Ricette del dom, 14 ago 2005

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11:07

Costoletta alla milanese

41 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 4 costolette di vitello burro chiarificato o margarina 2 uova pangrattato q.b. sale, pepe farina q.b. olio per friggere. (...)
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10:38

Babá

13 0Salva
PER LA PASTA Farina gr. 180 Burro gr. 125 3 uova 2 cucchiai di zucchero Rhum Latte Lievito di birra gr. 20 Zucchero a velo gr. 100 Gelatina di frutta PER IL (...)
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10:32

Pasta sfoglia fatta in casa

11 0Salva
Farina 400 gr.Burro gr. 400Acqua tiepida q.b.Sale PREPARAZIONE:Disponete la farina sul tavolo ed in mezzo versate un pizzico di sale sciolto in poco acqua. (...)
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10:30

Crema pasticciera fatta in casa con limone e vaniglia

26 0Salva
Latte ½ litro Uova 3 rossi Limone una buccia Zucchero gr. 150 Farina setacciata gr. 40 Vaniglia una bustina PREPARAZIONE: In una casseruola unite i rossi (...)
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10:26

Pasta briseè

16 0Salva
Farina gr. 500Strutto gr. 250Sale 14 gr.Acqua q. b. Preparazione.Disponete la farina a fontana sul tavolo, versatene nel centro lo strutto, il sale, l’acqua ed (...)
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10:24

Pasta frolla fatta in casa

13 0Salva
Farina gr. 400Burro gr. 200Zucchero gr. 200Rossi d’uova 2Sale un pizzico raspatura di mezzo limone frescoAcqua o latte un pochino PREPARAZIONE:Aiutandovi con (...)
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10:21

Liquore alla Vaniglia

19 0Salva
Alcool da liquore a 90° lt. 1Zucchero gr. 400Acqua centilitri 20Cedro 1Vaniglia 2, 3 bacelli PREPARAZIONE:In un litro di alcool aggiungete lo zucchero sciolto (...)
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09:29

Pasta bigné

13 0Salva
Farina gr. 300Burro gr. 100Acqua gr. 300Uova 8Un pizzico di sale PREPARAZIONE:In una casseruola lasciate bollire l’acqua con il burro il sale. Quando l’acqua (...)
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