Recipes from Mon, 28 Apr 2014

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23:57

Finta salsiccia imbietolata con vellutata al pepe rosso calabrese e fiori di erba cipollina

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Qualche settimana prima che Cristiana scegliesse il quinto quarto la quasi-suocera ci ha proposto una salsiccia particolare: fatta con cuore e polmone la dolce (...)
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23:54

La mia Cima Ripiena

32 0Save
LA CIMA RIPIENAPer quattro personeRicetta di Le Cinque Erbe Ingredienti:Per la cimaUna larga fetta di pancia di vitello di circa 1 kg, cucita a tasca300 gr di (...)
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23:46

Lasagne con carciofi

41 0Save
Finalmente è arrivato il periodo dei carciofi! Li mangerei in tutte le salse: ripieni, trifolati, e anche nella pasta!In questi giorni di feste, con la (...)
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23:41

Coratella all'ultimo momento

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Questo Aprile e' stato mooolto animato e mi ritrovo all'ultimo giorno utile a partecipare alla sfida del mese dell'MTC il quinto quarto di Cristiana del blog (...)
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23:19

Ravioli burro salvia e noci

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Visit Kikakitchen Ravioli burro salvia e noci I ravioli burro salvia e noci sono un primo piatto dal profumo intenso e dal gusto deciso; una versione più (...)
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23:15

Pan di patate con crema di ceci alla menta, asparagi selvatici e ventricelli di pollo

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Si continua con il quinto quarto... e questa volta passiamo al pollo! La ricetta "in purezza" è della mia mamma. E come al solito la mia cucina si colora con i (...)
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23:11

Torta vegana al cacao

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Sempre maggiore la richiesta e sempre più spesso questo tipo di alimentazione mi incuriosisce, non lo nego, allora ho deciso di dedicare tante belle, ma (...)
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22:57

Torta di pere: ultime tentazioni d'inverno

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Ahimè..per chi come la sottoscritta non sopporta il caldo, sono arrivate le prime avvisaglie della stagione meno amata. E allora, prima che arrivi il periodo (...)
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22:57

Cake alle pere, nocciole e noci senza uova e burro

17 0Save
Sono stata bravina. Ho preparato sì un dolce, ma molto leggero. Senza uova e senza burro. Un cake tanto buono quanto fugace.Purtroppo quando, sottovoce, mi è (...)
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22:56

Crocchette di riso e code di gambero con semi di lino

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Ormai sono rassegnata. Non riesco mai a lessare la quantità giusta di riso. Non c'è speranza.Eppure dovrei ricordarlo: due porzioni umane e una da dinosauro (...)
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22:49

Budino di ricotta e yogurt al cioccolato senza uova

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Avevo una irrefrenabile voglia di qualcosa di dolce, così alla fine sono riuscita a soddisfare la mia golosità senza utilizzare uova, nè panna e amido, oltre (...)
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22:47

Semifreddo con sciroppo d’acero e cioccolato bianco

29 0Save
In questo periodo di forte caldo, la voglia di gustare dei freschi dolci al cucchiaio aumenta sempre di più. Questo semifreddo di oggi in monoporzione è anche (...)
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22:43

Sformati di broccolo romano e patate

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Oggi vi propongo questi gustosi sformatini da servire come finger food, antipasti o semplicemente per accompagnare un secondo piatto. Il broccolo romano (che a (...)
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22:36

Mi spremo le meningi per l'MTChallenge

20 0Save
Eccomi che arrivo anche questa volta all'ultimo minuto. E come se non bastasse anche alla cieca. Ho preso visione del tema del mese dell'MTChallenge appena è (...)
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22:25

Budino al cioccolato vegano

31 1Save
Durante questi giorni di festa, non ci siamo fatti scoraggiare dalle previsioni meteo e siamo partiti per il vicino altopiano del Cansiglio per il nostro primo (...)
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22:22

Galettes Bretonnes

22 0Save
La galette (pron: galet) non è la figlia ribelle della gallina, ma la quarta parola più usata in Francia. Liberté, egalité, fraternité e galette. In Francia (...)
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22:16

Insalata calda di farro con caponatina al profumo di zenzero

61 0Save
Oggi sono stata in visita all’azienda agricola Madonna d’Itria di Villamar (un paesino della Marmilla), capofila del consorzio del grano di Sardegna Sardo (...)
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22:12

Crostata di pesche e mele con crema alla mandorla

21 0Save
DOSI PER: 6-8 personeTEMPO DI PREPARAZIONE: un'ora circaINGREDIENTI: Per la crostata - 150 gr di farina di farro, 100 gr di zucchero di canna, un uovo intero, (...)
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22:08

Budino di pistacchi di Bronte con glassa al cioccolato

19 0Save
Questo fine settimana avevo poca voglia di cucinare, però non volevo rinunciare ad un dolcino, quindi ho preparato un semplice budino di pistacchi di Bronte e (...)
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22:00

Pasta chjina calabrese con carne e pecorino

21 0Save
E' un classico della cucina casareccia calabrese dai sapori naturali e corposi. Un piatto molto ricco, il suo nome nel nostro dialetto vuol dire " pasta piena" (...)
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21:52

Frittata con cime di rapa e provolone

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Una bella frittata ti può salvare una cena, se poi è anche molto saporita, come questa frittata a base di cime di rapa e provolone, è anche meglio. Buonissima (...)
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21:41

Finti garganelli al ragù

18 0Save
Vi parlavo la scorsa settimana dei miei "finti" garganelli. Vi posto oggi la ricetta di come li ho cucinati.Proprio un bel piatto domenicale.Buona domenica a (...)
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21:27

Teglia di piattoni al forno

44 0Save
Ecco una teglia da consumare calda o fredda come contorno o piatto unico. I piattoni sono una varietà di fagiolini, hanno un colore verde poco acceso e come (...)
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21:23

Veneziana al tiramisù

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Veneziana al tiramisù, l’avevo fatta dopo le feste di pasqua è non ho mai avuto il tempo di impostarla. Dopo le feste rimangono sempre dei ritagli di dolci (...)
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21:12

Pasta fresca alle zucchine e pomodorini

23 0Save
......Visto che sembra tornato l'inverno ho deciso di provare a fare la pasta in casa, devo dire che per essere la prima volta non mi è uscita mala, io l'ho (...)