Recipes from Thu, 16 Feb 2012

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Wed, 15 Feb
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Fri, 17 Feb

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17:29

Patate arrosto perfette

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Portare in tavola un piatto preparato in 10 minuti non è un delitto.Una bella bistecca di manzo con patate arrosto, ad esempio, è un must, si fa in un attimo e (...)
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17:25

Lasagne bolognese fatta in casa

68 0Save
Partiamo dal presupposto che la sfoglia dovrebbe essere verde... ma in questi giorni di Gran Nevone ho fatto varie cose con la sfoglia suddetta, quindi per par (...)
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12:35

Polenta con funghi porcini e salsiccia

56 0Save
Ingredienti500 g polenta1.5 l acqua300 g salsiccia fresca50 g funghi porcini secchioliosale4 cucchiai parmigiano grattugiatoDifficoltàProcedimentoIn una (...)
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17:31

Tutto su come preparare un brodo fatto in casa

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La gente fa dei brodi da accapponare la pelle. Peggio: la gente usa il dado.Non si può bere un brodo di dado, è inammissibile,anzi, è amorale!Il brodo è una (...)
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17:27

Zdaure si nasce

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Ieri ho tirato la sfoglia. Cioè, ho impastato uova e farina e steso l'impasto con il mattarello su una tavola di legno fino a renderlo sottile meno di un (...)
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17:34

Ma che bontà

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Hmmmmm che delizia..... che profumino che sapore che godimento. Uno stufato caldo e corroborante è l'ideale a pranzo, dopo aver passato la mattinata a farsi (...)
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20:20

Stella del Sud versione aperta di cannolo siciliano

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Si tratta di una modifica della ricetta del tipico cannolo siciliano. Partendo dall’impasto base del cannolo si possono ottenere dei curiosi cannolicchi aperti (...)
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17:32

Hai detto pollo?

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E' successo che ieri ho fatto I brodi per I gulash: il brodo di verdure per il gulash vegan e il brodo di pollo per quell'altro. Quindi, mi sono ritrovata in (...)
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17:35

Amore puro

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Ho un segreto per cucinare bene..... l'amore.Quando si prepara un piatto per una persona amata è facile metterci tutto l'impegno, immaginando l'espressione (...)
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15:19

Foglie d'oro con mandorle e carpaccio, ricetta di Benedetta

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FOGLIE D’ORO Ingredienti: 2 manciate di mandorle 5 cucchiai di pangrattato sale 200 gr di carpaccio 2 uova olio di semi Per guarnire rucola qb pomodorini qb (...)
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17:39

Cosa si mangia oggi a pranzo

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Non è che ho sempre voglia di sbattermi eh. O magari non ho tempo. O un'amica mi ha tenuto al telefono un'ora e nel frattempo mia figlia era di pessimo umore (...)
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17:23

Pasta e fagioli alla bolognese

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Questo è un classicone nella nostra famiglia da generazioni. Essendo davvero ottimo, ovviamente piace a tutti!!E' la pasta e fagioli alla bolognese, diversa da (...)
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17:28

Innamoratissima: dolci afrodisiaci per San Valentino

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San Valentino è alle porte.In realtà, devo confessare, per me la festa dell'amore è tutti i giorni: sono pazza di mio marito e ogni momento con lui è una (...)
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17:30

Vecchie galline da brodo

26 0Save
Ecco. Nevica, si gela, parlo tanto di brodi e poi.......con cosa ce lo dobbiamo mangiare sto brodo?Lo sorbiamo così, a consommè? SAREMO MICA MATTI?E allora da (...)
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17:32

Ricette economiche e veloci

25 0Save
Ogni tanto mi fermo a riflettere sull'idea che si fanno le persone poco avvezze alla cucina dei tempi e dei costi del preparare un bel piatto sano e buono... e (...)
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08:32

Capesante con besciamella al curry

24 0Save
Ricetta minimalista ma non per questo da considerare con pregiudizio.Intanto ti prepari una semplice salsa al curry, con uno scalogno tritato finemente e 50 (...)
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17:35

Come cucinare pesce misto alla piastra o in padella

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Avevo comprato un po' di pescini misti al mercato..... calamari, gamberi e un filetto di persico. Ma la voglia di cuocerli magari alla piastra o in padella e (...)
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17:43

Perché la parmigiana è così amata e perché è considerata sacra

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La parmigiana di melanzane è un piatto passepartout. Piace a tutti. Ma tutti tutti. Perfino ai bimbi più "esigenti". Nelle sue innumerevoli versioni è perfetta (...)
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17:38

Un pranzo piccantino

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Le cipolle sono una cosa meravigliosa. Immancabili irrinunciabili sempiterne cipolle, troppo di rado le rendiamo protagoniste, relegandole di solito a ruoli di (...)
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17:42

Come riuscire a seguire una dieta efficace

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Uff che noia. Dopo la seconda gravidanza mi ritrovo bella in carne e i miei vestitini da diva non mi entrano neanche in una gamba. La voglia di mettermi a (...)
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05:43

Buchteln Dolcetti di Pasta Lievitata

12 0Save
I Buchteln sono dei dolcetti austriaci di pasta lievitata, che solitamente sono farciti con della marmellata di albicocche oppure serviti con marmellata calda (...)
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17:37

Spaghetti con pollo e insalatina

12 0Save
"......una tazzina di caffè, a malapena riesco a mandar giù....e invece ti ricordi che appetito insieme a te, a Detroit....... "AAH FRED BONGUSTO. Anche se (...)
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17:42

Tentazione di Jannson, piatto scandinavo dal nome misterioso

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Oggi a pranzo abbiamo mangiato questo piatto scandinavo dal nome misterioso: Jannson, chi era costui? Nessuno lo sa, nemmanco Google. Sta di fatto che questa (...)
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15:29

Involtini di verza

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Involtini di verze Difficoltà: facile Tempo esecuzione: 45m
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17:26

Colazione della domenica con dolcetti a forma di cuore

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Oggi è domenica. in piedi alle 7 grazie alla consueta nanosveglia, guardo fuori dalla finestra e nevica ancora.Gli uomini di casa ronfano... ma io e la (...)