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Panissa e panelle: come preparare i deliziosi antipasti siciliani
Panissa e Panelledi Gabriella MolliPanissa, e tutto mi pare moro-saraceno:Siete mai stati a Palermo? E avete mangiato le panelle?Beh, non cambia quasi niente (...)
Le cinque erbe
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23:42
Seppioline e calamari in salsa mediterranea al lime
Un'alternativa di utilizzo per questa gustosa salsa alle verdure: un piatto leggero e profumato, a base di pesce e quindi perfetto per chi è alla ricerca di (...)
Spizzichi & Bocconi
spizzichiandbocconi.blogspot.com
23:37
La Panissa: ricetta vegana e senza glutine
PANISSA FRITTAPer quattro/sei personeRicetta della Tradizione, originaria di: SavonaRicetta VeganaSenza GlutineIngredienti:300 gr. di farina di ceci1 litro di (...)
Le cinque erbe
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23:30
Polpo alla Catalana
Questa piatto l'ho assaggiato per la prima volta durante una mia vacanza in Spagna,sapete negli anni 80 si andava in Costa Brava a fare le vacanze (...)
La cucina di Joe
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23:30
Polpo in cima alla patata
Questa piatto l'avrete mangiato tante volte, e allora io ho deciso di servirvelo in un modo particolare che lo renderà sicuramente più gustoso.Ingredienti per (...)
La cucina di Joe
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23:29
Carciofi alla Giusti
Anche se i carciofi mi ricordano sempre la Sardegna e gli anni vissuti ad Alghero, questa tagliata di carciofiper la prima volta l'ho gustata dall'Osteria dè (...)
La cucina di Joe
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23:29
Paté di pomodori secchi
Quando assaggerete questopatédi pomodori secchi, non potrete più farne a meno.Un gusto completo, saporito, che racchiude tutti i colori e i profumi della (...)
La cucina di Joe
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23:28
Risotto Silana e Mantovana
Ogni risotto la sua storia, e questo ne racchiude più di una accorpando la silana calabrese con la salamella mantovana e le gocce di rosso di (...)
La cucina di Joe
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23:28
Puntarelle atto primo
Signori qui siamo in presenza di un piatto tipico Romano a base di verdura che è paragonabile ad un piatto unico Lombardo. Di forchettata in forchettata, ci si (...)
La cucina di Joe
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23:28
Frittelle di fiori di acacia
Con la metà dei fiori che avanzava dal liquore ho deciso di fare le frittelle...Non ho voluto fare i fiori fritti stile tempura perchè non mi piace.Così ho (...)
Mela e cannella
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23:27
Gamberi in salsarossa
Se assaggerete i gamberi in salsarossa sono sicuro che rimarrete sorpresi dal gusto coinvolgente e ancor di più dalla leggerezza del piatto che nulla ha che (...)
La cucina di Joe
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23:27
Arrosto di manzo
Ho voluto chiamarlo così non per darmi un tono, ma solo per non rendere onore agli inglesi che ovviamente hanno avuto fortuna ad indovinare questa cottura (...)
La cucina di Joe
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23:26
Malloreddus alla Campidanese
Oggi voglio condividere con voi una ricetta dellepiù classichedella Sardegna, iMalloreddus alla Campidanese, un piatto che mi ricorda la mia infanzia. Si (...)
La cucina di Joe
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23:26
Tortiera di peperoni
Oggi ho deciso di preparavi questa pietanza, una vera prelibatezza di mia nonna "Ciccilla" che ha tramandato a mia mamma e che io cerco di preparare secondo le (...)
La cucina di Joe
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23:25
Oss Bus in gremolada
Questo piatto della tradizione Lombarda è apprezzato alivello nazionale. Ovviamente è un piatto da gustare in Autunnoe Inverno, e allora io proprio per (...)
La cucina di Joe
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23:25
Risotto in giallo
Il risotto giallo è un piatto storico e io mi permetto qui di farne una rivisitazione solo perchè sono il primo a onorarlo e rispettarlo così come viene fatto (...)
La cucina di Joe
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23:25
Torta alle fragole decorata con ganache e panna vegana
TORTA ALLE FRAGOLE DECORATA CONPDZIngredientisponge200 gr. burro200 gr. zucchero200 gr. latte250 gr. farina 004 uova 7 gr. lievito in polvere per dolci1 (...)
Rebeccadelsol
rebeccadelsol.blogspot.com
23:25
Gazpacho Minorchino
Scusate se mi sono preso un periodo di pausa, ma gli ultimiweek end ho preferitopassarli lontano dalla cucina e dal caldo dei fornelli!!! Ma sentendomi in (...)
La cucina di Joe
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23:24
Pasta calamaro
Questo piatto è un classico della cucina Campana e ogni volta che mi è capitato di gustarlo, mi ha sempre provocato un piacere immenso, grazie all'esplosione (...)
La cucina di Joe
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23:24
Nido d'oro alla bolognese classico
E vero, chi non conosce il ragu' alla bolognese? e allora ?E allora, io ho voluto postarvi questa ricetta nel mio blog perché l'adoro, esatto le tagliatelle al (...)
La cucina di Joe
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23:23
Tortino di parmigiana
Questa parmigiana servita come un tortino, ha un aspetto "chic" ma un sapore "hot". Perchè questa non è una versione light ma bensì la versione di mia nonna (...)
La cucina di Joe
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23:23
Spezzatino di vitello semplice con purè di patate
Una ricetta semplice per un piatto unico di nome e di fatto. Lo spezzatino che a mio parere deve essere di vitello, è un classico della tavola italiana che a (...)
La cucina di Joe
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23:23
Pappardelle con fonduta di Taleggio, carciofi e salsiccia
Questa ricetta è nata per fare onore alla salsiccia del mio amicoEmiliano.Preparataper la "rosticciata" bergamasca,l'ho voluta accostare ad un primo piatto (...)
La cucina di Joe
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23:22
Sua Maestà la Ribollita
Una ricetta umileper un piatto grandioso che i nostri amici Toscani preparano tutto l'anno, ecco cos'è laRibollita. Io l'ho adorata da subito,a tal punto, che (...)
La cucina di Joe
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23:21
Canederli: gnocchi tipici del sud tirolo
I canederli che intedesco sichiamanoKnödel,sono un primo piatto tipico della cucina tedesca, austriaca, ceca, slovacca e persino polacca, ma io li ho gustati (...)
La cucina di Joe
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