Recipes from Mon, 8 Sep 2014

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20:08

Chisulina, schisulina o chisolina - schiacciatina mantovana con lievito madre

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Ebbene, per una volta ho ceduto anch’io alla tentazione di provare ad utilizzare lo strutto, sempre in limitata quantità naturalmente. …Continua a leggere →
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08:13

Frittata di albumi e ricotta al microonde

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Oggi vi parlo di una ricetta molto veloce e piuttosto semplice, la frittata di albumi al microonde. Questa è una ricetta perfetta se avete avanzato degli (...)
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19:30

Cipolle ripiene dolci con amaretti e cacao

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Per tutti i santi n.1Narra la signora Elena, originaria di Borgofranco di Ivrea, che l'8 di Settembre, data in cui si festeggia laNatività della Beata Vergine (...)
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22:03

Involtini di prosciutto morbidi con formaggio e erbe

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Questi Involtini di Prosciutto li preparo spesso soprattutto quando organizzo un pranzo,una cena e, come si nota in foto per le feste!! Li ho preparati per il (...)
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18:52

Cheesecake con gelee ai frutti di bosco

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Adoro le cheesecake, soprattutto se cotte in forno!Quel sapore dolce, ma con una punta leggermente aspra data dal formaggio e dal limone, mi fa letteralmente (...)
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19:12

Piccolini al cocco - dolci morbidi e profumati

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I Piccolini al Cocco, sono dei simpatici pasticcini morbidi e molto profumati. Sono davvero ottimi serviti con un buon té caldo o da servire in un bel vassoio (...)
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16:09

Lasagna di melanzane con prosciutto cotto e pomodoro

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LASAGNA DI MELANZANE CON PROSCIUTTO COTTO E POMODORO Ingredienti: 300 g di farina per sfoglia2 uova1 melanzana grossa500 g di pomodori freschi1 spicchio di (...)
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08:34

Carpaccio di gallinella e pesca con fiocchi di sale affumicato e polvere di liquerizia

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La gallinella è un pesce che adoro. Non troppo caro, molto saporito e, soprattutto, sempre disponibile sui banchi della mia pescheria preferite quando sono in (...)
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18:22

Muffin parmigiano e rosmarino

33 0Save
Questo impasto è un ottimo svuota frigo, si può arricchire con ritagli di salumi e formaggi, la vostra cucina verrà inebriata da uno splendido profumo, e (...)
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11:57

Strudel di pesche

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Eccomi ritornata dopo una lunghissima latitanza....sono stata in vacanza, siamo stati in Sardegna....e per fortuna abbiamo trovato tempo splendido e mare (...)
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21:02

Insalata di pasta fresca e appetitosa

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L’insalata di pasta è uno di quei piatti che preparo spesso d’estate, è fresco, appetitoso e soprattutto si può preparare in anticipo, il che ci consente di (...)
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12:30

Scarola con olive, capperi e pinoli

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Sono tornata alla base! Ho trascorso un’estate d’ammmore con la mia famiglia nei luoghi in cui sono cresciuta con una piccola tappa a Ischia. Ho potuto baciare (...)
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09:02

Marmellata di pesche per Natale

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Pensando al Natale . . . MARMELLATA!Sìssì come già scritto più volte, ho scoperto da poco più di un anno che adoro fare le marmellate e ancora di più regalarle (...)
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10:30

Mucche e buoi milano: carni di qualità e tradizione locale

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Ho ancora tra le orecchie qualche proverbio del mio adorato nonno materno, e tra questi uno era: “Mucche e buoi dei paesi tuoi!”. Eh beh, chi non è cresciuto a (...)
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20:48

Maiale al forno con patate e cipolle

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Un bel pezzo di carne di maiale, patate e cipolle, gusti semplici , senza troppi artifici culinari. Le patate fatte al cartoccio ripiene di panna acida e un (...)
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12:18

Mini tortine capovolte alle prugne di Eric Lanlard

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Avete presente il detto "scivolare su una buccia di banana?" niente di più sbagliato. dovrebbero cambiarlo in "scivolare su un cubetto di prugna" manca poco mi (...)
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08:35

Scialatielli con patate e porcini e olio Fontanara

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Salve care amiche.Vi ho presentato con piacerel'Olio Fontanara.Ora voglio mostrarvi la prima ricettache ho realizzato usandolo.Ingredienti per due persone:250 (...)
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16:02

Vittoria nel concorso amatoriale di torte con la Cow Cake

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Ogni anno a fine agosto, durante laFieradi Sant'Abbondio,tradizionale manifestazione in onore del Santo Patrono della mia città (Como),si svolge un concorso (...)
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14:18

Affumicare alimenti in forno a legna per conservazione e sapore

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Sottoporre un alimento a lenta cottura in un forno a legna aromatizzata. Questo procedimento viene utilizzato o per mantenere l'alimento o per dare particolari (...)
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20:12

Pesche dolci all'alchermes con Nutella o crema pasticcera

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Le PESCHE DOLCI all'alchermes sono dolci dal bellissimo impatto visivo, costituiti da un morbido corpo di pasta biscotto ripieno nutella oppure di crema (...)
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20:50

Muffin salati alla birra

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Questi muffin salati sono super veloci da preparare, e la birra non eccede nel sapore; sono ottimi per un aperitivo o per accompagnare salumi e formaggi. (...)
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22:03

Involtini di Prosciutto

21 0Save
Questi Involtini di Prosciutto li preparo spesso soprattutto quando organizzo un pranzo,una cena e, come si nota in foto per le feste!! Li ho preparati per il (...)
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08:37

Riso e verdure al curry

19 0Save
Una delle mie ricette preferite per i momenti light! Ricca di verdure e sapore è uno di quei piatti che nei periodi di dieta mangio spesso! Ingredienti per 4 (...)
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15:14

Bucatini con zucchina fritta

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Questo Primo è davvero uno dei piatti più facili ed economici dell’intero blog! Io preparo questo piatto almeno un giorno alla settimana, perchè è uno dei (...)
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17:00

Ananas in gabbia con pasta sfoglia

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Avete poco tempo ma non volete rinunciare al dolce? Oggi a me è successo proprio così, all’ultimo minuto mi sono accorta che non avevo preparato niente come (...)