Recipes from Mon, 13 Jan 2014

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23:53

Biscotti occhio di bue con frolla speciale

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La pasta frolla non mi fa letteralmente impazzire preferisco, se proprio devo ingrassare, mangiare dolci e dolcetti morbidi come piume.Eppure,nei miei (...)
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23:50

Colori di Petra e panino con falafel

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E dopo il bianco e nero mi sembra molto opportuno dare anche risalto ai colori di Petra ed alla sua bellezza e quindi senza idugiare oltre via ad una serie di (...)
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23:29

Pollo kebab alla griglia con spezie leggere

111 0Save
Dal frigo vuoto, all'imbarazzo della scelta...Questi giorni ho fatto scorta di carne, o meglio di carne di pollo, alette e coscette già condite solo da (...)
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23:20

Biscotti al radicchio e maionese

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Oggi vi presento un'idea originale per un'aperitivo : dei biscotti salati con radicchio trevigiano e maionese , sono semplici da realizzare , buoni e potete (...)
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23:17

Crostatine con farina 0 il molino chiavazza

21 0Save
Crostatine con FARINA 0 IL MOLINO CHIAVAZZATempo di preparazione:40 minutiCosto:3 €Ingredienti:- 150 gr. di farina 0 IL MOLINO CHIAVAZZA- 70 gr. di zucchero- (...)
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23:05

Pere alla crema di Barbera di Fiorella

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per 4 4 pere kaiser1/2 litro di barbera zucchero di canna q.b 1 cucchiaino di cannella in polvere 2 cucchiai di maizema nocciole tritate, Sbucciare le pere e (...)
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23:03

Patè di acciughe con gelatina all'arancia

19 0Save
Giunta in ritardo al Mercato, pochi giorni prima di Natale, mi avevano vendutodelle acciughe ad un prezzo stracciato.Ottima "svendita" della quale ho (...)
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23:02

Polenta istantanea Molino Chiavazza alla campidanese

176 1Save
Polenta istantanea Molino Chiavazza alla campidaneseTempo di esecuzione:30/45 minutiIngredienti:250gr. di polenta istantanea IL MOLINO CHIAVAZZA400 gr. di (...)
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22:58

Tortino di lupini, carote e avocado

29 0Save
Erano un sacco di anni che non consumavo i lupini, ricordo quando mia madre tornava a casa dalla spesa, ero giovane, apriva un sacchetto contenente delle fave (...)
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22:35

Mousse di Mortadella

36 0Save
Eccoci con la regina indiscussa delle tavole Bolognesi, sua mestà "La Mortazza"..... Non si puo vivere senza!!!! Con il suo profumo inebriante che quando apri (...)
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22:22

Polpette in umido

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Mi sa che queste polpette non sono al sicuro! Corriamo a metterle in padella ;-DIngredienti:400, 500 gr di Carne macinata mista di maiale e manzo o vitellone1 (...)
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22:09

Focaccia di Giorgio Locatelli

11 0Save
Ebbene si. Ho capito che se hai un blog di cucina non puoi prima o poi non cimentarti e quindi pubblicare la ricetta della focaccia di Giorgio Locatelli.Da (...)
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22:09

Mousse di ceci

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Ciao a tutti oggi vi posto una delle ricette dei finger preparati per l'apericena, partiamo con le monoporzioni di ceci, legume da me poco amato, lo so che fa (...)
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22:06

Ciabatta fatta in casa

10 0Save
Visto che si va con gli impasti, ne posto un altro. Questo l'ho preso direttamente da Vivalafocaccia, di Vittorio, blog dal quale attingo a piene mani quando (...)
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21:58

Vellutata di zucca e zucca rosolata

39 0Save
Originally posted on Maena net:Ieri su facebook ho scritto una frase semplice semplice: “finalmente ho la mia zucca, domani vellutata per tutti!” E giù una (...)
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21:51

Torta Saint-Pierre

33 1Save
Ciaooooo !!!!!Che bello poter tornare nel mio blog accedendovi dal mio pc!!!! Ora è un po' lentino, ma considerando i danni che quel virus aveva fatto al mio (...)
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21:44

Caramella di sfoglia ripiena di muscolo, pecorino sardo e castagne con purè di pere al mirto

17 0Save
Questa ricetta è stata pubblicata anche nel concorso di Grandi Formaggi DOP, nella categoria Pecorino Sardo DOP.Il muscolo, lo sapete, non è un taglio (...)
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21:44

Zuccotto di patate funghi porcini parmigiano e crema al parmigiano

26 0Save
Questa ricetta è stata pubblicata anche nel concorso di Grandi Formaggi DOP, nella categoria Parmigiano Reggiano.Per quelli della mia età (tanta...) lo (...)
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21:43

Ravioli con Asiago, patate, pere e timo al burro con profumo di ginepro

24 1Save
Questa ricetta è stata pubblicata anche nel concorso di Grandi Formaggi DOP, nella categoria Asiago DOP.Visto che al contadino non bisogna far sapere quanto è (...)
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21:43

La mia prima volta in cucina: esperienza di un concorso con formaggi dop

19 0Save
...ovvero, cronanca semiseria del mio primo concorso di cucina.Tutto nacque in fine estate, quando trastullandomi su Facebook, scoprii l’esistenza di un (...)
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21:42

La mia seconda volta in cucina

15 0Save
...ovvero, cronaca semiseria del mio secondo concorso di cucina (o quasi).Alcuni lo sanno, ci fu una prima volta, della quale narrai in questo post, come un (...)
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21:41

Risotto speck e funghi

44 0Save
L'abbinamento speck è funghi è molto usato in cucina specialmente d'inverno e allora perchè non farne un buon risottino?Io per la prima volta ho usato la wok (...)
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21:40

Minestra di orzo con pomodori casalino e mozzarella di bufala

24 0Save
Questa ricetta si è classificata al secondo posto nel concorso di Grandi Formaggi DOP, nella categoria Mozzarelladi Bufala DOP.La classifica è stata stilata da (...)
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21:39

Miei panini con Asiago stagionato, asparagi, lardo di Arnad e pesto di basilico

63 0Save
Questo panino, con il nome "Tripla A", ha partecipato al concorso CheeSfidaorganizzato da Asiago DOP, nella categoria Food Blogger, classificandosi al secondo (...)
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21:38

Miei panini con fonduta di Asiago dop, bottarga e carciofo romanesco croccante

30 0Save
Questo panino, con il nome "Mare, terra e pastorizia", partecipa al concorso CheeSfida organizzato da Asiago DOP, nella categoria Food Blogger.Ogni tanto un (...)