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Cantucci per Natale
Mentre inizio ad organizzarmi per Natale, per realizzare dopo due anni la mia solita produzione industriale di pasticcini e biscottini vari, mi ricordo di (...)
Kitchen Impossible
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Meringhe di Babbo Natale
Qualcosa di speciale per i regalini home made di Natale. Aspettando Babbo Natale!Ingredienti per 30 meringhe circa:360 gr di zucchero a velo (semolato se usate (...)
I dolci di laura
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Panettone gastronomico senza glutine
Panettone gastronomico senza glutine Tante volte in questi anni ho mirato con indìvidia durante il periodo natalizio il panettone salato e, altrettante volte (...)
La mia cucina gluten free by Annagaia
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Tronchetto salato con salmone, gamberetti e rucola
Il tronchetto salato con salmone, gamberetti e rucola è uno squisito antipasto freddo di pesce, perfetto per un pranzo importante o per arricchire un buffet
Donnepasticcione
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Danubio albero di Natale
Il danubio albero di Natale è una preparazione rustica semplice e sfiziosa, perfetta per portare in tavola la semplicità e il gusto unico del classico rustico (...)
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Crumble di Natale
Non sono un gran cuoca di dolci, ma il crumble mi da un sacco di soddisfazione. In assoluto il dolce più rapido, facile e delizioso da preparare, il crumble si (...)
Piccole buone forchette - Ricette per bambini
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Albero di Natale salato con pasta sfoglia e sugo al pomodoro
Ormai il Natale è vicino e questo albero di girelle di sfoglia è adatto proprio per questo periodo. Potete proporlo per un antipasto sfizioso e scenico, per (...)
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TRONCHETTO DI NATALE maestro in cucina andrea mainardi Ingredienti: per la meringa: 4 albumi, 240 g di zucchero semolato,1 cucchiaino di estratto di vaniglia,1 (...)
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Ensaimada de Maiorca - dolce lievitato spagnolo
Come vi avevo anticipato nel precedente post, nel mio archivio fotografico ci sono molte brioches che attendono da mesi di essere condivise con voi. Alcune (...)
Pane, burro e alici
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Crostata morbida al tiramisu’ light Questa Crostata morbida al tiramisu’ light e’ veramente da provare! Buonissima come il classico tiramisu’ ,ma light. Quindi (...)
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Panettone
Il panettone è un’antica preparazione dolciaria natalizia, simbolo del Natale e della città di Milano. La sua fama e la sua bontà sono indiscutibili e ancora (...)
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Albero di Natale salato con rose di pasta sfoglia al gusto pizza
Oggi ho preparato un antipasto che presenterò in tavola il giorno di Natale, ovvero un bellissimo e gustosissimo albero di Natale salato e visto che era la mia (...)
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GNOCCHI DELLA VIGILIA maestro in cucina Daniele Persegani Ingredienti: 1 kg di farina,550 gr di latte,sale. Per la salsa: 1 scalogno,1 carota,1 costa di (...)
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Insalata di lenticchie e gamberetti per Capodanno
L’insalata di lenticchie, o la zuppa di lenticchie, insomma le lenticchie in generale sono un ingrediente immancabile della tavola del Capodanno. Sono (...)
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Panini blt: sandwich con pancetta, lattuga e pomodoro
PaniniThe BLTDirettamente dall'america e dal libro di Joe Bastanich "Te la do io l'America" un semplicissimo ma delizioso sandwich a base di soli tre (...)
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Fettuccine al pomodoro, alici, burrata e briciole di Taralli
Oggi ho preparato un primo piatto semplice ma che racchiude in se tutti i sapori del Sud: le alici, la burrata, i pomodorini e i taralli pugliesi, ovviamente (...)
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Ieri ho pubblicato la Crema Spalmabile Bianca 100% Cocco Vegan e Gluten Free. Con la promessa che l’avrei poi pubblicate al Caffè e al Cioccolato. Vi ho fatti (...)
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Bottoncini di sfoglia con taleggio e radicchio
Bottoncini di sfoglia con taleggio e radicchio CHEF IN CUCINA GIAMPIERO FAVA INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 1 radicchio tardivo 1 scalogno 100 g di (...)
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Non so se riuscirò a postare un menù completo di Natale ed uno per Capodanno, così ho pensato di darvi qualche idea che possa andare bene comunque, e cosa più (...)
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