Recipes from Thu, 4 Sep 2014

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23:52

Torta bounty

77 0Save
Il giusto equilibrio tra una sofficissima torta al cioccolato e un semplicissimo ripieno al cocco.Una delizia per chi adora il cocco,una delizia per chi ama il (...)
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23:48

Couscous con pesto di pomodorini e alici

12 0Save
Stasera ho deciso di suggerirvi un piatto a base di couscous, che si prepara in poche mosse e con pochi ingredienti, purché siano di ottima qualità. Io ho (...)
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23:47

Crostata al cioccolato

13 0Save
Ciao a tutti, come va? Qui tutto ok! Ancora non so dove lavorerò quest’anno, ma dicerto mi sarebbe piaciuto salutare i miei vecchi colleghi nel nostro ultimo (...)
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23:32

Bacon popovers

13 0Save
Avete voglia di un pò di magia in cucina???Allora vi invito a provare questi deliziosi popovers, tipico fingerfood americano.Perchè magia???Perchè l'impasto (...)
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23:08

Funghi e dintorni: guida all'identificazione e preparazione

17 0Save
Settembre 20149Autunno tempo di funghiSettembre e Ottobre sono i mesi migliori per i cercatori di funghiI raccoglitori, soprattutto quelli inesperti, devono (...)
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23:06

La mia pasta fredda

17 0Save
Era il 1998, l'estate dei Mondiali di calcio in Francia. Avevo 17 anni e scambiavo languide occhiate con un imberbe e allampanato maschio alfa . Non sapevo (...)
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22:58

Pizza infernale con salame piccante, gorgonzola e funghi

79 0Save
Ingredienti per 1 pizza:pasta per la pizzaper la salsa: circa 150 di passata di pomodoro (densa), olio di oliva q.b.,sale q.b, origano q.b, 1 cucchiaino di (...)
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22:43

Crostata con farina di mais

90 0Save
Le variazioni sul tema mi piacciono troppo perciò come potevo non provare la ricetta di una crostata con la farina di mais?Ingredienti: 120 gr di farina 00, (...)
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22:42

Focaccia morbida e alta con pasta madre

46 0Save
Ecco una ricetta per la classica focaccia morbida e alta da farcire a proprio gusto ( io l'ho farcita con prosciutto cotto e formaggio) e a piacere da condire (...)
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22:37

Biscotti al cioccolato di Mariangela Gualtieri

34 0Save
Ieri sera ho partecipato, con alcune amiche, a quello che Mariangela Gualtieri definisce un "rito sonoro". Un momento di grande emozione in cui la Gualtieri, (...)
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22:31

Plumcake con pinoli e gocce di cioccolato

48 0Save
Eccoci tornate dopo alcuni mesi di assenza causa traslochi. Io solo di casa, Rablú invece anche di città: dal freddo nord si é spostata al caldo sud. Quindi le (...)
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22:21

Curcuma e benefici per la salute

78 0Save
Cari i miei lettori come sapete noi in cucina persiana utilizziamo molto la curcuma che e' una spezia molto comune in cucina sud asiatica e adesso anche molto (...)
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22:19

Torta salata con patate e zucchine

128 0Save
Le torte salate sono la mia passione, posso metterci dentro quello che più mi piace oppure ciò che ho in frigo. Se poi utilizzo la pasta sfoglia già pronta la (...)
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21:48

Pasta pomodorini e gamberetti

78 0Save
Ciao a tutti eccomi qui di ritorno dalle lunghe vacanze. Sono stata nella mia terra, la Sicilia, per parecchio tempo. Peccato però che l'estate non sia stata (...)
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21:40

Madeleines salate con formaggio di capra fresco e erba cipollina

11 0Save
Les madeleines, questi piccoli piaceri della pasticceria morbide e dorate, siano dolci o salate accompagnano sovente i miei momenti di convivialità. Queste (...)
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21:29

Fatti più in là variante personale del Tiramisù per festa di compleanno

39 0Save
Un Commodore 64 come sorella Alla domanda "Ha figli?", mia mamma rispondeva sempre: -"Sì, ho due figlie uniche". In effetti io e mia sorella siamo diverse ma (...)
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21:04

Polpette di okara e ceci

34 0Save
Ciao a tutte e a tutti! Il nostro pranzo di oggi: delle polpettine per usare l’okara di soia che non sono venute per niente male! Ingredienti: 150 g di okara (...)
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20:56

Pesche noci avvolte con sorpresa vegan

21 0Save
A cura di Paola Laura FabbriHo usato pesche noci perché le avevo in casa ma si possono usare mele, pere, fichi, ecc… qualsiasi tipo si frutta.Ingredienti:8 (...)
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20:47

Torta chantilly al Grand Marnier, pistacchio e cioccolato

52 0Save
Ingredienti: per 24 porzioni Per la chantilly al Grand Marnier: Panna al 35% di grassi 800 g Crema pasticcera 600 g Gelatina in polvere 15 g Scorza di arancia (...)
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20:34

Croquenbouche alla chantilly di zabaione

32 0Save
Ingredienti: Per la crema chantilly allo zabaione: crema zabaione 400 g panna 600 g colla di pesce 15 g per il caramello zucchero 250 g acqua 100 g sciroppo di (...)
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20:30

Semifreddo al mascarpone

55 0Save
Il Tiramisù, come si fa a non amarlo? Mi piace in tutte le sue varie declinazioni, questo è leggermente diverso dalla ricetta tradizonale che ho postato qui, (...)
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20:26

Torta alle pere, tè verde al gelsomino e cioccolato

34 0Save
Ingredienti: 12 persone Per la bavarese alle pere: Pere sbucciate e private del torsolo 500 g Tuorli 150 g Zucchero semolato 75 g Liquore alle pere 25 g (...)
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20:25

Acciughe alle mandorle, conservazione fatta in casa

29 0Save
Ecco una ricetta originale che vi permetterà di gustare il migliore pesce fresco della vostra zona anche d’inverno. Vi proponiamo in questo post, infatti, la (...)
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20:12

Tozzetti all'olio

27 0Save
Ingredienti: 480 g di farina1 uovo170 g di zucchero100 g di gocce di cioccolato100 g di olio d’oliva70 g di acqua1 limone 1 arancia1 bustina di lievito per (...)
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20:11

Focaccia con prosciutto crudo, tomino e cetriolini sottaceto

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Ingredienti: per 4 persone Per l'impasto: Farina di grano tenero 500 g Cacao amaro in polvere 15 g Acqua 325 ml Lievito di birra 12,5 g Sale 15 g Olio (...)