Recipes from Wed, 20 Jan 2016

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23:31

Goccia dopo goccia

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In un pomeriggio d'inverno, particolarmente luminoso, mi sono ritrovata a scattare questa fotografia. Inizialmente pensavo di accompagnare questo vino, ad un (...)
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23:13

Lombatine di maiale con castagne prugne e mele

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Prima di affidarmi definitivamente alle braccia di Morfeo , ho deciso di pubblicare anche l'ultima cosa che oggi mi ha vista interprete in cucina.Ho sempre (...)
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22:58

Insalata insolita di fagioli con occhio e crespelle al farro

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Ecco la mia seconda proposta per l'MTC, la sfida più avvincente del web!Questo mese si va di zuppe e minestre, ormai lo sanno tutti, la rete è ormai invasa e (...)
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22:33

Tortino di miglio con zucca, finocchi, capperi e olive

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Miglio con l’invernale zucca che riesce a colorare e portare il caldo arancione anche nelle giornate più grige; finocchi spadellati e resi accattivanti dalle (...)
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22:24

Grano cotto o trigu cottu sardo ricetta tradizionale

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Il grano cotto, in dialetto sardo conosciuto come “su trigu cottu”, è una preparazione che si usava consumare in Sardegna il primo giorno del nuovo anno come (...)
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22:24

Lasagne con verza e funghi porcini

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Lasagne con verza e funghi porcini. Le feste natalizie oramai sono agli sgoccioli, ma siamo ancora in attesa dell’epifania che come dice il proverbio “tutte le (...)
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22:24

Sformatini di riso e zucca con alchechengi

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Sformatini di riso e zucca con alchechengi. E proprio gli alchechengi sono il punto forte di questo piatto. Gli sformatini di riso e zucca sono buoni ma vi (...)
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22:24

Canederli con prugne e radicchio

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Canederli con prugne e radicchio. Oggi secondo il calendario del cibo italiano è la Giornata nazionale dei canederli. L’ambasciatrice Solema Cereser del blog (...)
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22:24

Polpette di quinoa in umido

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Polpette di quinoa in umido. Oggi secondo il Calendario del cibo italiano si celebra la giornata nazionale delle polpette e partecipo anch’io con una ricetta (...)
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22:24

Vellutata di sedano rapa e bietoline selvatiche

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Vellutata di sedano rapa e bietoline selvatiche. E’ la prima volta che assaggio il sedano rapa e non potevo farlo in un giorno più adatto. Oggi, infatti, (...)
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22:24

Gateau di patate napoletano

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Il Gateau (o gattò) di patate, nonostante il suo nome di derivazione francese è un piatto tipico della tradizione napoletana e per questo oggi ne celebriamo la (...)
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22:24

Baci di dama al cacao: ricetta tradizionale piemontese

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I baci di dama sono delle piccole delizie tipiche della pasticceria italiana ed in particolare di quella piemontese. Oggi secondo il calendario del cibo (...)
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22:24

Pasta e fagioli: ricetta tradizionale italiana

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La pasta e fagioli è un piatto della tradizione italiana diffuso in varie regioni dal Nord al Sud, e oggi secondo il calendario del cibo dell’Aifb ne ricorre (...)
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22:24

Minestra speziata con grano saraceno croccante

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Minestra speziata con grano saraceno croccante. Il 2016 è iniziato alla grande per me e per il mio piccolo blog. Più precisamente diciamo che sono grandi i (...)
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22:21

Tortino di alici e verdure

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Siccome mi rendo conto che alla fine la mia grande passione è la cucina , approfittando di un periodo di riposo e di un tempo giustamente inclemente ,data la (...)
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22:20

Crema di ricotta con cannella e cioccolato

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La crema alla ricotta è una crema senza cottura, in cui la ricotta di pecora viene arricchita con cannella, marsala e gocce di cioccolato.
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22:16

Plumcake con albumi al limone e mandarino riciclo

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Plumcake con albumi al limone e mandarino (di riciclo)Ingredienti :300 gr di farina150 di zucchero3 albumi60 ml di olio135 g polpa di mandarino e limone100 ml (...)
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21:46

Muffin colorati con sorpresa e marmellata di lamponi

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Muffin golosi e colorati con sorpresa…Eccoli qui ! divertenti più che mai! simpatici alla vista, sono proprio questi Muffin. Una vera squisitezza di sapori..ma (...)
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21:44

Zuccotto con clementine, amaretti e roll pic - nic al cacao

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Zuccotto con clementine, amaretti e Roll Pic - Nic al cacao, FreddiQuesto zuccotto è una delizia per gli occhi e per il palato !!! Al vedere non vi viene a (...)
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21:31

Crema di zucca

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Poche e semplici mosse sono sufficienti per preparare questo delizioso comfort food da portare in tavola per riscaldarci dalle temperature rigide di questi (...)
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21:14

Zuppa di ceci e quinoa ricetta sana energetica e sostanziosa

30 0Save
La Zuppa di ceci e quinoa è riscaldante e corroborante, energetica, sana e sostanziosa. Ingredienti per 2 persone: 1 carota 1 gamba di sedano La parte bianca (...)
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20:40

Genovese tradizionale

35 0Save
Quale sia stata l’origine di questo stracotto, di questa salsa e del suo nome non ha ancora oggi, credo, una risposta certa. Ho capito che molti studiosi di (...)
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20:35

Pancakes di cavolfiori

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Oggi vi propongo un modo alternativo per far apprezzare i cavolfiori ai piccoletti di casa. Mio figlio fortunatamente li ama da sempre anche se devo ammettere (...)
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20:35

Lasagne con radicchio, speck e taleggio

82 0Save
Ingredienti per 4 persone 500 gr di lasagne 1 kg di radicchio di treviso250 gr di speck 300 gr di taleggio 1 litro di besciamella50 gr di noci tritate100 gr (...)
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20:26

Radicchio filante al forno: secondo piatto vegetariano leggero

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Oggi vi propongo un secondo piatto light e vegetariano, perfetto per chi è attento alla linea e al mangiar sano con gusto.. Il radicchio filante al (...)