Recipes from Fri, 9 Aug 2013

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Sat, 10 Aug

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13:15

Tonno alletterato saltato con pomodoro, passata di cicerchia al finocchietto e piselli lessati

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Il tonno alletteratoè un tipo di tonno, con carni molto sanguigne, quindi scure, simile al Tombarello, che deve il suo nome ad una serie di segni, simili (...)
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17:39

Cotoletta di melanzana

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:-)Oggi ha piovigginato un pò e adesso si sente pure qualche tuono ma io ancora non vedo un grosso miglioramento,o meglio nella mia cucina non ci sono più 33° (...)
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15:22

Paella tipica spagnola con riso, zafferano e delta di frutti di mare

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DaniCucina - Il mio Diario di Cucina La Paella è un piatto tipico della tradizione spagnola. Nata come ricetta popolare nel XIX secolo iniziò ad essere (...)
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21:46

Clafoutis di ciliegie

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Ecco una ricetta ancora a base di ciliegie , il frutto che piace a tutti grandi e piccini, e il classico clafoutis, dolce mordido con tanta buona (...)
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10:52

Fiori di zucca ripieni ricetta tradizionale

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Come ho detto più volte, non ho un gran ricettario di famiglia, anzi diciamo che è piuttosto scarso . . ma l'altro giorno vedendo quei bei fiori (MA QUANTO (...)
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16:54

Tronchetti gelato

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Con questo caldo questa frase è proprio azzeccata....solo che ormai il mio frigo grida pietà.In famiglia siamo in 4 e nel giro di 10 minuti stiamo tutti li' (...)
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10:53

Paccheri al timo con filetti di triglia e zucchine

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Paccheri al timo con filetti di triglia e zucchine.In estate non sempre si ha voglia di mettersi a cucinare un primo e un secondo, fa caldo e si ha voglia di (...)
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10:31

Torta salata in barattolo

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Oggi non vi annoierò con le varie proprietà benefiche degli ingredienti (lo so qualcuno di voi sta sospirando di sollievo;) ) Vi posto invece una ricettina che (...)
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09:20

Torta Fredda al Limone o Cheesecake

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Torta Fredda al Limone o Cheesecake La torta fredda al limone, chiamata anche cheesecake, è una ricetta dolce golosa e rinfrescante, ottima per l’estate, che (...)
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18:00

Coppa del nonno fatta in casa con bimby o thermomix

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Io amo il caffè, quello ristretto, dal forte aroma...amo il caffè alla napoletana, e mi piacciono tutti i dolci che lo contengono.Ma la coppa del nonno è (...)
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21:29

Gelato al cioccolato e panna montata con gelatiera

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Una buona ricetta èil punto di partenza per ottenere un ottimo gelato artigianale, l'impiego di ingredienti genuini nel dosaggio per dare la giusta (...)
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10:00

Bavarese allo yogurt e pesche

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Voglia di un dolce al cucchiaio fresco, goloso e leggero? Ecco la bavarese allo yogurt e pesche, niente di più allettante, specie in questo periodo. Una valida (...)
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18:00

Torta giardino di fragole di luca montersino

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Ieri sera abbiamo tagliato la mia prima Giardino di fragole, l'occasione era molto speciale ...il rientro in Italia della mia "piccolina" dopo un anno di (...)
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16:53

Fettuccelle alla cipolla di Tropea e guanciale croccante

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La ricetta è dello chef Raffaele De Giuseppe, tratta dal suo libro "Un bel piatto di pasta" che vi consiglio vivamente perché contiene tantissime idee (...)
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14:30

Viaggio nei sapori e profumi della cucina reggiana

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Nella cucina tradizionale della città di Reggio Emilia ci sono due alimenti che dominano sulle tavole: il primo è il maiale, mentre il secondo è il Parmigiano (...)
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09:34

Pane con semola di grano duro

73 0Save
DifficoltàFacilePreparazione20 minuti (più 24 ore di lievitazione)Cottura45 minuti circaMi capita spesso nel weekend di trasformarmi in "panettiere" e di (...)
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09:36

Medaglioni di melanzane al forno

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Non sapete cosa portare i tavola come contorno e come al solito il tempo è tiranno? Il consiglio di oggi sono i medaglioni di melanzane al forno, una pietanza (...)
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18:00

Confettura e succo di albicocche

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Questa é la stagione giusta per pensare alla dispensa per l'inverno, la frutta appena raccolta é al massimo delle sue proprietà nutritive quindi oltre che a (...)
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19:16

Quiche di patate con cipolle e raspadura

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Una torta salata gustosa e preparata senza uova: è la quiche di patate con cipolle e raspadura, che Benedetta ci propone questa sera per il suo menu a tema. (...)
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21:27

Cheesecake con melone e pesche

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RICETTA DI: CLAUDIA ROSSIIngredienti:300gr. biscotti secchi tritati200gr. burro500gr. formaggio morbido (tipo philadelphia)200ml. panna da montare12 gr. colla (...)
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14:59

Pasta frolla con il Bimby

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Ingredienti:300 grdifarina2uova100 grdizucchero100 grdi burro1 scorzadilimone grattugiato 1 cucchiainodi lievito per dolciPreparazione:Metto tutti gli (...)
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13:56

Biscotti al tè verde matcha

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Quando Paola è arrivata con una scatolina bianca con dentro un vasetto di vetro ho pensato ad una crema per il viso ma lei subito ha detto: "questo è tè verde (...)
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20:11

Panforte e panpepato: i dolci più antichi

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Il dolce senese tipico per eccellenza, quello che vanta le origini certe più antiche e maggiore notorietà, è il panforte. Sarebbe il discendente diretto del (...)
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18:00

La cucina di stagione crumble di compleanno

25 1Save
La Cucina di Stagione: Crumble di compleanno: Alle 11, 42 di un afosissimo lunedì, dopo quasi nove mesi di notti insonni e di caviglie gonfie come palloncini, (...)
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19:18

Torta di Matilde

52 0Save
Questo il regalo che Benedetta questa sera ha voluto preparare per il compleanno di Matilde: ovviamente si tratta di una torta! L'impasto a base di latte, (...)