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Bōluó bāo, il bun all'ananas di Hong Kong
Il Bōluó bāo noto come "pineapple bun", è un pane dolce iconico della pasticceria cantonese, con crosta a base di burro, farina e zucchero. Related posts: (...)
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Gnocchi di pesce leggeri alla pescatora
Potato gnocchi are much beloved in Rome where you will find them served with endless variations of the local sauces: amatriciana, carbonara, gricia and cacio e (...)
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Mohnflesserl dell'Austria
Un giorno la nostra Cuochina (la mascotte di questo blog), guardando l'Atlante Geografico, è venuta fuori con una domanda da 100 punti: "Chissà com'è fatto il (...)
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Girelle di cetriolo fresche al sapore di mare
Ecco un'altra ricetta fresca, senza cottura, perfetta per queste calde giornate estive! 🥰Con dei semplici ingredienti si possono realizzare davvero degli (...)
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Gemistà - pomodori e peperoni ripieni con patate
di Vittoria TraversaLe verdure miste ripiene – Gemistà γεμιστά – sono forse il mio piatto greco preferito. Ricordo con nostalgia le enormi teglie piene di (...)
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Linguine con zucchine e bacon
Ingredienti per 4 persone: gr 340/360 di linguine (o tagliatelle o spaghetti quadri) 2 cipolle bianche o 5 scalogni due rametti di rosmarino gr 300 di bacon (...)
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Ciabatta al grano duro
La ciabatta è un pane che piace molto: qui in Germania pensano che in realtà sia l'unico pane che mangiamo in Italia. Un pane ad alta idratazione che si forma (...)
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Torta di pane al cioccolato
La torta al pane o budino di pane, è un classico della dolcezza, la sua consistenza e semplicità, ne fanno il dolce preferito da molti ed è che la sua (...)
La cucina di Susana
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Succo di melograno veloce e semplice
Il melograno è un frutto piuttosto gustoso che viene poco consumato solitamente nel succo anche se è comune trovare concentrato di grano per dolci o diverse (...)
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Torta per George Clooney
Fa discutere la torta per George Clooney. Il piccolo Forno di Saliceto, un’attività a conduzione familiare radicata nella tradizione e nella fiducia del (...)
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Biscotti fatti in casa
I biscotti sono dei dolcetti con migliaia di forme e gusti. Di solito sono preparati con un impasto a base di farina, alla quale possono essere miscelati (...)
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Panini per hamburger
Una ricetta dettagliata e precisa ma facilmente replicabile per realizzare i burger buns, i classici panini da hamburger, dalla consistenza estremamente (...)
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Gelato al cioccolato facile da fare in casa
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