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Panna cotta bicolore
Da quando è iniziata l'epoca covid19, il mio tempo libero si è drasticamente ridotto. Per cui mi sono concentrata sempre più su dolci per la colazione oppure (...)
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Il migliaccio di Versailles
Sfogliando la rivista Fou de Pâtisserie ho trovato una nuova ricetta per il migliaccio dolce, dolce tipico del Carnevale. La ricetta del Gâteau Napolitain è (...)
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Kolach Slovacchia dolce ripieno di confettura di prugne e semi di papavero
Nella tradizione il kolach della Slovacchia sono un dolce circolare ripieno di confettura di prugne, formaggio e semi di papavero. Related posts: Sernik (...)
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Pane fiorito con broccoletti e pecorino
Il Pane fiorito con broccoletti e pecorino è un pane speciale.E’ una gustosa variante, più scenografica, della schiacciata siciliana ma dal gusto inalterato. (...)
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Seppie con piselli in umido
La Primavera scorsa non potendo andare liberamente alla Pescheria della città, il bellissimo ed antico mercato nel centro storico, mi sono guardata attorno e (...)
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Ravioli di frolla alle mandorle con confettura
Ravioli di frolla alle mandorle con confettura: dolcetti deliziosi talmente friabili che si sciolgono in bocca al primo morso! La pasta frolla alle mandorle (...)
Menta e peperoncino
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Polpette di rana pescatrice
Sfiziose polpette di rana pescatrice, morbidissime ma croccanti all'esterno... sono semplici da realizzare e sono perfette sia come antipasto che come secondo (...)
Pelle di Pollo
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Stinco di maiale con cavolo rosso e agrumi
Ingredienti: 1 grosso stinco di maiale (750g), 320g cavolo rosso affettato sottile, 150ml spremuta di arancia, 10 mandarini cinesi tagliati a 1/2, olio, (...)
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Plumcake al limone, yogurt greco e lavanda con topping cremoso
Oggi per l’idea dolce del fine settimana vi propongo qualcosa di molto semplice da realizzare, super fresco e delicato: un plumcake limone, yogurt greco e (...)
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Graffe con patate morbide e soffici Carnevale
Le graffe con patate sono delle ciambelle sofficissime di Carnevale (anche se, in realtà, sono talmente buone che si possono preparare in qualsiasi periodo (...)
La cucina sottosopra
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Panini senza glutine con farina di ceci siciliani macinata a pietra
Questi panini sono croccanti e saporiti: vanno bene per una cenetta rustica o una merenda con pane e cioccolato ad esempio: non contengono glutine, poiché ho (...)
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Torta di carote e noci
La torta di carote e noci è un dolce da credenza di quelli perfetti per la colazione o la merenda, sempre molto gradita da tutta la famiglia. La particolarità (...)
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Crostata al cacao con crema di cioccolato, noci e mousse fondente
La Crostata al cacao, crema di cioccolato e noci con mousse fondente, un dolce goloso, saporito: un piccolo scrigno di sapori che si armonizzano (...)
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Crema al limone per torte e dolci al bicchiere
[introduzione] La crema al limone è una ricetta di base che potete utilizzare per farcire torte, crostate o per un bel dolce al bicchiere. Sono partita dalla (...)
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Cupcake con confetti morbidi
Nobody needs my dedication to butter, milk, buttermilk, cream, crème fraîche, sour cream, or eggs clarified here; we all know I get a little twitchy when the (...)
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Impasto per pizza alla barbabietola
Quando la natura ci dona colori, così meravigliosi, bisogna sfruttarli massimo. Per adesso a casa mia come avrete capito è tempo di barbabietola. Dal risotto (...)
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Struffoli vegani senza uova, burro e miele
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