum cake allo yogurt e albicocche

14 0Salva
Potranno tagliare tutti i fiori.......Ma non fermeranno mai la primavera....Pablo Neruda (1904-1973)A proposito di bambini.......Ricordo ancora che, quando (...)
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16:40

Insalata di riso con asparagi gamberi e arancia

12 0Salva
1 arancia a personagamberetti sgusciati e sbollentatiasparagi lessiriso per insalateolioLessare il riso e far raffreddareSvuotare delicatamente le arance senza (...)
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16:35

Sgonfiotti di cipolla al microonde

8 0Salva
4 uova4 cipolle cianchesale e pepericotta dura grattugiata1 cucchiaio di fecola di patateIn un piatto sull'alzatina del micro, grigliamo la cipolle finemente (...)
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