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18:54

Pallottine di ricotta, Parmigiano, uovo, pangrattato e noce moscata

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In questi giorni ho avuto diverse lezioni di pasta fatta in casa attraverso il gruppo delle Cesarine.A volte avanzo un po' di ripieno che abbiamo utilizzato (...)
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18:39

Frolla alle mandorle

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Se hai voglia di una frolla che non sia sempre la solita, dopo la mia versione alle nocciole che trovi qui, oggi ti presento la Frolla alle mandorle. La fai in (...)
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18:08

Torta Agata

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maestri in cucina imma e matteoIngredienti Crema: 500 ml latte, 4 uova, 120 g zucchero, 40 g farina, vaniglia, limone, pasta d’arancia candita Bagna: 200 ml (...)
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18:07

Crostone ai carciofi

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Finalmente l’orto ha dato i suoi frutti e posso preparare il crostone ai carciofi!! Sono un’idea golosa per un antipasto o per un pranzo frugale… che ne dite? (...)
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18:02

Lasagna alla caprese

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maestro in cucina daniele perseganiIngredienti 300 g farina 00, 3 uova, 30 g foglie di basilico, 1 cucchiaio di olio evo 6 pomodori, 800 g mozzarella, 1 l (...)
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16:17

Polpette di pollo in salsa al limone, peperoncino e pepe

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Nei piatti dolci o salati, prediligo sempre i sapori acidi. Nelle preparazioni salate, mi piace molto usare il limone o l’arancia, poiché entrambi gli (...)
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14:06

Cesarine: tre paste all'uovo della tradizione

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Questa mattina, grazie al gruppo delle Cesarine, ho incontrato una giovane coppia di italiani in vacanza itinerante in toscana ma ormai in rientro a casa da (...)
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12:00

Uova strapazzate con agretti

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MediterraneaSenza glutineSenza lattosioVegetariano Le uova strapazzate con agretti sono un piatto semplice ma sorprendentemente raffinato, perfetto per chi (...)
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09:00

Pane nel mondo: libum di catone (antica roma)

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Un giorno la nostra Cuochina (la mascotte di questo blog), guardando l'Atlante Geografico, è venuta fuori con una domanda da 100 punti: "Chissà com'è fatto il (...)
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07:47

Insalata di ceci e iceberg: fresca, croccante e proteica

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L’insalata ceci e iceberg è un piatto fresco, croccante e ricco di proteine, perfetto come pasto unico leggero ma completo. La base di iceberg dona (...)
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