Recipes from Tue, 26 Jan 2016

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23:31

Insalata gustosa

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INSALATA GUSTOSAPer accompagnare il pesce soprattutto se uso la cottura in forno , generalmente cucino patate o qualche sformato perché ho la sensazione che (...)
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23:17

Dolce al cucchiaio fatto in casa con frutta

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ecco uno dei miei amati dolci al cucchiaio che mi sono divertita moltissimo a fare. Mi ha portato via un po' di tempo, ma è stato davvero divertente! Avessi (...)
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22:40

Pane di San Petronio

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Pane si ma con la sorpresaChi è San Petronio ?Il protettore di Bologna e si sa potevano i bolognesi fare un pane semplice ?La cucina bolognese è ricca di gusto (...)
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22:33

Pan dolce alla panna

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Questa settimana vi lascio la ricetta di un pan brioche con lievito madre liquido. Una colazione morbidissima e golosa, vi lascio anche la variante con lievito (...)
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22:25

Coda alla vaccinara

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La coda alla vaccinara è un piatto rustico della tradizione culinaria romana. Si prepara con coda di bue tagliata a pezzi stufata con verdure e lardo (io non (...)
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21:45

Rigatoni con cavolfiore, zafferano e olive nere greche

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Ciao a tutti, scusate la lunga assenza ma Giovedì scorso il mio notebook ha deciso di lasciarmi e quindi mi sono trovata all'improvviso in grosse difficoltà ma (...)
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21:41

Chiacchiere - ciasciera friabilissima ricoperta di zucchero a velo

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Chiacchiere, frappe, cenci o come dir si voglia,sono friabilissime strisce di pasta, ricoperte di zucchero a velo, che si preparano soprattutto a carnevale
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21:36

Zuppa di grongo

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Ingredienti:1,200 kg di grongo400 gr di rana pescatrice (senza la testa)300 gr di gamberi1 grossa cipolla (200 gr)1 pezzo di sedano500 gr di polpa di pomodoro1 (...)
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21:33

Cotechino l’investitura con polenta e cipolle borettane all’aceto balsamico

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Oggi vi presento un piatto tipicamente invernale , ideale per le fredde temperature di questi giorni.Ingredienti per 4 persone : 1 cotechino “l’investitura” da (...)
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21:15

Focaccia morbida con patate, cipolla rossa e pancetta

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La focaccia morbida con patate, cipolla rossa e pancetta è condita con patate a cubetti, fettine di cipolla rossa e pancetta dolce o affumicata..golosissima!
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21:11

Plumcake alle nocciole

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Oggi torno con una nuova ricetta. Anche stavolta gli ingredienti semplici sono i protagonisti di questo buonissimo Plumcake alle nocciole. Io adoro (...)
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20:48

Casoncelli con ricotta, prosciutto e salsa di pioppini

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Casoncelli con ricotta, prosciutto e salsa di pioppini CHEF IN CUCINA NATALE GIUNTA Ingredienti: 200g di semola di grano duro, 2 uova, 150g di ricotta (...)
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20:24

Galani ricetta tradizionale Carnevale

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E' tempo di Carnevale ormai ed io sono già qua che sperimento i classici dolci tipici di questo periodo oltre a sperimentare pure il travestimento del mio (...)
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20:23

Cavolfiori arrosto speziati

64 1Save
Che ami il cavolfiore non è una novità, mi piace in ogni modo e maniera... ma se dovessi scegliere ecco, arrosto e al forno è la mia cottura preferita.E se poi (...)
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20:09

Cime di cavolfiore gratinate al forno

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Cime di cavolfiore gratinate nel fornoIngredienti :cime di 1 cavolfiore grande1 cucchiaio olio girasole200 ml panna da cucina150 ml yogurt bianco50 ml succo (...)
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19:50

Cipolle ripiene di salsiccia, grana ed erbe

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CIPOLLE RIPIENE DI SALSICCIA GRANA ED ERBE maestro in cucina SERGIO BARZETTI Ingredienti: 2 grosse cipolle di Tropea 100 g di salsiccia luganega,100 g di carne (...)
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19:00

Insalata di radicchio mele formaggio e semi di zucca

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Vi consiglio questo contorni semplice e gustoso: radicchio, mele, formaggio e semi di zucca. Ingredienti: 1 radicchio piccolo 2 mele tipo Cripps Pink 50 g (...)
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18:47

Quiche di cipolle e ricotta

27 0Save
La quiche di cipolle e ricotta è una ricetta gustosa e con poche calorie, un mix perfetto di delicatezza e sostanza, in cui si abbina il gusto forte della (...)
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18:44

Tisana istantanea contro il mal di gola

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Siamo in inverno, stagione in cui è facile ammalarsi, tosse, raffreddore, mal di gola….il freddo abbassa le difese immunitarie e ci rende tutti più (...)
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18:35

Cupola di ziti con verdure soffritte e mozzarella affumicata

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cupola di ziti con dadolata di verdure soffritte con mozzarella affumicata.Seconda ricetta per il Contest 2016 Pasta e Mozzarella Veggie Style organizzato da (...)
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18:23

Polpo ubriaco al vino rosso senza glutine

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Ecco il mio polpo, ubriaco di vino rosso, ovviamente vino Lambrusco! Come poteva essere altrimenti se appartengo alle terre di Virgilio, dove scorre il (...)
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18:17

Risotto alla trevisana

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350 gr di riso 2 scalogni1 cespo di radicchio ( 2 se piccoli)50 gr di pancetta affumicata a tocchettivino bianco100 gr di burro1 (...)
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18:16

Macedonia di Frutta Senza Zucchero e a Basso Indice Glicemico

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Macedonia di Frutta Senza Zucchero e a Basso Indice Glicemico è una merenda semplice, piena di spezie immunostimolanti e frutta di stagione Nonostante qualche (...)
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18:08

Spaghetti pie con Pecorino e pepe nero

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Spaghetti Pie with Pecorino and Black Pepper Adapted from Justin Chapple at Food & Wine This pie plays off the flavors of classic cacio e pepe — these flavors (...)
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18:04

Torta di cachi, nocciole e cioccolato fondente

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Questa ricetta avrei voluto pubblicarla mooolto tempo addietro. Più che altro per darvi modo di provare a rifarla, visto che i cachi ormai praticamente non si (...)