Recipes from Wed, 25 Dec 2013

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21:24

Sbrisolona con noci e mandorle

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Questa torta ha tanti nomi... "Sbrisolona" nel mantovano, "Torta di fregolotti" in Trentino, "Fregolotta o Sbrisolotta" in Veneto; in comune hanno la (...)
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21:35

Costolette di agnello alla milanese

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Siamo nel periodo pasquale, come non attenersi alla cucina tradizionale proponendo per il pranzo l'agnello?Questa pietanza è molto semplice; l'agnello impanato (...)
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20:03

Torta di pinoli e uvetta

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Non mi stanco mai di provare dolci semplici e veloci per colazione.Comincio con un' idea, poi cammin facendo faccio di testa mia; non sempre riescono alla (...)
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19:50

Panini mignon morbidi con vari piaceri di guarnitura

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Questi piccolissimi panini (come palline da pig pong), sono davvero graziosi e molto soffici se cotti al punto giusto.Per renderli diversi uno dall'altro, (...)
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19:44

Insalata russa classica

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Come ogni anno sulla tavola di Natale non può mancare l’insalata russa!!!! Al mattino di buon ora mi sveglio e incomincio il rituale della preparazione delle (...)
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19:54

Bavarese con savoiardi e fragole

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Delizia e freschezza!Un dessert freddo semplifica il ricevimento degli ospiti, perché quasi sempre si può preparare con un giorno di anticipo.Il cerchio (...)
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22:11

Stringozzi con crema di asparagi bianchi

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Spesso in cucina il tuorlo dell'uovo viene utilizzato più frequentemente dell' albume, che viene lasciato da parte.Ecco un modo per riutilizzare gli albumi e (...)
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22:21

Biscotti friabili al cioccolato al latte

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Fatti così senza convinzione, anche perché, con la farina di mais sarebbero troppo simili ai biscotti zaletti.La ricetta (dal libro"i segreti del dolce") (...)
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19:57

Biscotti Zaletti

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Nella cucina tradizionale veneta si chiamano zaeti. Gli ingredienti sono semplici: farina di granoturco, farina di frumento e uvetta;...talvolta la semplicità (...)
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18:55

Maionese fatta in casa con uova e olio

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Oggi è Natale e uno degli ingredienti predominanti nei piatti natalizi è sicuramente la maionese. La maggior parte delle volte, per mancanza di tempo o per (...)
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18:08

Crema di ceci con quadretti di grano saraceno

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Non c'è nulla di meglio di una scodella fumante di legumi. L' abbinamento ceci e quadretti fatti a mano con fiocchi di grano saraceno, rende questa cremina (...)
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07:30

Sfoglie alla crema per augurare buon Natale

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Buon Natale a tutti!Oggi voglio condividere con tutti voi questo dolce, sperando che questo giorno porti pace e serenità a tutte le persone di questo (...)
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09:24

Risotto al teroldego e mortandella ricetta trentina

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Durante una visita ai mercatini di Natale a Merano…mi è piaciuta questa ricetta che vi propongo: risotto al Teroldego e mortandella. Ingredienti (x 4): 100 g (...)
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09:34

Marmellata di bucce di mandarini

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Presa dal web…modificata, realizzata e consumata…nei regali natalizi. Marmellata di bucce di mandarini, per quando i desideri di dolcezza ci assalgono. (...)
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21:32

Alivi cunzati, piatto siciliano con olive e aglio

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Alivi cunzati piatto siciliano, è una preparazione che mia mamma faceva spesso. Così elaborate le olive dal loro sapore amaro ed immangiabile acquistano una (...)
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21:18

Cartucce Napoletane

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Finalmente sono riuscita a rendere felice mia mamma, preparandole le cartucce napoletane… Visto che ne va matta!! Grazie a mio papà che mi ha regalato gli (...)
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09:18

Filetto di capriolo alla trentina

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Una ricetta gustosissima proveniente dal Trentino Alto Adige: il filetto di capriolo alla trentina. Come si prepara? Ingredienti 800 grammi di filetto di (...)
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18:28

Pandoro farcito

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Oggi non vi propongo una ricetta, ma un modo diverso di gustare il pandoro. Se, come me, siete stufi del solito pandoro ricoperto di zucchero a velo, basta (...)
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14:06

Sale aromatizzato con erbe aromatiche

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Una "ricetta non ricetta" poiché non vi sono dosi, tutto dipende dal quantitativo di erbe aromatiche a disposizione.Ingredienti:Sale grosso q.b.Rosmarino, (...)
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23:16

Crauti di verza o cavolo cappuccio

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Questo è un piatto della cucina tradizionale tedesca, ottimo accompagnamento per wurstel, carne, salsiccia ecc. La verza, contrariamente ai crauti, conferisce (...)
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11:00

Sorbetto al limone senza gelatiera per il pranzo di Natale

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Nel fare gli auguri per un sereno Natale a tutti i nostri lettori di Torte al Cioccolato, voglio proporre una ricetta semplice e veloce per fare in casa- e (...)
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17:43

Zuppa di farro e lenticchie beluga

66 0Save
Ingredienti:90 gr farro, 60 gr lenticchie nere beluga, 1 patata, 1 fettina di zucca, sale, olio extravergine d'oliva, cipolla, 5 pomodorini, alloro e (...)
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11:02

Salmone marinato alle erbe su spuma di mozzarella e crostino di patate affumicate

59 0Save
Una dietro l'altra, ma quanto mi diverto a creare ricette nuove in questi giorni...Mi ritrovo tra le mani un bel filetto di salmone e voilà, inizia la (...)
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09:27

Punta di petto di vitello alla tirolese

56 0Save
Un secondo proveniente dalla tradizione altoatesina, di quelli da tenere in considerazione per un pranzo regale, è sicuramente la punta di petto di vitello (...)
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17:50

Come preparare la sangria in nove semplici passi

49 0Save
La sangria è uno dei drink alla frutta più amati al mondo: si tratta di una bevanda fatta prevalentemente di vino e pezzetti di frutta, perfetta per le cene (...)