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Menù di Pasqua e idee per festeggiare con amici
Arriva Pasqua e come ogni anno ci chiediamo quale Menù di Pasqua organizzare, quali ricette inserire, come organizzare e addobbare la tavola ma anche cosa (...)
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Sanguinaccio dolce di carnevale ricetta tradizionale
Il sanguinaccio dolce di carnevale è tra i miei ricordi più belli di infanzia napoletana quando arriva questo periodo dell’anno. E’ una crema deliziosa a base (...)
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Gulab Jamun India
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Scarola in padella: ricetta vegetariana facile e saporita
Scarola in padella, ottimo piatto. Un secondo vegetariano, di facile preparazione ma soprattutto molto gustoso. Ottimo anche come contorno. La dolcezza della (...)
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Panna montata come prepararla alla perfezione
Panna montata - come prepararla alla perfezione: una ricetta classica che realizzo spessissimo per arricchire dolci, dolcetti e torte di compleanno, oppure per (...)
Menta e peperoncino
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Un'idea dell'india di alberto moravia recensione
Come ogni mercoledì sono felice di ospitare una nuovissima recensione a cura di Daniela Carletti – La sconfitta del tempo, che ringrazio tantissimo per la sua (...)
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Composta di cipolle rosse al balsamico
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Schiacciata con friarielli e soppressata
Ingredienti: 250g farina O, 75g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 170ml acqua, 5g zucchero, 500g friarielli tagliuzzati, 200g soppressata piccante (...)
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Castagnole ripiene di Nutella
Castagnole ripiene di nutella Le castagnole alla nutella sono una variante ancora più golosa delle castagnole di Carnevale. Si tratta di dolcetti fritti (...)
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Girelle di Carnevale fritte con arancia e cannella
Buongiorno e ben ritrovati. Oggi una ricetta per il Carnevale: delle girelle fritte al profumo di arancia e cannella. Mi sono ispirata alla classica ricetta (...)
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Fusilli al tegamino: ricetta originale di Avellino
I fusilli al tegamino sono una ricetta tipica dell'Irpinia e del Sannio. Solitamente vengono preparati con i fusilli di Avellino, quelli che vengono anche (...)
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Carote al burro, contorno facile e veloce
Carote al burro un contorno facile, semplice, veloce ed economico, con un buon sapore che piace a tutti. Pochi ingredienti di ottima qualità ed il piatto è (...)
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Finocchi al forno con arancia e timo
Un contorno semplicissimo, leggero e saporito, con i finocchi ancora di stagione in questo periodo. Finocchi al forno marinati all'arancia, profumati al (...)
Pelle di Pollo
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Risotto con cime di rapa e salsiccia croccante
Un risotto fantastico, che se non fossi modesto chiamerei The Best Risotto Ever. Mannaggia senza volerlo ho fatto l’immodesto . Ho sbollentato le foglie della (...)
Un Diavolo ai fornelli
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