Ricette del mer, 23 mar 2005

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20:56

Braciole di vitello alla milanese

37 0Salva
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: Carne di vitello (preferibilmente dalla spalla) in unica fetta di kg.1 Pancetta 100 gr. 1 uovo Burro 30 gr. 1 cucchiaio di (...)
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20:50

Capretto alla napoletana

33 0Salva
INGREDIENTI: PER 8 PERSONE:Capretto 2 kg.Piselli 800 gr.4 uova50 gr.Parmigiano grattugiatoOlio1 cipolla1 limoneBrodo di dado PREPARAZIONE:In un capiente tegame (...)
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20:42

Minestra rustica di ortiche

11 0Salva
INGREDIENTE: PER 4 PERSONE: 50 gr. di pastina all’ uovo 4 patate 1 mazzo di ortiche 1 cipolla 30 gr, di burro 30 gr. di parmigiano grattugiato 2 dadi Sale,...
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22:31

Polpettone al forno con carne e prosciutto

7 0Salva
INGREDIENTI:PER 8 PERSONE:Carne macinata, 700 gr.Prosciutto cotto 100 gr.Mortadella 150 gr.Fiordilatte, 150 gr.Pane raffermo, bagnato e strizzato 250 gr.2 uova (...)
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