Recipes from Fri, 7 Jun 2013

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23:50

Frollini al caramello muscovado

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Una vita fa ho comprato lo zucchero di canna muscovado per fare questi biscotti, però non mi decidevo mai a farli, perchè non amo il caramello. Invece poi (...)
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23:45

Risotto al nero di seppia con seppioline e riesling

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RISOTTO AL NERO DI SEPPIA CON SEPPIOLINE PROFUMATO AL RIESLINGIngredienti per 4-5 porzioni:500 gr. di riso varietà "Parboiled", oppure "Roma";500 gr. di (...)
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23:43

Risotto al nero di seppia

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RISOTTO AL NERO DI SEPPIAIngredienti per 4-6 porzioni:500 gr. di riso arborio o parboiled;1-2 seppie (o seppioline);2 bustine di nero di seppia;1 dado di brodo (...)
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23:41

Torta con girasoli

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Dopo vari giorni di pausa torno finalmente al mio blog! Casa nuova, connessione con chiavetta USB che al momento sembra andare alla grande, e tanto tanto (...)
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23:40

Risotto alla borraggine

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RISOTTO ALLA BORRAGGINEIngredientiper 4-6 porzioni:600 gr. di borragine freschissima;400 gr. di riso fino Roma;2 cipollotti freschi;1/2 cipolla bianca1/2 (...)
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23:40

Risotto con gamberoni al fumetto piccante

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RISOTTO CON GAMBERONI AL FUMETTO PICCANTEIngredienti per 4-6 porzioni:500 gr. di gr. di riso parboiled;12 gamberoni sgusciati;3 cipollotti freschi;1 ciuffo di (...)
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23:39

Risotto con radicchio trevisano e speck

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RISOTTO CON RADICCHIO TREVISANO E SPECKIngredienti per 4-6 porzioni:400-500 gr. di riso arborio;500 gr. di radicchio rosso di Treviso;1,5 l di brodo;80 gr. di (...)
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23:39

Risotto con quaglie

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RISOTTO CON LE QUAGLIEIngredienti per 4-5 porzioni:500 gr. di riso vialone nano o parboiled;1,5 l di brodo vegetale (carota, cipolla,sedano,sale);5 quaglie;100 (...)
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23:21

Mini cheesecake al salmone

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L'eleganza in tavola, con un salato sfizioso, un antipasto d'effetto, dei Mini cheesecake al salmone delizieranno pranzi e cene in versione chic, ben si (...)
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23:14

Pan di spagna con fragole e yogurt greco

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Quando si comprano un po' di fragole marsalesi, sempre più buone, giusto per togliersi uno sfizio. Quando si compra dello yogurt greco in grosse quantità (...)
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22:50

Canederli verdi con spinaci, formaggio e ricotta

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Accidenti...mi è ricapitato. Avevo fatto la mia versione della ricetta dei quanti per questo mese, ma, alla fine, non l'ho pubblicata. Mi è mancato il tempo. (...)
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22:49

Involtini di pollo porchettato ripieni con riduzione di porto e patate al timo

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Il pollo. Ormai è sempre più difficile trovare un pollo buono nella grande distribuzione. Sono tutti allevati in batteria ed il loro sapore beh è insulso. Ma (...)
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22:48

Maiale porchettato ripieno di mele

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Iera sera il mio frigo era un pò triste, delle fettine di lonza di maiale, della pancetta e una mela quindi che fare? Ecco un idea veloce e decisamente (...)
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22:47

Spaghetti al pomodoro fresco con rucola e formaggio Grana

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Avete presente quando la disperazione prende possesso del vostro frigo?Ecco è quello che è successo a me ieri sera. Apro il frigo e NIENTE, il vuoto totale ma (...)
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22:36

Branzino in crosta di mandorle con capponatina leggera

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Come avrete notato tra le tante ricette, adoro il pesce in crosta. Quindi ho deciso di presentarvi un Branzino in crosta di mandorle con una capponatina (...)
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22:27

Sgonfiotti alla salvia e Prosecco Valdobbiadene docg

25 0Save
Nel nostro giardino la Salvia la fa da padrona, quindi perchè non usarla per creare qualcosa di croccante e sfizioso? Che ne dite di preparare delle specie di (...)
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22:23

Confettura di fragole con tè alla vaniglia

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La stagione delle fragole è ormai cominciata da un po’ , oggi vedendole lì, sul banco della frutta non sono riuscita a resistere e ho deciso di comprare una (...)
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22:12

Filetto al pepe rosa

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Appena fatto....perfetto per la cena. Oggi sono di poche parole...anche se ne avrei tante di cose da dire...ma vi risparmio :-) Notte a tutte! :*INGREDIENTI- (...)
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22:06

Conosciamoci con la mia famiglia ai fornelli

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Quale migliore occasione per Festeggiare il “Risveglio” del Blog se non partecipare ad un’iniziativa come questa?!? Grazie a Linda, che ha …Continua a leggere →
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22:04

Chicche viola in sautè di vongole e pomodorini

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Uno dei miei colori preferiti, se non il preferito, è il Viola. per questo ho voluto provare a preparare le chicche, della famiglia degli gnocchi, con le (...)
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22:02

Una torta speciale per una sfida speciale

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Prima che l'anguria vada in letargo, volevo farvi vedere questa torta speciale. No, non è speciale perchè l'ho fatta io; del resto non è tutta farina del mio (...)
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22:02

Cannoli di bresaola con ricotta, pompelmo e pistacchi

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Cannoli di bresaola, ricotta su insalatina di pompelmo e pistacchi Ingredienti: 4 fettine di bresaola ,100g di ricotta ,30g di pistacchi di Bronte ,1 pompelmo (...)
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22:00

Torta fredda al Quark

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Fragole_Quark, a photo by Satsuki010 on Flickr. Qui è arrivato lo scirocco...e non si respira...e la voglia di cucinare è pari a zero; si va avanti a forza di (...)
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22:00

Gelato di anguria siciliano

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Ci sono ricette che entrano in casa sia perchè fanno parte della tradizione sia perchè qualche componente della famiglia inizia a sperimentare. Nel mio caso, (...)
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21:50

Torta al cacao e noci

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Eccomi qui con una nuova ricettina veloce per fare felici i vostri figli, i vostri mariti, le vostre mogli o chiunque vogliate al momento della colazione o (...)