Ricette del dom, 27 set 2009

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lun, 28 set

Ricette

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09:17

Seitan fatto in casa con farina di grano tenero e tamari

25 0Salva
Seitan fatto in casa1 kg di farina di grano tenero,3 cucchiai di tamari,1 foglia di alga kombu,1 cucchiaino di zenzero in polvere,1 costa di sedano,1 (...)
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09:23

Crostini di seitan

18 0Salva
Crostini di Seitanper quattro persone:200 gr di seitan al naturale tagliato a tocchetticrostini di pane tostato 1 cipolla rossa tagliata finemente1 spicchio (...)
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09:21

Seitan alla griglia con rosmarino e aglio

17 0Salva
Spiedinidi SeitanIngredienti per 4 persone400 gr di seitan morbido al naturale2 spicchi d’aglio schiacciatiolio extravergine di oliva q.b. shoyu q.b due (...)
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21:35

Ravioli di sedano rapa e pistacchi con salsa alla liquirizia

59 0Salva
Ammazza che titolone! Sapori particolari per il pranzo di oggi, ma molto equilibrati tra loro… Per una volta sono davvero soddisfatta, dato che è tutta farina (...)
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13:16

Crocchette di spinaci e patate

38 0Salva
Croccanti fuori e sofficissime dentro, sono una delizia! Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di patate, 200 gr. di spinaci, 2 uova (di cui una per impanare), 50 (...)
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10:14

Ravioli alla zucca e seitan

37 0Salva
L’anno scorso vi avevo proposto questi ravioli-ripieni-di-zucca-e-tofu questi sono simili con alcune piccole varianti nel ripieno al posto del tufu ho usato il (...)
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22:31

Focaccia farcita versione mia

31 0Salva
Esperimento riuscito….e andato a ruba…anche questo..che bello! Ispirata da tutte queste focaccia, mi ci sono messa anch io..mi sentivo quasi esclusa (...)
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21:07

Cremina di porri con funghi

30 0Salva
Una semplice cremina come spesso capita la sera della domenica. Mi era piciuta l’idea di Lucia nella sua purea-di-fave-e-mele di tenere una parte centrale a (...)
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23:32

Dischetti di fagioli e fagiolini

24 0Salva
Avevo un po di avanzi nel frigo ed ecco qui il risultato Ingredienti: 2 mestoli di fagioli borlotti già cotti un pugno di fagiolini scaldati e passati uniti in (...)
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04:58

Minestrone: guida completa alle zupy italiane

22 0Salva
Many people think of minestrone as the kind of hearty fare best eaten in the cold weather months. Minestrone is wonderful in fall and winter, of course, but it (...)
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08:42

Scrigno di zucchina con cuore di tofu

22 0Salva
Come prima ricetta, voglio suggerire una sfiziosissima e carinissima ricetta col tofu… Adoro il tofu! E’ stata la mia prima scoperta “vegana” e, forse, come (...)
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11:48

Focaccia con paesaggio autunnale

22 0Salva
In questi giorni vedendo la focaccia di cipolle di Aldo mi è venuta voglia di farla. Sulla ricerca di veganblog ho scritto focacce, e tra le tante ricette cosa (...)
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21:24

Torta al cocco e carote

22 0Salva
E’ un po’ di tempo che ho voglia di mangiare la torta alle carote, ma nel farla ho pensato di renderla più curiosa mettendo anche il cocco…un connubio che sta (...)
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23:50

Composta di zucca zenzero uvetta e tamarindo

22 0Salva
Composta di zucca , zenzero , uvetta e tamarindoAncora una composta per accompagnare i formaggi . L’ho subito provata con un Il Bruzzin , un formaggio di latte (...)
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19:26

Cupcake al cocco e lime

21 0Salva
…Ed ecco gli ennesimi cupcakes tratti da Vegan Cupcakes Take Over The World! Ve lo sto copiando tutto piano, piano eheh… Questi li ho preparati per smaltire (...)
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09:19

Veg Viennetta con pan di Spagna

20 0Salva
Sembra proprio una schifezza da qui Allora, ancora una volta….SCUSAAAAAAATEEEE per la foto, ma questa volta nn è colpa mia….i miei amici aspirapolveri non me (...)
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11:36

Plum cake alle olive con pomodori all’aglio

19 0Salva
INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE PER I POMODORI ALL’AGLIO 4 pomodori insalatari 2 spicchi di aglio olio extravergine d’oliva basilico fresco origano sale rosa (...)
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14:12

Faccia da brodo

19 0Salva
Questo blog è la stanza delle mie parole , dette e non dette,....e se io le ascolto, allora, ogni giorno è quello buono per cambiare vita.Il brodo (...)
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18:56

Mantovana e pagnotta in coccio

18 0Salva
Sono venute proprio bene vero?.......... modestia a parte :-)))) !!!!!!!!!Con mia sorella le facciamo solo ogni tanto più che altro per l'impegno che ci vuole (...)
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19:15

Spiedino felice

18 0Salva
Spero di non urtare la sensibilità di nessuno, dato che l’aspetto è proprio quello di uno spiedino tradizionale e invece NO! questa volta mi sono lanciata (...)
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14:23

Stinco di maiale e tagli di carne quasi dimenticati

16 0Salva
E' un po' che mi chiedo come mai ci sono tagli e preparazioni di carne, e non parlo solo di frattaglie e similari, che anche mi piacciono molto, che, se pure (...)
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20:42

Strudel di frutta alla moda di Mammazan

16 0Salva
C'è una strada che va dagli occhi al cuore......Senza passare dall'intelletto......Gilbert Keith Chesterton (1874-1936) scrittore e giornalistaDovrei quasi (...)
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08:29

Ciambella da colazione con yogurt di soia

15 0Salva
Questa ricetta non necessita che gli ingredienti vengano pesati.. Come unità di misura useremo un vasetto di yogurt di soya. Ingredienti: Due vasetti di yogurt (...)
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21:53

Ancora briciole salate

15 0Salva
Monomaniaca, io ? Forse un po' ;-) E difatti cos'ho infornato ieri sera ? Un bel... crumble.E Remy l'ha mangiato senza fiatare. Va detto che sotto una (...)
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21:19

Risotto dominique, pollo alla cipolla, stracciatella al verde e gratin di verdure

15 0Salva
MATTINO: latte scremato ml. 150; caffè ml. 50, pane g. 25; oppure the ml. 150; pane g. 50.MEZZOGIORNO: Risotto Dominique, Pollo alla cipolla, un frutto (150 (...)
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