Recipes from Thu, 16 Jan 2014

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03:20

Farina di Tumminia o Timilia ricetta e utilizzi

199 3Save
Ultimamente dalle mie parti è scoppiata la mania del pane fatto con la farina di Tumminia (o Timilia), una farina integrale dal basso contenuto di glutine (ma (...)
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04:00

Pagnotta con farina di Tumminia

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La farina di Tumminia o timilia è una farina tipica della Sicilia con cui viene fatto il Pane di Castelvetrano. Ultimamente dalle mie parti è scoppiata la (...)
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12:45

Zuppa di fagioli del Purgatorio, vongole e orzo perlato

60 0Save
Devo ammettere che, nelle stagioni fredde, preferisco (forse) un piatto di zuppa ad uno di pasta e, comunque, nelle cene importanti, cerco sempre di proporli (...)
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19:08

Pane semintegrale con semi vari

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Buongiorno.. stamattina sto riflettendo sul trascorrere del tempo.. Da quando sono disoccupata.. ormai aprile dello scorso anno.. è come se le stagioni si (...)
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04:21

Panini alle olive con farina di Tumminia

54 0Save
Presa dal desiderio di usare il mio nuovo acquisto, ovvero la farina di Tumminia, ho deciso di cimentarmi in vari tipi di pane. Dopo la pagnotta ho pensato di (...)
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10:10

Tiramisu alla vaniglia light con fruyo 0%

44 0Save
Oggi vi presento un tiramisu alla vaniglia davvero fantastico, light ma molto gustoso. E’ veloce da preparare, perchè non occorrono più di 10 minuti per (...)
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17:38

Trofie al dolce mare

41 0Save
Ingredienti400 g trofie fresche40 g pinoli sgusciati2 cucchiai di uva sultanina200 g gamberetti puliti1 pomodoro1 spicchio di aglio1 mazzetto di prezzemolo2 (...)
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18:00

Malloreddus alla Campidanese

31 0Save
Ingredienti per 4 persone300 g salsiccia fresca di suino aromatizzatacon semi di finocchio e pepe400 g polpa di pomodoromezza cipollauno spicchio di aglio1 (...)
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15:46

Biscotti per la prima infanzia

30 0Save
prendendo spunto da Letizia e dal suo blogho voluto provare i biscotti per la prima infanziaquesti biscotti sono leggeri, sono senza grassi, nè (...)
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21:05

Tagliata di tonno e pompelmo al miele di acacia

29 0Save
Questa sera Masterchef...per cui non possiamo "diludere" le aspettative! Nonostante questo però dietiamo! Non appena inizia l'anno, cominciano i primi pensieri (...)
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04:38

Spressa delle Giudicarie dop

26 0Save
La spressa delle Giudicarie DOP La Spressa delle Giudicarie è unformaggio D.O.P semimagro a pasta semidura. Le sue origini risalgono al 1249, ma solo nei primi (...)
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00:50

Peperoni in agrodolce

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Come le melanzane anche i peperoni in agrodolce sono un contorno molto saporito e sfizioso. Facili da preparare, perfetti per accompagnare al meglio carni (...)
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17:00

Involtini di manzo con gelatina di Dolcetto

23 0Save
Ingredienti per 2 persone4 fettine di manzo8 fette di mortadellaaglioprezzemoloun cucchiaio di carota grattugiata2 cucchiai di Gelatina di (...)
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01:11

Frittata di carciofi

19 0Save
Con le uova si possono preparare frittate di tutti i tipi, con formaggi, salumi, verdure. La frittata di carciofi è un ottimo secondo piatto, semplice e (...)
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12:49

Felafel mediterranei

18 0Save
Ho trovato in rete la ricetta dei felafel, gustose polpettine di ceci di tradizione araba. Mi incuriosivano parecchio, anche perchè adoro i ceci, ma mi mancava (...)
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18:00

Gratin di cavolfiore al sesamo

18 0Save
Deliziosamente invernale, saporito e delicato…da provare! un cavolfiore due patate 200 g. di prosciutto cotto a dadini 100 g. di parmigiano grattugiato mezza (...)
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07:00

Sale aromatico fatto in casa

15 0Save
saleio sale di Cerviatimomaggioranacuminofrullate tuttoadatto per gli arrostiio l'ho usato nell'arrostoche vi presento domani
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09:35

Panino cordon bleu

15 0Save
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05:58

Cozze scoppiate

14 0Save
Cosa c’è di più buono che le cozze scoppiate? sapore delicato, gustose, buonissime..insomma, se non si è capito le adoro. Ho iniziato a cucinarle lo scorso (...)
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18:48

Radiatori con broccoletti al salmone

58 0Save
Una preparazione veramente straordinaria! I radiatori sono un formato di pasta che mantengono la cottura rimando al dente e non rompendosi. Se poi uniti ai (...)
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10:21

Tortino delicato al microonde con zucchine, patate e pancetta

19 0Save
Tortino delicato (a microonde). Dalla serie…e che preparo di goloso oggi…non ho voglia di fare la spesa… Ingredienti (x 4): 3 patate 2 zucchine medie 4 fette (...)
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01:16

Torta all’arancia e mandarancio con sciroppo di lime

227 0Save
Avete presente la famosa torta o ciambellone all’ acqua? ecco io l’ ho fatta ed ho sostituito l’ acqua con il succo dell’ arancio e mandarancio, aggiungendo le (...)
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11:20

Angel cake o pane degli angeli

203 0Save
Sarà che non mi piace il pan di SpagnaSarà che in fondo un "angel cake", o un più dimesso e italico "pane degli angeli", che è la stessa cosa ma meno "trendy", (...)
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14:29

Poulet de Bresse arrosto

168 0Save
Per riuscire ad avere questo prelibato pollo dalla carne delicata e tenera, ho dovuto tampinare il mio macellaio per un pò, finchè, un giorno della scorsa (...)
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12:34

Come cucinare il misto di legumi e cereali

110 1Save
Oggi vediamo come cucinare il misto di cereali e legumi secchi in modo semplice e sano, e ottenere una zuppa o minestra come la si voglia chiamare, che sia (...)