Recipes from Fri, 3 Oct 2014

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14:00

Ciambelle lievit - ricetta tradizionale con semi di anice

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Queste ciambelle sono originarie della Ciociaria, mio marito le adora, questa è la ricetta che sua zia mi ha gentilmente dato, sono ciambelle costituite da (...)
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06:00

Tiramisu senza glutine alla ricotta

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Non so voi ma io adoro molto i dolci al caffè e specialmente il tiramisù; è un dessert molto goloso per gli amanti come me del caffè. Oggi vi propongo una (...)
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18:50

Involtini con uova sode

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Buonasera,come promesso, vi ho preparato una gustosa variante dei classici involtini alla romana. Come al solito facilissimi da preparare, adatti anch'essi per (...)
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21:17

Crema fredda al caffè

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Ripetutamente, ogni volta che compro la panna fresca, con la convinzione di preparare una cheesecake, mi ritrovo con una confezione di panna in scadenza e (...)
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10:28

Rollò con wurstel, rosticceria facile e veloce

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Buongiorno a tutti! Oggi voglio parlarvi di uno dei miei ultimissimi esperimenti, la realizzazione del pezzo di rosticceria che preferisco in assoluto: il (...)
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21:51

Bruco di pane condito per buffet o merenda

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Ecco una buona idea per un buffet di compleanno o per una merenda, un pochino più laboriosa, tra amichetti. Io l'ho preparato per il compleanno di Anna. Il (...)
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16:42

Riso basmati con pollo e zucchine al curry

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Adoro il riso basmati, e spesso ne preparo 500g e lo mangio per giorni in vari modi, perché questo riso è buonissimo anche da solo, senza nessun condimento, (...)
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14:00

Pane a lievitazione naturale croccante fatto in casa

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La ricetta di questo pane è con il lievito naturale, è venuto un pane buonissimo, con una crosta davvero croccante, io consiglio a tutti di provarlo seguendo (...)
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16:45

Gnocchi di patate

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Buongiorno a tutti, oggi vi propongo un piatto non molto veloce da preparare, ma semplice semplice e buono buono, che potrete proporre ai vostri cari in queste (...)
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14:01

Pizza a lievitazione mista con lievito madre e lievito di birra

42 0Save
Pizza a lievitazione mista, molto digeribile, con il lievito madre e una quantità minima di lievito di birra possiamo rendere più digeribile l’impasto (...)
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12:04

Mini cheesecake in a jar alla mousse di yogurt e cioccolato

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Ieri era il compleanno di mia mamma. ovviamente quando c'è qualcosa di importante capitano tutte assieme. il mio ragazzo doveva portare sua mamma dall'oculista (...)
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19:00

Rotolini di zucchine sfiziosi

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Gli involtini di zucchine possono essere serviti come antipasto, come spuntino o come secondo piatto leggero, semplici da preparare ma soprattutto appetitosi e (...)
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17:22

Torta stracciatella con ricotta e cioccolato senza glutine

37 0Save
Questa è una golosissima torta da inzuppo nel caffè e latte!!! Soffice, dal sapore di cioccolato fondente e anche facile da preparare. Ingredienti: 300g di (...)
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09:00

Spaghetti con burro e prosciutto

33 0Save
Avevo in frigo del prosciutto da smaltire e mi son detta : perchè non usarlo per fare un po’ di spaghetti a pranzo? Non volevo preparare qualcosa di (...)
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17:14

Pizzaiola di mare con tonno e pomodorini

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PIZZAIOLA DI MARE Ingredienti: per il tonno: 320 g di filetto di tonno, 500 g di aceto rosso, 200 g di zucchero, 30 g di glucosio, 75 g di sale fino. Per la (...)
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19:21

Copette di yogurt di soia con composta di pere e bacche di goji

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Oggi vi offro una proposta fresca, con poche calorie ed un gusto particolare.Un dessert leggero per via dello yogurt di soia e molto salutare, grazie alle (...)
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13:59

Pizza con cipolla e acciughe

28 0Save
Un ricordo improvviso mentre l'impasto era in lievitazione, questa pizza che mangiavamo l'estate al mare, e il mare per la mia famiglia era star via da quando (...)
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13:59

Pizza alla Amatriciana

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Abbiamo trasformato il famoso primo piatto della tradizione romana in una golosa pizza, invito tutti a provarla perchè ne vale la pena, la mia base è un (...)
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14:00

Focaccia con lievito madre e lievitazione naturale

25 0Save
La nostra collaudatissima Focaccia , quella che ci chiedono sempre, quella che se c'è un pranzo tra amici o parenti è sempre presente sulla nostra tavola, (...)
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10:10

Tartare di ricciola e pera con zenzero, fiocchi di sale e riduzione di more all'aceto balsamico

24 0Save
La ricciola è uno dei miei pesci preferiti e quando la trovo poi nella Pescheria di Anzio, sinonimo di qualità e freschezza - questi termini, peraltro, (...)
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09:00

Spaghetti burro e prosciutto

21 0Save
Avevo in frigo del prosciutto da smaltire e mi son detta : perchè non usarlo per fare un po’ di spaghetti a pranzo? Non volevo preparare qualcosa di (...)
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19:38

Rustici di sfoglia con pomodorini, feta e pancetta

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Chiudiamo questa settimana lavorativa così come l'abbiamo cominciata. In ufficio finalmente è tornata la mia amica Bignami!!! E Ziggy che le è molto (...)
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23:54

Girasoli di melanzana e peperoni: ricetta della terza settimana

21 0Save
Condividi la tua ricetta 3° settimana, La Melanzana Ecco la seconda vincitrice del concorso del “Mandorlo in fiore blog” #CondividiLatuaRicetta: Ignazia Mascia (...)
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10:55

Caviale di melanzane

16 0Save
Un ottimo condimento fresco e gustoso, da gustare con crostini e bruschette.2 melanzane1 spicchio di aglio4 cucchiai di olioSale e peperoncinoPrezzemoloLaviamo (...)
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13:59

Pizza Capricciosa con funghi porcini e impasto a lievitazione lunga

9 0Save
Personalissima interpretazione della classica pizza capricciosa, dove i funghetti diventano funghi porcini, davvero super golosa, da provare il suo impasto con (...)