23:58
Spaghetti con ricci di mare
Che buoni i ricci di mare !! Ho il privilegio di lavorare qui dove il pesce è freschissimo e di eccellente qualità,la tentazione di provare tutto è continua... (...)
Dolce forno
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23:19
Mini cheesecake ai frutti di bosco
Finalmente settembre...Per noi che non amiamo molto l'estate l'arrivo di settembre è veramente una festa!Oggiabbiamo preparato le mini cheesecake ai frutti di (...)
Il meraviglioso mondo di Cliv
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22:46
Gelato di Alma
Montare due tuorli d'uovo con 2 cucchiai di zucchero, aggiungere poco alla volta mezzo bicchiere abbondante di latte, portare ad abollizione a fuoco lento (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
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22:44
Risotto con le zucchine di Angela
in un tegame metto olio evo, sale, cipolla tritata fine e lascio imbiondire un paio di minuti.Poi aggiungo le zucchine tagliate a rondelle se non devo (...)
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22:43
Torta di patate di Giusi
Far lessare con la buccia 4/5 patate, pelarle quando sono ancora calde e schiacciarle, lasciar freddare un pochino,intanto preparate un trito aromatico con le (...)
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22:40
Cous Cous dell'Orto di Aurora
Le dosi vedetele voi, io ho usato 500 g di cous cous e 500 g di acqua per una ventina di persone:Verdure:2 melanzane2 zucchine (se grandi altrimenti 3 o 4 (...)
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22:39
Acciughe imbottite e gratinate di Padinuova
700 gr di acciughe pulite,2 uova,100 gr di mollica di pane,pecorino grattugiato,olio, prezzemolo e aglio, sale e pepe.Preparazione: Pulire le acciughe e (...)
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22:34
Brioche farcita alla frutta di Azalea
4 brioches tipo cornetti vuoti (cioè non farciti)4 albicocche4 prugne rosse1 cucchiaio raso di zuccherosucco di mezzo limone150 g panna montataTagliare a (...)
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22:31
Semifreddo di frutta estiva con pesche, albicocche e banane
4 pesche4 albicocche grandi2 banane4 prugne2 tuorlimezzo litro latte5 cucchiai zucchero1 cucchiaio farinamezzo litro di panna montata50 g zucchero a (...)
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22:31
Pasta con pomodori secchi, capperi e mandorle
Certo che i pomodori secchi non sono un classico ingrediente del mio territorio, ma li adoro, mi sembra di sentire il gusto dell'estate...così quando soffro di (...)
Zibaldone culinario
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22:30
Torta di carote di Maria
2 tazze di farina,1 bustina di lievito,1 cucchiaino di zucchero di vanillina o vanilla essene 1 cucchiaino di cannella1 cucchiaino di bicarbonate di soda,Un (...)
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22:29
Zuppa inglese della mamma Zina di Fiorella
è il dolce piu' buono e piu' facile che io abbia imparato dalla miamamma.ve lo do a spanne, perchè dosi non ne ho.si fa una crema pasticcera bianca ed una nera (...)
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22:24
Insalata di pasta orto-mare di Azalea
400 g pipe rigate300 g melanzane400 g merluzzo300 g pomodorini ciliegia1 spicchio d'agliocapperipeperoncinobasilicooliosaleTagliare a cubetti le melanzane, (...)
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22:23
Insalata di riso allo yogurt di azalea
200 g di riso per insalata già lessato e raffreddato300 g di carote lessate1 costa di sedano2 mele verdi150 g parmigiano a lamelle50 g yogurt naturale denso (...)
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22:18
Farinata ligure di Elena
Ricetta per tegame di rame da 70 cm450 g di farina di ceci1400 g di acqua1 cucchiaio di olio2 cucchiaini di sale1 mestolo d'olio per il tegame (circa 20 ml per (...)
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22:17
Tozzetti etruschi di Lorena da Padinuova
TOZZETTI ETRUSCHI (LORETTA)5 uova250 gr di burro700 gr di nocciole frullate700 gr di zucchero1 bicchiere di alchermes1 bustina di lievito1 bustina di (...)
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22:11
Carpaccio di zucchine e gamberetti
3 zucchine piccole200 g gamberetti lessatiscaglie di parmigianooliosucco di limonesalepepeTagliare a fettine sottili le zucchine, metterle in uno scolapasta (...)
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22:09
Purea di zucchine maturate secondo Rosetta
Mai pensare di buttare le zucchine maturate troppo … c’è chi le lascia invecchiare come le zucche ……….Ebbene, provare per credere !, il buon vecchio maestro (...)
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21:59
Insalata fredda di fusilli e polpo di Azalea
1 polpo da 1 kg già pulito2 limoni1 spicchio d'agliooliopeperoncinoaceto biancoprezzemolo tritato300 g fusilli10 pomodori cilieginoMettere in infusione lo (...)
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21:58
Budinetti di riso alla vaniglia
120 g riso piccolo per minestra750 ml lattevaniglia (bacca o estratto)5 cucchiai di sciroppo di agave (80 gr)5 fogli di gelatina (colla di pesce)250 ml panna (...)
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21:58
Tiramisù esotico estivo di Azalea
savoiardi250 g mascarpone2 uovasucco tropicale o di ananas4 banane2 limoni5 cucchiai zucchero20 g burrococco grattugiato o gocce di cioccolatoLavorare i tuorli (...)
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21:56
Spumone Piemonte di Azalea
2 uovazucchero100 g mascarponerumun pezzetto di cedro (o limone o arancio) candito4 ciliegine candite o sottospirito o sciroppateSbattere i tuorli con 2 (...)
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21:36
Gnocchi di patate al pesto con zucchine e pomodoro fresco
L'idea mi viene da un libricino pubblicato dalla Regione Liguria, che riporta la storia dei prodotti locali (in particolare il pesto, ovviamente...) e alcune (...)
La Cuoca che Copia
lacuocachecopia.blogspot.com
20:46
Sardenaira sanremese ricetta tradizionale liguria
Questa è una ricetta che ha un valore molto importante per me, perchè è uno dei tesori della mia famiglia materna. Mi è stata tramandata dalla mia prozia e mi (...)
Vegan blog - Ricette Vegan - Vegane - Cruelty Free
www.veganblog.it
20:29
Mini plum cake con marmellata ai frutti di bosco
Ciaooo!! Stasera per augurarvi una buona serata e una buona domenica per domani vi posto dei mini plum-cake che ho fatto la settimana scorsa..dentro ho messo (...)
La mia amata cucina
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