Recipes from Fri, 10 Jul 2015

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23:04

Patate con cuore di pollo speziato e formaggio gratinato

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La presentazione del piatto unico che andrò a presentare risulta morbido all'interno arricchito da verdurine, con una gratinatura delicata di carne e formaggio (...)
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22:41

Zucchine ripiene con Parmigiano, riso e pomodoro

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La seconda ricetta che propongo per il concorso #prchef2015 del Parmigiano Reggiano è un ottimo antipasto o un contorno... e perché non proporlo anche come un (...)
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22:26

Sbriciolata di albicocche e marmellata

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Oggi vi propongo una deliziosa Sbriciolata di albicocche, delicata e perfetta da gustare in ogni momento della nostra giornata, per una colazione energica, (...)
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22:23

Pollo con ciliegie alla birra

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10 luglio 2015Ciao a tutti, eccomi qui! Sono tornata da qualche giorno di vacanza in Toscana a casa di amici. Ero nel Chianti, vicino a Greve, un caldo (...)
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22:14

Pan de pizza a doppia treccia

15 0Save
Ingredienti: per 4 persone 800 gr di farina per pane( macinata a pietra se posibile) 500 gr di passata di pomodoro 200 gr di lievito madre oppure 20 gr lievito (...)
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22:07

Patè di vitello e pistacchi profumato di cognac

28 0Save
Ingredienti: per 4 persone 500 g rosa di vitello 300 g fegato di vitello 160 g pancetta affumicata 2 cucchiai di cognac timo alloro 50g pistacchi sgusciati (...)
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22:06

Crostata alla frutta con crema al cioccolato senza lattosio

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Ancora una crostata dell’amica Serena, con frolla all’olio e crema pasticcera al cacao senza lattosio! Ingredienti: Per la frolla (ricetta Montersino) 500 gr (...)
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21:56

Rollè di vitello in fricassea con verdure tritate

24 1Save
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di rolle di vitello 3 fettine di mortadella 2 cucchiai di parmigiano in scaglie 4 fettine di lardo di colonnata 50 g di (...)
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21:51

Scaloppine di vitello con parmigiano, rucola e aceto balsamico

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La terza ed ultima ricetta che propongo per il concorso #prchef2015 del Parmigiano Reggiano è un secondo: Scaloppine di Vitello con Parmigiano Reggiano a (...)
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21:51

Scaloppine di vitello con parmigiano, rucola e aceto balsamico

19 0Save
La terza ed ultima ricetta che propongo per il concorso #prchef2015 del Parmigiano Reggiano è un secondo: Scaloppine di Vitello con Parmigiano Reggiano a (...)
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21:51

Scaloppine di vitello con parmigiano, rucola e aceto balsamico

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La terza ed ultima ricetta che propongo per il concorso #prchef2015 del Parmigiano Reggiano è un secondo: Scaloppine di Vitello con Parmigiano Reggiano a (...)
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21:41

Zucchine ripiene con Parmigiano, riso e pomodoro

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La seconda ricetta che propongo per il concorso #prchef2015 del Parmigiano Reggiano è un ottimo antipasto o un contorno… e perché non proporlo anche come un (...)
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21:41

Zucchine ripiene con Parmigiano, riso e pomodoro

24 0Save
La seconda ricetta che propongo per il concorso #prchef2015 del Parmigiano Reggiano è un ottimo antipasto o un contorno... e perché non proporlo anche come un (...)
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21:25

Insalata tiepida di pollo con pesto di menta

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L’insalata di pollo è leggerissima, gustosa e facile da preparare e abbina la dolcezza di questa carne a quello particolare, fresco e deciso della menta (...)
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21:08

High voltage rock'n roll a imola il 9 luglio

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Pelle d'oca, brividi freddi lungo la spina dorsale.Se penso ad ogni singolo istante di ieri sera ecco come mi sento e come me altre 91.999 persone.Ho dormito (...)
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21:00

Fiori di zucchine ripieni di ricotta di capra

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Li amo, fresci, pieni di sapore, leggeri e ideali per mantenersi in forma. INGREDIENTI PER 4 PERSONE:circa 20 fiori di zucchinecirca 400 gr. di ricotta di (...)
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19:46

Calamari ripieni con porcini

42 0Save
Caro diario. i calamari ripieni sono un classico della nostra cucina. Vi sono vari modi di prepararli, con ripieno che varia a secondo dei propri gusti o della (...)
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19:42

Gnocchi di farina di ceci con crema di avocado, parmigiano e pistacchi

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Ho pensato questo piattoper il contest diParmigiano ReggianoChef4Cooking #PRChef2015 "Creare un piatto originale con solo 4 ingredienti tra cui il Parmigiano (...)
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19:41

Frollini al Parmigiano con confettura di peperoni

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"L'eccellenza non si raggiunge aggiungendo, ma togliendo."Questo, l'invito della Parmigiano Reggiano Chef 4Cooking alla quale molti, nel mondo dei foodblogger, (...)
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19:34

Esqueixada di Baccalà

21 0Save
...anticamente la tartare dei poveri!Tipicamente Catalana, questa improvvisazione di piatto fresco e veloce a base di baccalà, era uno dei piati più serviti (...)
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19:22

Frittata di borraggine

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Fino a poco tempo fa l'avevo solo sentita nominare, la borraggine, fino a quando un vicino di casa me ne ha regalato un bel ceppo.Pensa che ti ripensa non (...)
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19:11

Bruschette piene di sapore

20 0Save
Stupende, leggere, sfiziose. Le bruschette in estate sono le protagoniste.INGREDIENTI:Fette di pane nero oppure integrale pomodori cilieginiscaglie di (...)
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19:02

Parmigiana di zucchine con pesto

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Ingredienti:6 zucchine3 mozzarelle100 gr di prosciutto crudo100 gr. di prosciutto crudo100 gr di grana grattugiatopassato di pomodoro q.b.pangrattato q.b.olio (...)
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19:00

Frappè al cioccolato bianco e fior di latte

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Una merenda fresca e golosa a cui non si può resistere: frappè di cioccolato bianco e fior di latte. Ingredienti: 100 g cioccolato bianco 300 g latte freddo (...)
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18:53

Crepes con Nutella e Cocco

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Ingredienti per 8 crepes 4 uova 200 gr. di farina 500 ml. di latte 40 gr. di burro fuso sale nutella cocco disidratato zucchero a velo Proecedimento Ho messo (...)