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Torta soffice con cuore di ricotta
La Torta Soffice con Cuore di Ricotta è un dolce facile, semplice e veloce perfetto per la prima colazione! Si prepara in pochissimi minuti e gli unici (...)
180°C di Dolcezza
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Dako Cretese con pomodorini e olive nere
Questo mese sono stata in forse fino all'ultimo momento, ho cambiato idea molte volte, indecisa su quale insalata scegliere. Mi sono detta…non ce la farò (...)
Le Ricette di Luci
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Mozzarella di bufala panata con pomodori, schiuma di piselli e basilico fritto
Una ricetta simile la preparai tempo fa e, dato che la mia passione per la mozzarella di bufala non si è certo affievolita nel tempo, ne ho fatto una (...)
Tra pignatte e sgommarelli
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Konjac, właściwości i zastosowania w kuchnił
Il konjac, alimento che negli ultimi tempi da semi-sconosciuto sta invadendo il mercato occidentale, conosciamolo più a fondo.
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Succo di ciliegie fatto in casa
Preparare i succhi di frutta in casa ci permette di preparare un prodotto sano e genuino, senza aggiunta di aromi e conservanti e anche di decidere la quantità (...)
Anna Creazioni in Cucina
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Crostata con crema di latte e nocciole
La crostata con crema di latte e nocciole è una golosissima crostata dal sapore delicato e, allo stesso tempo, intenso. Una morbidissima crema di latte si (...)
La cucina sottosopra
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Torta salata prosciutto cotto e gorgonzola La torta salata prosciutto cotto e gorgonzola è una torta semplice e deliziosa preparata con una base senza burro (...)
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Crostata alla ricotta
Lo dico sempre e da sempre.I dolci semplici, rustici e da credenza battono a mani basse tutti gli altri dolci.La crostata di ricotta è forse la versione (...)
Polpa di granchio
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Zuccotto di uova e acciughe con mozzarella filante
Zuccotto di uova e acciughe con mozzarella filante: piatto da re pronto in meno di un quarto d'ora. La ricetta non è mia ma della grande, insuperata Ada Boni (...)
Amore e olio
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Pesce spada panato nel pistacchio
Pesce spada panato nel pistacchio questo si che è una scoperta molto buona… praticamente sono andata ad una pescheria del paese a comprare due gamberi e per (...)
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Bigne al caffè maxi
Ingredienti: 100g burro, 190g farina OO, 5 uova, 400ml latte, 200ml caffè. 4 tuorli, 150g zucchero, 10g amido di mais, 100 zucchero a velo, 1 cucchiaio liquore (...)
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Piadipizza: ricetta veloce e gustosa
[introduzione] La piadipizza o piadizza è una di quelle ricette furbe che mi fa impazzire, tra quelle che ho amato di più. Non è una pizza, non è una piadina, (...)
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Crostata alle fragole e crema
Lo so. Sono scomparsa di nuovo. Ma il periodo è stato particolarmente intenso. Poi maggio è sempre stato così per me: è uno dei periodi dell'anno in cui (...)
Fusillialtegamino
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Caesar salad per il Club del 27
Una fresca insalata per il mio secondo appuntamento con le ricette per ilClub del 27, targato MtcL'elenco di ricette "ripescate" tra le tante eseguite nella (...)
Sapori in concerto
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Gattafin alle erbe di campo per una masterclass superlativa
di Vittoria Traversa - testi diBianca BertiUn sentiero nel bosco, uno sterrato tra le colline. Cosa c'è di più rilassante di una passeggiata tra gli alberi e (...)
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Torta cookie con gocce di cioccolato
Provate ad immaginarvi un cookies enorme, buonissimo e pieno di gocce di cioccolata! La Torta Cookie è uno di quei dolci strepitosi che ti farà felice! La sua (...)
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Marmellata di nespole fatta in casa
Ecco come preparare la marmellata di nespole fatta in casa. Come fare la marmellata di nespole Pulite le nespole eliminando il picciolo e spellandole. Con un (...)
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Erbe spontanee: cinque esempi di piante commestibili e benefici
Se vi dicese che in natura, esistono delle piante che crescono spontanee e incontaminate, che sono commestibili e in più fanno bene alla salute, non vi (...)
Il colore della curcuma
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Cherry pie di twin peaks
Negli anni 90 ho adorato la serie di David Lynch, I segreti di Twin Peaks, ma mentre tutti si chiedevano "chi ha ucciso Laura Palmer?" io speravo di carpire la (...)
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Tortina di banana e carota senza lievito
Leggenda dice che io non faccia mai dolci…non è vero!! I miei dolci sono solo “diversi”. Ingredienti: 1
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Seppie tenere al pomodoro e vino bianco
Di ricette di seppie al pomodoro se ne trovano un'infinità, queste sono davvero prelibate!Il libro "la Cucina di Vefa" direi essermi stato di molto aiuto, (...)
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