Recipes from Wed, 23 Oct 2013

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23:42

Cantucci al taleggio e pistacchi

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Cantucci al gorgonzolaIngredienti:250 g di farina di grano tenero 0050 g di burrosale q.b.pepeTec-Alnoce moscata q.b60 g di pistacchi sgusciati non salati60 g (...)
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23:41

Risotto alla melagrana

16 0Save
Ricetta della rivista DonnaD del mese di settembreIngredienti per 4 persone:340 g di riso carnaroliRiserva San Massimo2 melagraneBrodo1 bicchiere di vino (...)
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23:40

Girandole al formaggio BellaLodi

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Girandole al parmigiano.reggianoRicetta preso dal libro Antipasti e stuzzichiniAcademia BarillaIngredienti per 4 persone:Per la pasta:500 g di farina "00"1 (...)
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23:32

Plumcake allo yogurt greco di Maena

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La special Bee Guest di oggi è Maena! Qualche giorno fa, dopo avere pubblicato la ricetta del Plumcake alla ricotta, mi scrive per sapere se poteva sostituire (...)
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23:24

Sformato di zucca rossa

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Sformato di zucca rossa maestra in cucina Luisanna Messeri 1 kg di zucca rossa 1 porro una noce di burro 1 cucchiaio di farina 100ml. di panna 2 uova intere (...)
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23:07

Profitterol Monoporzione

39 0Save
Ogni volta che entro in una pasticceria rimango affascinata dal profitterol monoporzione, lo trovo davvero molto bello, solitamente a me piace preparare il (...)
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22:46

Cozze alla tarantina

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Le cozze alla tarantina sono un piatto tipico della cucina regionale pugliese.Le mie preferite....INGREDIENTI:1kg di cozze400 gr di polpa di pomodoro1 (...)
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22:31

Teneroni di vitello saporiti

101 0Save
Teneroni di vitello saporiti maestro in cucina Sergio Barzetti Ingredienti per 4 persone: 800g di pancia di vitella 2 coste di sedano 3 carote 1 cipolla bianca (...)
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22:29

Quadrucci al prosciutto crudo in brodo profumato al Prosecco e erba cipollina

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Nei giorni successivi al Natale, si sa, la maggior parte degli italiani si ritrova con il frigorifero pieno di avanzi di ogni genere. Ammettiamolo, ogni volta (...)
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22:28

Tagliatelle dorate con gamberi agli agrumi

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Questo Natale oro, argento e bianco hanno fatto da padroni sulla mia tavola e in tutte le portate che ho presentato ai miei ospiti. Ero letteralmente (...)
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22:28

Cappelletti all'emiliana in brodo di zafferano e porri

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Prima ricetta del 2013. Forse sarei dovuta partire con qualcosa di più originale di una portata in brodo, ma a casa dei miei è sempre stata tradizione iniziare (...)
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Muffins alle mele mandorle e lamponi

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Se dovessi pensare al blog e a cosa portare con me nel nuovo anno, non avrei dubbi, non potrei mai rinunciare ai miei libri di cucina. Passate le feste è mia (...)
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22:28

Patate e salsiccia al forno o microonde

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Non sempre abbiamo la possibilità di cucinare preparazioni che richiedono molto tempo, il microonde spesso ci viene in soccorso ed io oggi non potrei più farne (...)
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22:27

Torretta di medaglioni alla crescenza con verdure grigliate e ratatouille al curry

72 0Save
Ebbene sì, anche io mi sono presa una piccola pausa, giusto il tempo di un lungo fine settimana da dedicare interamente alla mia famiglia! L'ultimo week end (...)
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22:26

Baci di dama al cacao

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Quando ero bambina entrare in una pasticceria equivaleva, per me, all'ingresso in un mondo fatato, pieno di ricette segrete e piccoli gesti profumati ed (...)
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22:26

Gran panzerotti con ricotta, spinaci, scorza di limone e pomodorini al cartoccio

25 0Save
Dopo l'ondata di dolci che vi ho proposto per l'inizio dell'anno direi che un piatto leggero e che ha quasi tutta la freschezza della bella stagione ci sta (...)
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22:26

Blogger di cucina: racconti e passione con Grazia

21 0Save
Ogni sera, quando torno a casa, la prima stanza in cui entro è senza dubbio la mia piccola cucina. Non c'è che dire è il mio mondo. Da quando siamo venuti a (...)
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22:26

Sacristains salati con sesamo e semi di papavero

44 0Save
Come già sapete, qualche settimana fa mi sono messa all'opera per la realizzazione della pasta sfoglia! Il primo test, con una ricetta dolce e peccaminosa, è (...)
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22:25

Muffins al limoncello e semi di papavero senza glutine e lattosio

21 0Save
Anche Ottobre è arrivato!I giorni vanno via come i bruscolini al cinema...ma non sempre il film che proiettano ha un happy ending.Nelle ultime settimane le (...)
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22:25

Menù a base di arance per sostenere airc

25 0Save
Sono rari i casi in cui mi metto a pubblicare post e ricette proprio di domenica ed è un vero peccato, perchè probabilmente è il giorno in cui la mia cucina va (...)
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22:25

Mud cake al cioccolato bianco

58 0Save
Erano settimane che non riuscivo a staccarle gli occhi di dosso. Ho inaugurato la Moleskine 2013 segnando tra le prime ricette da provare proprio questa torta (...)
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22:25

Coconut cupcakes

14 0Save
Li volevo proprio così, che mi ricordassero quanto fosse bella e poetica la neve quando ricopre di bianco tutto ciò che ci circonda. Qualche giorno fa ci (...)
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22:24

Fettuccine integrali con cavoletti di Bruxelles e prosciutto crudo croccante

18 0Save
Oggi corro come il vento! Ma sono già passati diversi giorni dall'ultima volta che ho scritto sul blog, quindi rispolvero al volo una ricettina dall'archivio e (...)
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22:24

Mini Tarte Tatin all'ananas

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Vi capita mai di avanzare della pasta brisée? Ecco a me succede spesso. Qualche ritaglio qua e là, quei 50-80 gr in più che proprio non mi va di buttare e così (...)
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22:24

Tarte meringata al cioccolato

68 0Save
Montare a neve equivale alla magia nata tra zucchero a velo e albumi. Vedere crescere qualcosa di così goloso e puramente soffice dal nulla ha un che di (...)