Recipes from Thu, 21 Nov 2013

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Wed, 20 Nov
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Fri, 22 Nov

Recipes

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23:57

Zuppa di castagne, patate e cipolle

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Conoscendo i miei polli.. io: "oggi faccio una zuppa con le castagne, tu la mangi o ti preparo qualcos'altro?"lui: "no, mangio il prosciutto..." immaginavoE fu (...)
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23:42

Crema dessert al cioccolato

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Stasera anche il dessert!!!! Ma siiiiiiiiiii!!!!!!! Ingredienti: 100 grammi di cioccolato fondente 1 uovo intero 2 tuorli 20g di cacao amaro 40 grammi di (...)
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23:36

Quiche con peperoni, broccoli e gorgonzola

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Una quiche dalla base morbida per contenere un ripieno bistrasto con verdure diverse tra loro, ma che ben si combinano.Per ammorbidire un formaggio erborinato, (...)
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23:35

Cinnamon Rolls

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Immaginate la scena, siete ancora con gli occhi mezzi chiusi, la faccia stropicciata dalle ore che ha passato schiaffata su cuscino, camminate lentamente che (...)
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23:27

Crema di patate e porri con toast golosi

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Crema di patate e porri con piccoli toast golosi Ingredienti per 4 persone: 700 g di patate 3 porri 300 ml di latte 30 g di burro 50 g di grana grattugiato 1 (...)
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23:07

Salmone gratinato al forno con granella di nocciole

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Stasera un piatto di pesce, salmone fresco cucinato in modo semplice, senza altri grassi se non quello del salmone stesso, gratinato al forno e con un tocco in (...)
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22:56

Pesce Trinità

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LaMarcy rispolvera un piatto che mi fa subito pensare a quei film alla Bud Spencer e Terence Hill, maanziché la padella di salsiccia e fagioli, qui troviamo (...)
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22:49

Cucuzza spinosa in agrodolce

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I nostri orti sono pieni di questo ortaggio e noi lo consumiamo soprattutto lesso o fritto, ma ho scoperto che è ottimo anche per la preparazione di dolci. Se (...)
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22:24

L’école de boulangerie : pain fendu

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L’ècole de boulangerie de Panissimo aveva ormai aveva aperto i battenti virtuali. Era stata scelta la prima forma di pane da preparare tutti insieme, Le pain (...)
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22:12

Patate e formaggio alla trentina

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Domenica scorsa ho fatto la polenta di patate, una “chicca” della cucina trentina e me ne è avanzata un bel po’, così, guardandola e trovandola oltre che (...)
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22:08

Il pane carasau

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Il Mercoledì Social di oggi abbiamo deciso di dedicarlo alla Sardegna. Lo dedichiamo a questa bellissima isola, una vera perla per paesaggi, colori, per (...)
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21:53

Involtini di verza ripieni di carne

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INGREDIENTI: PER 4 PERSONE: 1 verza media 500 gr. di carne di vitello noce moscato q.b Vino bianco secco q.b 1 cipolla media 2 uova 1 mozzarella media (...)
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21:53

Involtini di verza ripieni di carne

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INGREDIENTI:PER 4 PERSONE:1 verza media500 gr. di carne di vitello noce moscato q.bVino bianco secco q.b1 cipolla media2 uova1 mozzarella mediaParmigiano (...)
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21:50

Castagnaccio fatto in casa con pinoli e uva passa

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Buona sera a tutti, carissimi visitatori affamati!Oggi mio padre ha deciso di riproporre nella nostra cucina l'operosità di mia nonna, così, rubata la farina (...)
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21:18

Suocere anonime e frittura leggera

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!function(a,b,c){var (...)
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21:16

Cannoli di pasta sfoglia con crema chantilly e scaglie di cioccolato

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Cannoli di Pasta SfogliaconCrema Chantilly escaglie di cioccolatoCiaoa tutti!Continua il filone della mitica Pasta Sfoglia :-).Questa è una ricetta facile (...)
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21:12

Osso buco con riso giallo

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Il risotto con l'ossobuco è un classico della cucina milanese, ormai esportato e gustato in tutto il mondo. Come ogni "classico" che si rispetti, ha la sua (...)
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21:12

Zuppa di Scarola e Borlotti

25 0Save
Non so voi ma quando il freddo si fà sentire mi piace "coccolarmi" con una bella zuppa calda, o una bella vellutatae vedo che anche a casa mia non la rifiuta (...)
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21:11

Peperonata con peperoncini dolci

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Capita a tutti di rimanere con il frigorifero vuoto. Anche a me. O meglio, di avere il frigorifero quasi vuoto e, nel mio caso, con gli avanzi di qualche (...)
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21:08

Zupa di funghi misti

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Dire che l'ultimo mese e mezzo è stato infernale è dire poco. Una media di 12 comode ore di lavoro ogni giorno sia per me che per il Presidente e una sequenza (...)
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21:02

Muffin ai mirtilli, la versatilità di una ricetta

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L'ultimo post è stato proprio sui Muffin, e vi chiederete come mai a distanza di così poco tempo propongo una ricetta simile, a dir la verità la ricetta p (...)
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20:59

Risotto al pecorino con salsa alle pere e briciole alle noci

41 0Save
Amo molto l'accostamento formaggi e pere e questa volta l'ho utilizzato per un bel risotto.Santo riso! Ma quanto ci sfami anche se abbiamo solo te in (...)
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20:54

Tartellette ai porcini di la prova del cuoco

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TARTELLETTE AI PORCINI Per la pasta foncee:200 g di farina integrale120 g di burro1 trito di prezzemolo1 uovosalePer il ripieno:300 g di porciniuno spicchio (...)
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20:53

Rotolo con patate, finocchi, semi di sesamo e papavero

35 0Save
Qui sembra che voglia arrivare la neve, oggi in alcuni momenti della giornata scendevano alcuni fiocchi che per fortuna si sono poi trasformati in acqua. Devo (...)
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20:51

Torta gianduiotta di anna moroni

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TORTA “GIANDUIOTTA” Ingredienti: 250 g di farina “00”250 g di albumi200 g di zucchero100 g di cioccolatini alla gianduia tritati1 cucchiaio di cioccolato (...)