Ricette del dom, 6 feb 2005

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lun, 7 feb

Ricette

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17:23

Ravioli con ripieno di maiale

20 0Salva
INGREDIENTI: PER 6 PERSONE: Carne di maiale 450 gr Olio di sesamo 6 Sale 2 cucchiaini Pepe 2 cucchiaini Zucchero q.b. Lattuga q.b. Cipolla ½ Acqua 200 ml (...)
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12:49

Baccalà alla vicentina

18 0Salva
INGREDIENTI:PER 6 PERSONE:1/2 Kg. Di stoccafisso secco 250 g. di cipolle ½ lt. Olio d’oliva extra vergine 3-4 acciughe ½ lt. latte fresco poca farina bianca 50 (...)
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12:00

Cappelletti in brodo

15 0Salva
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per la pasta: 400 g di farina 4 uova acqua q.b. sale. Per il ripieno: 100 g di petto di pollo, 100 g di lombo di maiale 100 g di (...)
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11:55

Fettuccine paesane

24 0Salva
Ingredienti: per 4 persone: fettuccine gr. 400sugo di carne in umidoprosciutto crudo gr. 100funghi gr. 70piselli 1 scatolaolio, aglio, sale, pepe parmigiano (...)
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01:31

Agnellotti di spinaci

10 0Salva
INGREDIENTI: PER 6 PORZIONE: 250 gr. grammi di spinaci 250 gr grammi di manzo 50 gr di pancetta 3 uova 50 gr.di parmigiano 30 gr grammi di riso 150 gr grammi (...)
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01:01

Finocchi gratinati al forno

23 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 6 Finocchi 60 G Burro 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale PREPARAZIONE: Levare ai finocchi le foglie esterne e il torsolo, (...)
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00:45

Besciamella fatta in casa

12 0Salva
INGREDIENTI:100 gr. di burro (oppure olio)Sale, pepe2 cucchiaio di farina1/2 di litro di latte Un pizzico di noce moscato PREPARAZIONE:Sciogliete il burro sul (...)
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00:32

Strudel di mele

16 0Salva
INGREDIENTI: 1 kg di mele renette 100 gr di burro 150 gr di uva sultanina (o uva passa ) 100 gr di pinoli 100 gr di gherigli di noce la buccia grattugiata di (...)
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00:16

Salsa tonnata

20 0Salva
INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 tazza maionese 3 acciughe 1 cucchiaino capperi 100 gr tonno in scatola ½ limone 2 tuorli di uova sodi prezzemolo PREPARAZIONE: (...)
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